. . "en" . "fr" . "La Chassagnette befindet sich in einer ehemaligen Sch\u00E4ferei in der Camargue, zwischen einem Seitenarm der Rh\u00F4ne und dem \u00C9tang de Vaccar\u00E8s, und ist eine Reise voller \u00DCberraschungen.\r\nArmand Arnal hat sich entschieden, sich in diesem wilden Land, inmitten von Manaden, Stieren, Pferden und V\u00F6geln zu verankern, um ein Universum aus Geschmack und Natur zu schaffen, einen Ort, der die Sinne anspricht und den Jahreszeiten huldigt.\r\nUnter den prestigetr\u00E4chtigen Tischen des Michelin-F\u00FChrers zeichnet sich dieses Restaurant durch seinen gr\u00FCnen Stern aus. Eine Anerkennung als Referenz, die seiner Philosophie und seinem Umweltansatz entspricht. Der au\u00DFergew\u00F6hnliche Gem\u00FCsegarten ist eine unersch\u00F6pfliche Inspirationsquelle f\u00FCr den K\u00FCchenchef, der eine sehr pflanzliche (aber nicht ausschlie\u00DFlich pflanzliche) K\u00FCche kreiert, die originell, gesund, leicht und voller Aromen ist."@de . "Situado en un antiguo aprisco de la Camarga, entre un brazo del R\u00F3dano y el lago de Vaccar\u00E8s, La Chassagnette es un viaje dise\u00F1ado para sorprender.\r\nArmand Arnal decidi\u00F3 echar ra\u00EDces en esta tierra salvaje, rodeada de reba\u00F1os, toros, caballos y p\u00E1jaros, para crear un universo de sabores y naturaleza, un lugar que apela a los sentidos y rinde homenaje a las estaciones.\r\nEntre los prestigiosos restaurantes de la gu\u00EDa Michelin, este restaurante se distingue por su estrella verde. Un galard\u00F3n de referencia que refleja la filosof\u00EDa y el enfoque medioambiental del restaurante. El extraordinario huerto es una fuente inagotable de inspiraci\u00F3n para el chef, que crea una cocina a base de plantas (pero no exclusivamente), original, sana, ligera y llena de sabor."@es . "Situato in un antico ovile della Camargue, tra un ramo del Rodano e il lago di Vaccar\u00E8s, La Chassagnette \u00E8 un viaggio destinato a sorprendere.\r\nArmand Arnal ha scelto di mettere radici in questa terra selvaggia, circondata da mandrie, tori, cavalli e uccelli, per creare un universo di sapori e di natura, un luogo che appaga i sensi e rende omaggio alle stagioni.\r\nTra i prestigiosi ristoranti della Guida Michelin, questo ristorante si distingue per la sua stella verde. Un riconoscimento di riferimento che riflette la filosofia e l'approccio ambientale del ristorante. Lo straordinario orto \u00E8 una fonte inesauribile di ispirazione per lo chef, che crea una cucina a base vegetale (ma non solo), originale, sana, leggera e ricca di sapori."@it . "Set in a former Camargue sheepfold, between a branch of the Rh\u00F4ne and the Etang de Vaccar\u00E8s, La Chassagnette is a journey designed to surprise.\r\nArmand Arnal chose to anchor himself in these wild lands, amidst the manades, bulls, horses and birds, to create a universe of tastes and nature, a place that appeals to the senses and pays homage to the seasons.\r\nAmong the Michelin Guide's prestigious restaurants, this one is distinguished by its green star. A benchmark recognition, in keeping with its philosophy and environmental approach. The extraordinary kitchen garden is an inexhaustible source of inspiration for the chef, who creates a cuisine that is plant-based (but not exclusively), original, healthy, light and full of flavor."@en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "2026-10-06"^^ . "2026-11-03T05:28:37.45Z"^^ . . "true"^^ . "b64ff8bf4a821f0d0496662c48654c38" . "843"^^ . "58"^^ . "48d4a553f04e1ba54d2bd298c266a842" . . . . . . . . . . . . . . "Sternerestaurant im Herzen der Camargue."@de . "A Michelin star restaurant in the heart of the Camargue."@en . "Restaurante con estrella en el coraz\u00F3n de la Camarga."@es . "Restaurant \u00E9toil\u00E9 au service d\u2019un potager au c\u0153ur de la Camargue."@fr . "Ristorante stellato nel cuore della Camargue."@it . "Restaurant met Michelin-ster dat een moestuin serveert in het hart van de Camargue."@nl . "La Chassagnette"@fr . "5529889" .