. . . . . . "De eerste vermeldingen over de molen van Baissey dateren uit het midden van de 13e eeuw... De molen werd in de jaren 1980 gerestaureerd en is nu een van de laatste traditionele molens in de regio.\n\nDe molen, de trots van het kleine Champagnedorp Baissey, komt tot leven op het ritme van het water dat het waterrad aandrijft dat de molenstenen aandrijft... De renovatie van de site heeft ons in staat gesteld om de omvang en het belang van deze molen te benadrukken... Stel je een in de heuvels uitgegraven molengang voor die het water over 1,2 km naar de molen voert, met als hoogtepunt een waterval van 7 m die de mechanismen aandrijft...\n\nDe molen is door de eeuwen heen ge\u00EBvolueerd; de huidige gebouwen en mechanismen dateren uit de 19e eeuw... De molen heeft nog steeds zijn molenstenen, zeven en een kleine elektrische centrale uit 1914, de eerste elektrificatie van het dorp.\n\nDemonstraties van ouderwets malen en zeven, vergezeld van het zoete aroma van vers meel, laten je kennismaken met het oude ambacht van de molenaar en zijn voorouderlijke knowhow. Als plaatsen van doorgang en gezelligheid vormden molens het hart van het dorpsleven.\n\nVandaag de dag is de molen nog steeds in perfecte staat.\n\nSinds 20 maart 1996 staat de molen met zijn molenstroom op de Inventaire Suppl\u00E9mentaire des Monuments Historiques.\n\nKom hem bezoeken en je wordt ondergedompeld in de legendes en verhalen van Baissey, een dorp in het hart van dit mysterieuze land dat ooit door wolven werd bewoond. Alleen open tijdens de JEP en de molendagen."@nl . "The first mentions of the Baissey mill date back to the middle of the 13th century... Restored in the 1980s, it is now one of the last traditional mills in the region.\n\nThe pride of the small Champagne village of Baissey, the mill comes to life to the rhythm of the water driving the waterwheel that drives its millstones... A sight from another time, yet so enriching, the renovation of the site has highlighted the mill's grandeur and importance... Imagine, a millrace dug into the hillside that carries water over 1.2 km to the mill, culminating in a 7 m waterfall to drive the mechanisms...\n\nThe mill has evolved over the centuries; today's buildings and mechanisms date from the 19th century... It has retained its millstones, bluteries, screens and a small electric plant dating from 1914, which was the first electrification of the village.\n\nWith demonstrations of old-fashioned milling and sifting, and the sweet aroma of fresh flour, you'll discover the ancient trade of the miller and his ancestral know-how. As places of passage and conviviality, mills were at the heart of village life.\n\nToday, the mill is still in perfect working order.\n\nThe mill, with its millstream, has been listed on the Inventaire Suppl\u00E9mentaire des Monuments Historiques since March 20, 1996.\n\nCome and visit us, and immerse yourself in the legends and stories of Baissey, a village at the heart of this mysterious territory once inhabited by wolves. Open only for JEP and mill days."@en . "Los primeros testimonios del molino de Baissey se remontan a mediados del siglo XIII... Restaurado en los a\u00F1os 80, es uno de los \u00FAltimos molinos tradicionales de la regi\u00F3n.\n\nOrgullo del peque\u00F1o pueblo champa\u00F1\u00E9s de Baissey, el molino cobra vida al ritmo del agua que mueve la noria que acciona sus muelas... Un espect\u00E1culo de otro tiempo, pero tan gratificante, que la renovaci\u00F3n del lugar ha permitido poner de relieve la envergadura y la importancia de este molino... Imag\u00EDnese un canal excavado en la ladera que conduce el agua a lo largo de 1,2 km hasta el molino, culminando en una cascada de 7 m para accionar los mecanismos...\n\nEl molino ha evolucionado a lo largo de los siglos; los edificios y mecanismos actuales datan del siglo XIX... Conserva sus piedras de molino, cribas y una peque\u00F1a central el\u00E9ctrica de 1914, que fue la primera electrificaci\u00F3n del pueblo.\n\nLas demostraciones de molienda y cernido a la antigua, acompa\u00F1adas del dulce aroma de la harina fresca, le introducir\u00E1n en el antiguo oficio de molinero y en su saber hacer ancestral. Como lugares de paso y convivencia, los molinos estaban en el coraz\u00F3n de la vida del pueblo.\n\nHoy en d\u00EDa, el molino sigue en perfecto estado de funcionamiento.\n\nEl molino, con su arroyo, est\u00E1 inscrito en el Inventario Complementario de Monumentos Hist\u00F3ricos desde el 20 de marzo de 1996.\n\nVenga a visitarlo y se sumergir\u00E1 en las leyendas e historias de Baissey, un pueblo situado en el coraz\u00F3n de esta misteriosa tierra anta\u00F1o habitada por lobos. Abierto s\u00F3lo los d\u00EDas de la JEP y del molino."@es . "Le prime notizie sul mulino di Baissey risalgono alla met\u00E0 del XIII secolo... Restaurato negli anni '80, \u00E8 oggi uno degli ultimi mulini tradizionali della regione.\n\nFiore all'occhiello del piccolo villaggio di Champagne di Baissey, il mulino si anima al ritmo dell'acqua che aziona la ruota idraulica che muove le sue macine... Uno spettacolo d'altri tempi, eppure cos\u00EC gratificante: la ristrutturazione del sito ci ha permesso di mettere in evidenza le dimensioni e l'importanza di questo mulino... Immaginate un mulino scavato nella collina che trasporta l'acqua per oltre 1,2 km fino al mulino, culminando in una cascata di 7 metri che aziona i meccanismi...\n\nIl mulino si \u00E8 evoluto nel corso dei secoli; gli edifici e i meccanismi attuali risalgono al XIX secolo... Conserva ancora le macine, i setacci e una piccola centrale elettrica del 1914, che fu la prima elettrificazione del villaggio.\n\nDimostrazioni di macinatura e vagliatura all'antica, accompagnate dal dolce aroma della farina fresca, vi faranno conoscere l'antico mestiere del mugnaio e il suo sapere ancestrale. Luoghi di passaggio e di convivialit\u00E0, i mulini erano il cuore della vita del villaggio.\n\nOggi il mulino \u00E8 ancora perfettamente funzionante.\n\nIl mulino, con il suo torrente, \u00E8 stato inserito nell'Inventaire Suppl\u00E9mentaire des Monuments Historiques dal 20 marzo 1996.\n\nVenite a visitarlo e vi immergerete nelle leggende e nelle storie di Baissey, un villaggio nel cuore di questa terra misteriosa un tempo abitata dai lupi. Aperto solo per i giorni del PEC e del mulino."@it . "Les premi\u00E8res mentions du moulin de Baissey remontent au milieu du XIIIe si\u00E8cle... Restaur\u00E9 depuis les ann\u00E9es 80, il est aujourd'hui l'un des derniers moulins traditionnels de la r\u00E9gion.\n\nFiert\u00E9 du petit village champenois de Baissey, le moulin s'anime au rythme de l'eau entra\u00EEnant la roue hydraulique qui actionne ses meules... Spectacle d'un autre temps et pourtant si enrichissant, la r\u00E9novation du site a permis de mettre en avant la grandeur et l'importance de ce moulin... Imaginez, un bief creus\u00E9 \u00E0 flanc de coteaux qui am\u00E8ne l'eau sur 1,2 km au moulin avec, au final, une chute d'eau de 7 m pour entra\u00EEner les m\u00E9canismes...\u00A0\n\nLe moulin a \u00E9volu\u00E9 au cours des si\u00E8cles ; les b\u00E2timents et les m\u00E9canismes actuels sont du XIXe...\u00A0Il a conserv\u00E9 ses meules, ses bluteries, ses cribles et une petite usine \u00E9lectrique de 1914 qui fut la premi\u00E8re \u00E9lectrification du village. \n\nLors de d\u00E9monstrations de moutures \u00E0 l'ancienne et de tamisages, dans le doux ar\u00F4me de la farine fra\u00EEche, vous d\u00E9couvrirez l'ancien m\u00E9tier de meunier et son savoir-faire ancestral. Lieux de passages et de convivialit\u00E9, les moulins furent au centre de la vie des villages.\n\nLe moulin est aujourd'hui encore en parfait \u00E9tat de fonctionnement. \n\nLe moulin, avec son bief, est inscrit sur l'Inventaire Suppl\u00E9mentaire des Monuments Historiques depuis le 20 mars 1996.\n\nVenez le visiter, vous ferez alors une plong\u00E9e dans les l\u00E9gendes et histoires de Baissey, village situ\u00E9 au c\u0153ur de ce myst\u00E9rieux territoire qui fut autrefois habit\u00E9 par les loups. Ouvert uniquement pour les JEP et les journ\u00E9es des moulins."@fr . "Die ersten Erw\u00E4hnungen der M\u00FChle von Baissey gehen auf die Mitte des 13. Jahrhunderts zur\u00FCck... Seit den 1980er Jahren wurde sie restauriert und ist heute eine der letzten traditionellen M\u00FChlen der Region.\n\nDie M\u00FChle ist der Stolz des kleinen Dorfes Baissey in der Champagne und wird im Rhythmus des Wassers zum Leben erweckt, das das Wasserrad antreibt, das die M\u00FChlsteine bewegt... Ein Spektakel aus einer anderen Zeit und doch so bereichernd: Die Renovierung der Anlage hat es erm\u00F6glicht, die Gr\u00F6\u00DFe und Bedeutung dieser M\u00FChle hervorzuheben... Stellen Sie sich vor, ein in die H\u00E4nge gegrabener Bachlauf, der das Wasser \u00FCber 1,2 km zur M\u00FChle f\u00FChrt, mit einem Wasserfall von 7 m, der die Mechanismen antreibt...\n\nDie M\u00FChle hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt; die heutigen Geb\u00E4ude und Mechanismen stammen aus dem 19. Jahrhundert. Sie hat ihre M\u00FChlsteine, Bluterien, Siebe und ein kleines Elektrizit\u00E4tswerk aus dem Jahr 1914 bewahrt, das die erste Elektrifizierung des Dorfes war.\n\nBei Vorf\u00FChrungen des Mahlens auf traditionelle Weise und des Siebvorgangs, im s\u00FC\u00DFen Aroma des frischen Mehls, lernen Sie den alten Beruf des M\u00FCllers und sein \u00FCberliefertes Wissen kennen. Als Orte des Durchgangs und der Geselligkeit standen die M\u00FChlen im Mittelpunkt des d\u00F6rflichen Lebens.\n\nDie M\u00FChle ist auch heute noch voll funktionsf\u00E4hig.\n\nDie M\u00FChle mit ihrem Wasserlauf ist seit dem 20. M\u00E4rz 1996 in das Inventaire Suppl\u00E9mentaire des Monuments Historiques aufgenommen worden.\n\nBesuchen Sie sie und tauchen Sie ein in die Legenden und Geschichten von Baissey, einem Dorf im Herzen dieser geheimnisvollen Gegend, die einst von W\u00F6lfen bewohnt wurde. Nur an den JEP und den Tagen der M\u00FChlen ge\u00F6ffnet."@de . . .