"Au c\u0153ur des paysages de montagne, la Ferme de Rothenbach vous invite \u00E0 vivre un d\u00E9jeuner insolite au plus pr\u00E8s du vivant, dans l\u2019atmosph\u00E8re authentique de la\u00A0ferme et de sa fromagerie."@fr . . . . . . . . . . . "Au c\u0153ur des paysages de montagne, la Ferme de Rothenbach vous invite \u00E0 vivre un d\u00E9jeuner insolite au plus pr\u00E8s du vivant, dans l\u2019atmosph\u00E8re authentique de la\u00A0ferme et de sa fromagerie."@fr . "Midden in het berglandschap nodigt de Ferme de Rothenbach u uit om te genieten van een bijzondere lunch, dicht bij de natuur, in de authentieke sfeer van de boerderij en de kaasmakerij."@nl . "Inmitten der Berglandschaft l\u00E4dt der Bauernhof Rothenbach Sie ein, ein au\u00DFergew\u00F6hnliches Mittagessen ganz nah am Naturleben zu genie\u00DFen \u2013 in der authentischen Atmosph\u00E4re des Bauernhofs und seiner K\u00E4serei."@de . "En pleno coraz\u00F3n de los paisajes monta\u00F1osos, la Granja de Rothenbach te invita a disfrutar de un almuerzo ins\u00F3lito en plena naturaleza, en el ambiente aut\u00E9ntico de la granja y su queser\u00EDa."@es . "Immersa nei paesaggi di montagna, la Fattoria di Rothenbach vi invita a vivere un pranzo insolito a stretto contatto con la natura, nell\u2019atmosfera autentica della fattoria e del suo caseificio."@it . "Nestled in the heart of the mountains, the Rothenbach Farm invites you to %E0 enjoy a unique lunch experience that brings you up close to nature, in the authentic atmosphere of the%A0farm and its cheese dairy."@en . . "En pleno coraz\u00F3n de los paisajes de monta\u00F1a, la Granja de Rothenbach te invita a disfrutar de una cena ins\u00F3lita en plena naturaleza, en el ambiente aut\u00E9ntico de la granja y su queser\u00EDa. \n\nAntes de sentarte a la mesa, d\u00E9jate guiar para descubrir el lugar, sus animales y el saber hacer de los queseros, herederos de una tradici\u00F3n paciente en la que la leche, el tiempo y la mano del hombre dan forma a productos con car\u00E1cter. A continuaci\u00F3n, toma asiento en el granero, muy cerca de las vacas, en un entorno r\u00FAstico y acogedor donde se entremezclan la energ\u00EDa del reba\u00F1o y los aromas del heno y la madera.\n\nPara esta escapada fuera del tiempo, el chef Henri Gagneux, del restaurante La Palette de Wettolsheim, crear\u00E1 una comida gourmet en torno a los quesos elaborados in situ por el quesero Campello. Le ofrecer\u00E1 una cocina sincera, generosa y arraigada en la tierra. Entre el retorno a la naturaleza, la inmersi\u00F3n sensorial y los placeres de la mesa, este almuerzo promete un momento \u00FAnico, sencillo y profundamente aut\u00E9ntico, en el que se dan cita las personas, los animales y los sabores que hacen latir el coraz\u00F3n de las monta\u00F1as alsacianas.\n\nEn el men\u00FA\n\nAperitivo: brocheta de barkass con frutos secos, tartaleta con coraz\u00F3n de macizo y reina de los prados; acompa\u00F1ada de Cr\u00E9mant o cerveza\n\nEntrante: huevo 58, espuma de Munster sobre lecho de chucrut ? Gew\u00FCrztraminer seco\n\nPlato principal: yakitori de barkass pempa, col china, salsa de s\u00E9samo y arroz canton\u00E9s ? Pinot noir\n\nQueso: kadaff de la queser\u00EDa y ensalada ? Pinot gris\n\nPostre: siesskass con ciruelas mirabel, kougelhopf ? Caf\u00E9\n\nEste evento forma parte de \u00ABVos Diners Insolites en Alsacia\u00BB, organizado en colaboraci\u00F3n con los Chefs d\u2019Alsace, las Etoiles d\u2019Alsace y Alsace Destination Tourisme."@es . "Midden in het berglandschap nodigt de Ferme de Rothenbach u uit om te genieten van een bijzonder diner, dicht bij de natuur, in de authentieke sfeer van de boerderij en de kaasmakerij. \n\nVoordat u aan tafel gaat, kunt u zich laten rondleiden om de plek, de dieren en het vakmanschap van de kaasmakers te ontdekken, de erfgenamen van een geduldige traditie waarin melk, tijd en menselijke handwerk producten met karakter tot stand brengen. Neem vervolgens plaats in de schuur, vlak bij de koeien, in een ruwe en gezellige omgeving waar de energie van de kudde en de geuren van hooi en hout samenkomen.%A0\n\nVoor dit tijdloze uitje zal chef-kok Henri Gagneux van restaurant La Palette in Wettolsheim een gastronomische maaltijd samenstellen rond de kazen die ter plaatse door kaasmaker Campello worden geproduceerd. Hij biedt u een oprechte, royale keuken die diep geworteld is in de streek. Tussen terugkeer naar de natuur, een zintuiglijke onderdompeling en culinaire geneugten belooft deze lunch een zeldzaam, eenvoudig en diep authentiek moment, waar mensen, dieren en smaken samenkomen die het hart van de Elzasser bergen doen kloppen.\n\nOp het menu\n\nAperitief: spiesje van barkass met gedroogd fruit, taartje met hart van het gebergte en moerasspirea ? Cr\u00E9mant of bier\n\nVoorgerecht: ei \u00E0 la 58, espuma van Munster op een bedje van zuurkool \u2013 droge Gew\u00FCrztraminer\n\nHoofdgerecht: yakitori van barkass pempa, Chinese kool, sesamsaus en Kantonese rijst \u2013 Pinot noir\n\nKaas: Kadaff-kaas en salade ? Pinot gris\n\nDessert: Siesskass met mirabellen, kougelhopf ? Koffie\n\nDit evenement maakt deel uit van %AB%A0Vos Diners Insolites en Alsace%A0%BB, georganiseerd in samenwerking met de Chefs d\u2019Alsace, de Etoiles d\u2019Alsace en Alsace Destination Tourisme.%A0"@nl . "Nestled in the heart of the mountains, the Rothenbach Farm invites you to enjoy a unique dining experience that brings you closer to nature, in the authentic atmosphere of the farm and its cheese dairy. \n\nBefore sitting down to dinner, let us guide you on a tour of the farm, its animals, and the expertise of the cheesemakers, heirs to a time-honored tradition where milk, time, and human hands come together to create products full of character. Then, take a seat in the barn, right next to the cows, in a rustic yet warm setting where the energy of the herd blends with the scents of hay and wood.%A0\n\nFor this timeless escape, Chef Henri Gagneux of La Palette restaurant in Wettolsheim will create a gourmet meal centered around cheeses produced on-site by the Campello cheese maker. He will offer you sincere, generous cuisine deeply rooted in the local terroir. Combining a return to nature, a sensory immersion, and the pleasures of the table, this lunch promises a rare, simple, and deeply authentic experience\u2014a meeting of people, animals, and flavors that make the heart of the Alsatian mountains beat.\n\nOn the menu\n\nAppetizer: Barkass skewer with dried fruits, tartlet with mountain heart and meadowsweet\u2014paired with Cr\u00E9mant or beer\n\nAppetizer: Egg 58, Munster cheese espuma on a bed of sauerkraut\u2014paired with dry Gew\u00FCrztraminer\n\nMain Course: Pempa barkass yakitori, Chinese cabbage, sesame sauce, and Cantonese rice\u2014paired with Pinot Noir\n\nCheese: Kadaff fromag\u00E8re and salad ? Pinot Gris\n\nDessert: Siesskass with mirabelle plums, kougelhopf ? Coffee\n\nThis event is part of \u201CYour Unusual Dinners in Alsace,\u201D organized in partnership with Chefs d\u2019Alsace, Etoiles d\u2019Alsace, and Alsace Destination Tourisme."@en . "Au c\u0153ur des paysages de montagne, la Ferme de Rothenbach vous invite \u00E0 vivre un d\u00EEner insolite au plus pr\u00E8s du vivant, dans l\u2019atmosph\u00E8re authentique de la ferme et de sa fromagerie. \n\nAvant de passer \u00E0 table, laissez-vous guider \u00E0 la d\u00E9couverte du lieu, de ses animaux et du savoir-faire des fromagers, h\u00E9ritiers d\u2019une tradition patiente o\u00F9 le lait, le temps et la main de l\u2019homme fa\u00E7onnent des produits de caract\u00E8re. Puis, prenez place dans la grange, tout pr\u00E8s des vaches, dans un d\u00E9cor brut et chaleureux o\u00F9 se m\u00EAlent l\u2019\u00E9nergie du troupeau, les senteurs de foin et de bois.\u00A0\n\nPour cette parenth\u00E8se hors du temps, le Chef Henri Gagneux, du restaurant La Palette \u00E0 Wettolsheim, imaginera un repas gourmand autour des fromages produits sur place par le fromager Campello. Il vous proposera une cuisine sinc\u00E8re, g\u00E9n\u00E9reuse et ancr\u00E9e dans le terroir. Entre retour \u00E0 la nature, immersion sensorielle et plaisirs de la table, ce d\u00E9jeuner promet un moment rare, simple et profond\u00E9ment authentique, \u00E0 la rencontre des hommes, des b\u00EAtes et des saveurs qui font battre le c\u0153ur des \u00A0montagnes alsaciennes.\n\nAu menu\n\nAp\u00E9ritif : brochette de barkass aux fruits secs, tartelette au c\u0153ur de massif et reine des pr\u00E8s \u2013 Cr\u00E9mant ou bi\u00E8re\n\nEntr\u00E9e\u00A0:\u00A0\u0153uf 58\u00B0, espuma au munster sur son lit de choucroute \u2013 Gewurtztraminer sec\n\nPlat\u00A0:\u00A0yakitori de barkass pempa, choux chinois, sauce s\u00E9same et riz cantonnais \u2013 Pinot noir\n\nFromage\u00A0:\u00A0kada\u00EFf fromag\u00E8re et salade \u2013 Pinot gris\n\nDessert\u00A0:\u00A0siesskass aux mirabelles, kougelhopf \u2013 Caf\u00E9\n\nCet \u00E9v\u00E9nement s\u2019inscrit dans \u00AB\u00A0Vos Diners Insolites en Alsace\u00A0\u00BB, organis\u00E9s en partenariat avec les Chefs d\u2019Alsace, les Etoiles d\u2019Alsace et Alsace Destination Tourisme.\u00A0"@fr . "Immersa nei paesaggi montani, la Ferme de Rothenbach vi invita a vivere una cena insolita a stretto contatto con la natura, nell\u2019atmosfera autentica della fattoria e del suo caseificio. \n\nPrima di sedervi a tavola, lasciatevi guidare alla scoperta del luogo, dei suoi animali e del savoir-faire dei casari, eredi di una tradizione che richiede pazienza, in cui il latte, il tempo e la mano dell\u2019uomo danno vita a prodotti dal carattere unico. Poi, accomodatevi nel fienile, proprio accanto alle mucche, in un ambiente rustico e accogliente dove si fondono l\u2019energia della mandria, i profumi del fieno e del legno.%A0\n\nPer questa parentesi fuori dal tempo, lo chef Henri Gagneux, del ristorante La Palette di Wettolsheim, ideer\u00E0 un pasto gourmet a base dei formaggi prodotti in loco dal casaro Campello. Vi proporr\u00E0 una cucina genuina, generosa e radicata nel territorio. Tra ritorno alla natura, immersione sensoriale e piaceri della tavola, questo pranzo promette un momento raro, semplice e profondamente autentico, all\u2019incrocio tra uomini, animali e sapori che fanno battere il cuore delle montagne alsaziane.\n\nIl menu\n\nAperitivo: spiedino di barkass con frutta secca, tartelletta con cuore di massiccio e regina dei prati ? Cr\u00E9mant o birra\n\nAntipasto: uovo alla \u00AB58\u00BB, espuma di Munster su letto di crauti ? Gew\u00FCrztraminer secco\n\nPiatto principale: yakitori di barkass pempa, cavolo cinese, salsa al sesamo e riso alla cantonese ? Pinot nero\n\nFormaggio: kadaff fromag\u00E8re e insalata ? Pinot grigio\n\nDessert: siesskass alle mirabelle, kougelhopf ? Caff\u00E8\n\nQuesto evento fa parte della serie \u00ABVos Diners Insolites en Alsace\u00BB, organizzata in collaborazione con gli Chef d\u2019Alsace, le Etoiles d\u2019Alsace e Alsace Destination Tourisme."@it . "Inmitten der Berglandschaft l\u00E4dt Sie der Bauernhof Rothenbach zu einem au\u00DFergew\u00F6hnlichen Abendessen ein, bei dem Sie die Natur hautnah erleben k\u00F6nnen \u2013 in der authentischen Atmosph\u00E4re des Bauernhofs und seiner K\u00E4serei. \n\nBevor Sie sich zu Tisch begeben, lassen Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch den Hof, zu seinen Tieren und zum Know-how der K\u00E4sehersteller entf\u00FChren, die Erben einer langj\u00E4hrigen Tradition, in der Milch, Zeit und menschliche Hand Produkte mit Charakter entstehen lassen. Nehmen Sie anschlie\u00DFend in der Scheune Platz, ganz in der N\u00E4he der K\u00FChe, in einem rustikalen und gem\u00FCtlichen Ambiente, in dem sich die Energie der Herde mit den D\u00FCften von Heu und Holz vermischt.\n\nF\u00FCr diese Auszeit abseits der Zeit wird Chefkoch Henri Gagneux vom Restaurant \u201ELa Palette\u201C in Wettolsheim ein Gourmetmen\u00FC rund um die vor Ort vom K\u00E4ser Campello hergestellten K\u00E4sesorten kreieren. Er bietet Ihnen eine ehrliche, gro\u00DFz\u00FCgige und regional verwurzelte K\u00FCche. Zwischen R\u00FCckkehr zur Natur, sinnlichem Eintauchen und kulinarischen Gen\u00FCssen verspricht dieses Mittagessen einen seltenen, einfachen und zutiefst authentischen Moment \u2013 eine Begegnung zwischen Menschen, Tieren und Aromen, die das Herz der els\u00E4ssischen Berge h\u00F6her schlagen lassen.\n\nAuf der Speisekarte\n\nAperitif: Barkass-Spie\u00DF mit Trockenfr\u00FCchten, T\u00F6rtchen mit Herzblume und M\u00E4des\u00FC\u00DF \u2013 dazu Cr\u00E9mant oder Bier\n\nVorspeise: \u201EEi 58\u201C, Munster-Espuma auf Sauerkrautbett \u2013 trockener Gew\u00FCrztraminer\n\nHauptgericht: Yakitori aus Barkass Pempa, Chinakohl, Sesamsauce und kantonesischer Reis \u2013 Pinot Noir\n\nK\u00E4se: Kadaff-K\u00E4se und Salat ? Pinot Gris\n\nDessert: Siesskass mit Mirabellen, Gugelhupf ? Kaffee\n\nDiese Veranstaltung ist Teil der Reihe \u201EVos Diners Insolites en Alsace\u201C, die in Zusammenarbeit mit den Chefs d\u2019Alsace, den Etoiles d\u2019Alsace und Alsace Destination Tourisme organisiert wird."@de . . .