<:PlaceOfInterest rdf:about="https://data.datatourisme.fr/58/43fcc9a7-9b52-3bab-be70-36e8be4571fe"> en fr Moulin Mas de Daudet inevitably evokes the famous Provencal writer's stay in Fontvieille, marking the family company's attachment to the history of the land. Farmer, miller, pastier and, above all, determined to produce flours that preserve the authentic taste of cereals. Only his stone mill has the optimal conditions to transform soft wheat into flour, corn into polenta, and to produce wholemeal flour and chickpea semolina. Equipped with a press, it also produces a range of artisan pasta products made from hard wheat, chickpea or lentil flour. A visit to the farm is a surprising discovery, but also an opportunity to learn something new... Il Moulin Mas de Daudet evoca inevitabilmente il soggiorno del famoso scrittore provenzale a Fontvieille, segnando l'attaccamento dell'azienda familiare alla storia del territorio. Agricoltore, un mugnaio, un pastore e soprattutto è determinato a produrre farine che conservino il gusto autentico dei cereali. Solo il suo mulino a pietra possiede le condizioni ottimali per trasformare il grano tenero in farina, il mais in polenta e per produrre farina integrale e semola di ceci. Dotato di una pressa, produce anche una serie di paste alimentari fatte in casa con farina di grano duro, ceci o lenticchie. Una visita alla fattoria è una sc operta sorprendente, ma anche un'occasione per imparare qualcosa di nuovo... Die Moulin Mas de Daudet erinnert unweigerlich an den Aufenthalt des berühmten provenzalischen Schriftstellers in Fontvieille und markiert so die Verbundenheit des Familienunternehmens mit der Geschichte der Region. Heute Bauer, Müller, Pastier und vor allem entschlossen, Mehl herzustellen, das den authentischen Geschmack des Getreides bewahrt. Nur seine Steinmühle bietet die optimalen Bedingungen, um Weichweizen zu Mehl und Mais zu Polenta zu verarbeiten, Vollkornmehl und Kichererbsengrieß herzustellen. Mit einer Presse ausgestattet, stellt sie auch eine Reihe von handwerklich hergestellten Nudeln aus Hartweizen-, Kichererbsen- oder Linsenmehl her. Der Besuch des Bauernhofs ist eine überraschende Entdeckung und eine gute Gelegenheit, sich selbst ein Beispiel zu nehmen... 2026-06-18 2026-10-21T05:36:39.475Z false 849c4d0204a49eec98dd10f2e99ecb65 843 58 6a515b5bed3c598082ba0e7442fb6f9a Entdecken Sie authentische Produkte aus unserer schönen Provence, vom Feld bis auf den Teller. Bauer. Müller. Pastier. Nur nach Vereinbarung Discover authentic products from our beautiful Provence region, from field to plate. Farmer. Miller. Pasta maker. By appointment only Découvrez d'authentiques produits de notre belle Provence, du champ à l'assiette. Paysan. Meunier. Pastier. Sur RDV uniquement. Descubre productos auténticos de nuestra hermosa Provenza, directamente del campo al plato. Agricultor. Molinero. Pastelero. Solo con cita previa. Scoprite i prodotti autentici della nostra bella Provenza, dal campo al piatto. Contadino. Mugnaio. Fornaio. Solo su appuntamento. Ontdek authentieke producten uit onze prachtige Provence, rechtstreeks van het veld naar het bord. Boer. Molenaar. Taartenbakker. Alleen op afspraak. Moulin Mas de Daudet 5536945