"Bauer M\u00FCller B\u00E4cker und Winzer. Der Geschmack von fr\u00FCher: Mehl aus alten Weizensorten, das mit Steinm\u00FChlen gemahlen wird, handgeformte Brote, die auf dem Holzfeuer gebacken werden, und naturbelassene Weine."@de . "Farmer miller baker and winemaker. The flavours of yesteryear, with stone-ground flours from ancient varieties of wheat, hand-made breads baked over a wood fire and natural wines."@en . "Granjero molinero panadero y bodeguero. Los sabores de anta\u00F1o, con harinas molidas a la piedra a partir de antiguas variedades de trigo, panes artesanos cocidos al fuego de le\u00F1a y vinos naturales."@es . "Paysan Meunier Boulanger et Vigneron. Les saveurs d'autrefois des farines de vari\u00E9t\u00E9s anciennes de bl\u00E9s moulues \u00E0 la meule de pierre, des pains fa\u00E7onn\u00E9s \u00E0 la main et cuits au feu de bois et des vins au naturel."@fr . . . . . "Bauer M\u00FCller B\u00E4cker und Winzer. Der Geschmack von fr\u00FCher: Mehl aus alten Weizensorten, das mit Steinm\u00FChlen gemahlen wird, handgeformte Brote, die auf dem Holzfeuer gebacken werden, und naturbelassene Weine."@de . "Farmer miller baker and winemaker. The flavours of yesteryear, with stone-ground flours from ancient varieties of wheat, hand-made breads baked over a wood fire and natural wines."@en . "Granjero molinero panadero y bodeguero. Los sabores de anta\u00F1o, con harinas molidas a la piedra a partir de antiguas variedades de trigo, panes artesanos cocidos al fuego de le\u00F1a y vinos naturales."@es . "Paysan Meunier Boulanger et Vigneron. Les saveurs d'autrefois des farines de vari\u00E9t\u00E9s anciennes de bl\u00E9s moulues \u00E0 la meule de pierre, des pains fa\u00E7onn\u00E9s \u00E0 la main et cuits au feu de bois et des vins au naturel."@fr . "Agricoltore mugnaio panettiere e viticoltore. I sapori di una volta, con farine macinate a pietra di antiche variet\u00E0 di grano, pani fatti a mano cotti a legna e vini naturali."@it . "Boer molenaar bakker en wijnmaker. De smaken van vroeger, met steengemalen meel van oude tarwesoorten, handgebakken broden boven een houtvuur en natuurlijke wijnen."@nl . . "Thierry Seren est Paysan-Meunier-Boulanger et Vigneron \u00E0 Saint-Julien les Martigues.\r\n\r\nTous les pains et vins qu'il propose sont issus de l'agriculture biologique (organisme certificateur FR-BIO-15).\r\nLes bl\u00E9s utilis\u00E9s pour r\u00E9aliser les farines sont majoritairement voir totalement pour certains, des bl\u00E9s de population (vari\u00E9t\u00E9s anciennes de bl\u00E9s) et sont cultiv\u00E9s \u00E0 l'\u00E9chelle locale 5 km de leur point de vente (Pays Mart\u00E9gal)\r\nLes farines sont dites \"de meule\", c'est \u00E0 dire produites par un moulin \u00E0 meule de pierre.\r\nTous les fa\u00E7onnages sont faits \u00E0 la main et la cuisson quant \u00E0 elle se fait dans un four \u00E0 bois.\r\nTous les vins sont dits \"nature\" : blanc, rouge et orange (blanc mac\u00E9r\u00E9 \u00E0 la fa\u00E7on d'un vin rouge).\r\n\r\nRetrouvez ses pains et vins.\r\nEn direct producteur :\r\n- devant la Maison pour tous de St-Julien les samedis 8h30-12h.\r\n- \u00E0 l'Estaque - place Rapha\u00EBl (a cot\u00E9 du cin\u00E9ma l'Alhambra) les jeudis 18h-19h30.\r\n\r\nDans les magasins suivants (les r\u00E9servations se faisant directement avec le magasin) :\r\nA Martigues : \r\n- AMAP ATOUTBIO - Maison de Jeunes et de la Culture Martigues, tous les mercredis \u00E0 18h.\r\n- Chez Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), tous les mardis et vendredis \u00E0 16h30.\r\n\r\nAutour de Martigues : \r\n- AMAP de l'\u00C9tang (Ensu\u00E8s-la-Redonne), les vendredis \u00E0 19h. \r\n- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts les mardis et vendredis \u00E0 17h.\r\n- Les saveurs de Sacha (St-Mitre), les vendredis \u00E0 17h.\r\n- Carrefour Market (St-Mitre), les vendredis \u00E0 16h30. \r\n- La Ferme de Fran\u00E7oise (Carry-le-Rouet), les mardis et vendredis \u00E0 15h30.\r\n- Marcel et Fils (Ch\u00E2teauneuf-les-Martigues), les mardis et vendredis \u00E0 14h. \r\n- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de S\u00E9on, les jeudis \u00E0 18h."@fr . "Thierry Seren ist Landwirt, M\u00FCller, B\u00E4cker und Winzer in Saint-Julien les Martigues.\r\n\r\nAlle angebotenen Brote und Weine stammen aus biologischem Anbau (Zertifizierungsstelle FR-BIO-15).\r\nDer zur Herstellung des Mehls verwendete Weizen besteht haupts\u00E4chlich (oder in manchen F\u00E4llen sogar vollst\u00E4ndig) aus Populationsweizen (alte Weizensorten) und wird lokal im Umkreis von 5 km um den Verkaufsort (Pays Mart\u00E9gal) angebaut.\r\nDie Mehle werden \u201ESteinm\u00FChlenmehle\u201C genannt, also in einer Steinm\u00FChle hergestellt.\r\nDie gesamte Formgebung erfolgt von Hand und das Backen erfolgt in einem Holzofen.\r\nAls \u201Enat\u00FCrlich\u201C werden alle Weine bezeichnet: Wei\u00DF-, Rot- und Orangewein (Wei\u00DFwein mazeriert wie Rotwein).\r\n\r\nFinden Sie seine Brote und Weine.\r\nLive-Produzent:\r\n- vor dem Maison pour tous in St-Julien, samstags von 8.30 bis 12.00 Uhr.\r\n- in l\u2019Estaque \u2013 Place Rapha\u00EBl (neben dem Kino Alhambra) donnerstags von 18:00 bis 19:30 Uhr.\r\n\r\nIn folgenden Filialen (Reservierungen erfolgen direkt bei der Filiale):\r\nIn Martigues:\r\n- AMAP ATOUTBIO \u2013 Jugend- und Kulturzentrum Martigues, jeden Mittwoch um 18 Uhr.\r\n- Beim Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), jeden Dienstag und Freitag um 16.30 Uhr.\r\n\r\nUmgebung von Martigues:\r\n- AMAP de l'\u00C9tang (Ensu\u00E8s-la-Redonne), freitags um 19 Uhr.\r\n- Marcel et Fils \u2013 St-Mitre-les Remparts dienstags und freitags um 17.00 Uhr.\r\n- Sacha\u2019s Flavors (St-Mitre), freitags um 17:00 Uhr.\r\n- Carrefour-Markt (St-Mitre), freitags um 16:30 Uhr.\r\n- La Ferme de Fran\u00E7oise (Carry-le-Rouet), dienstags und freitags um 15.30 Uhr.\r\n- Marcel et Fils (Ch\u00E2teauneuf-les-Martigues), dienstags und freitags um 14.00 Uhr.\r\n- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de S\u00E9on, donnerstags um 18 Uhr."@de . "Thierry Seren es agricultor-molinero-panadero y viticultor en Saint-Julien les Martigues.\r\n\r\nTodos los panes y vinos que ofrece proceden de agricultura ecol\u00F3gica (organismo de certificaci\u00F3n FR-BIO-15).\r\nEl trigo utilizado para la elaboraci\u00F3n de las harinas es mayoritariamente, o incluso en su totalidad para algunos, trigo de poblaci\u00F3n (variedades antiguas de trigo) y se cultiva localmente a 5 km de su punto de venta (Pays Mart\u00E9gal).\r\nLas harinas se denominan \"harinas de molino de piedra\", es decir producidas mediante un molino de piedra.\r\nTodo el moldeado se hace a mano y la cocci\u00F3n se hace en horno de le\u00F1a.\r\nTodos los vinos se denominan \u201Cnaturales\u201D: blanco, tinto y naranja (blanco macerado como un vino tinto).\r\n\r\nEncuentra sus panes y sus vinos.\r\nProductor en vivo:\r\n- frente a la Maison pour tous en St-Julien los s\u00E1bados de 8:30 a 12:00 horas.\r\n- en l\u2019Estaque \u2013 place Rapha\u00EBl (al lado del cine Alhambra) los jueves de 18:00 a 19:30 h.\r\n\r\nEn las siguientes tiendas (las reservas se realizan directamente con la tienda):\r\nEn Martigues:\r\n- AMAP ATOUTBIO - Centro de Juventud y Cultura de Martigues, todos los mi\u00E9rcoles a las 18h.\r\n- En Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), todos los martes y viernes a las 16:30 h.\r\n\r\nAlrededor de Martigues:\r\n- AMAP de l'\u00C9tang (Ensu\u00E8s-la-Redonne), los viernes a las 19 h.\r\n- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts los martes y viernes a las 17 h.\r\n- Sabores de Sacha (St-Mitre), los viernes a las 17 h.\r\n- Mercado Carrefour (St-Mitre), los viernes a las 16:30h.\r\n- La Ferme de Fran\u00E7oise (Carry-le-Rouet), los martes y viernes a las 15:30 h.\r\n- Marcel et Fils (Ch\u00E2teauneuf-les-Martigues), los martes y viernes a las 14 h.\r\n- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de S\u00E9on, los jueves a las 18h."@es . "Thierry Seren is boer, molenaar, bakker en wijnmaker in Saint-Julien les Martigues.\r\n\r\nAlle broden en wijnen die hij aanbiedt zijn biologisch geproduceerd (certificeringsinstantie FR-BIO-15).\r\nDe tarwe die gebruikt wordt om het meel te maken is voornamelijk, en in sommige gevallen helemaal, lokaal (oude tarwesoorten) en wordt lokaal verbouwd, op 5 km van het verkooppunt (Pays Mart\u00E9gal)\r\nHet meel is molensteenmeel, dat wil zeggen geproduceerd door een stenen molen.\r\nAl het werk wordt met de hand gedaan en het brood wordt gebakken in een houtoven.\r\nAlle wijnen zijn \"natuurwijnen\": wit, rood en sinaasappel (wit gemacereerd op dezelfde manier als een rode wijn).\r\n\r\nLees meer over zijn broden en wijnen.\r\nRechtstreeks van de producent:\r\n- voor het Maison pour tous in St-Julien op zaterdag, 8u30-12u.\r\n- bij l'Estaque - place Rapha\u00EBl (naast de Alhambra bioscoop) op donderdag van 18.00 tot 19.30 uur.\r\n\r\nIn de volgende winkels (reserveren rechtstreeks bij de winkel):\r\nIn Martigues :\r\n- AMAP ATOUTBIO - Maison de Jeunes et de la Culture Martigues, elke woensdag om 18u.\r\n- Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), elke dinsdag en vrijdag om 16.30 uur.\r\n\r\nRond Martigues :\r\n- AMAP de l'\u00C9tang (Ensu\u00E8s-la-Redonne), elke vrijdag om 19.00 uur.\r\n- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts, dinsdag en vrijdag om 17.00 uur.\r\n- Les saveurs de Sacha (St-Mitre), vrijdag om 17.00 uur.\r\n- Carrefour Markt (St-Mitre), vrijdag om 16.30 uur.\r\n- La Ferme de Fran\u00E7oise (Carry-le-Rouet), dinsdag en vrijdag om 15.30 uur.\r\n- Marcel et Fils (Ch\u00E2teauneuf-les-Martigues), dinsdag en vrijdag om 14.00 uur.\r\n- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de S\u00E9on, donderdag om 18.00 uur."@nl . "Thierry Seren \u00E8 agricoltore, mugnaio, panettiere e viticoltore a Saint-Julien les Martigues.\r\n\r\nTutti i pani e i vini che propone sono prodotti biologicamente (organismo di certificazione FR-BIO-15).\r\nIl grano utilizzato per produrre le farine \u00E8 prevalentemente, e in alcuni casi totalmente, locale (vecchie variet\u00E0 di grano) e viene coltivato in loco, a 5 km dal punto vendita (Pays Mart\u00E9gal)\r\nLe farine sono \"a macina\", cio\u00E8 prodotte da un mulino a pietra.\r\nTutto il lavoro \u00E8 fatto a mano e il pane \u00E8 cotto in un forno a legna.\r\nTutti i vini sono \"nature\": bianco, rosso e arancione (il bianco \u00E8 macerato come un vino rosso).\r\n\r\nPer saperne di pi\u00F9 sui suoi pani e vini.\r\nDirettamente dal produttore:\r\n- davanti alla Maison pour tous di St-Julien il sabato, dalle 8.30 alle 12.00.\r\n- presso l'Estaque - place Rapha\u00EBl (accanto al cinema Alhambra) il gioved\u00EC dalle 18.00 alle 19.30.\r\n\r\nNei seguenti negozi (la prenotazione deve essere effettuata direttamente presso il negozio):\r\nA Martigues :\r\n- AMAP ATOUTBIO - Maison de Jeunes et de la Culture Martigues, ogni mercoled\u00EC alle 18.00.\r\n- Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), ogni marted\u00EC e venerd\u00EC alle 16.30.\r\n\r\nIntorno a Martigues :\r\n- AMAP de l'\u00C9tang (Ensu\u00E8s-la-Redonne), ogni venerd\u00EC alle 19.00.\r\n- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts, marted\u00EC e venerd\u00EC alle 17.00.\r\n- Les saveurs de Sacha (St-Mitre), venerd\u00EC alle 17.00.\r\n- Carrefour Market (St-Mitre), venerd\u00EC alle 16.30.\r\n- La Ferme de Fran\u00E7oise (Carry-le-Rouet), marted\u00EC e venerd\u00EC alle 15.30.\r\n- Marcel et Fils (Ch\u00E2teauneuf-les-Martigues), marted\u00EC e venerd\u00EC alle 14:00.\r\n- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de S\u00E9on, gioved\u00EC alle 18.00."@it . "Thierry Seren is a Farmer-Miller-Baker and Winemaker in Saint-Julien les Martigues.\r\n\r\nAll the breads and wines he offers come from organic farming (certification body FR-BIO-15).\r\nThe wheat used to make the flours are mostly, or even totally for some, population wheats (old varieties of wheat) and are grown locally 5 km from their point of sale (Pays Mart\u00E9gal)\r\nThe flours are called \"millstone\", that is to say produced by a stone mill.\r\nAll the shaping is done by hand and the cooking is done in a wood-fired oven.\r\nAll the wines are called \"natural\": white, red and orange (white macerated like a red wine).\r\n\r\nFind his breads and wines.\r\nDirect from the producer:\r\n- in front of the Maison pour tous in St-Julien on Saturdays from 8:30 am to 12 pm.\r\n- in l'Estaque - Place Rapha\u00EBl (next to the Alhambra cinema) on Thursdays from 6 pm to 7:30 pm.\r\n\r\nIn the following stores (reservations are made directly with the store):\r\nIn Martigues:\r\n- AMAP ATOUTBIO - Maison de Jeunes et de la Culture Martigues, every Wednesday at 6 pm.\r\n- At Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), every Tuesday and Friday at 4:30 pm.\r\n\r\nAround Martigues:\r\n- AMAP de l'\u00C9tang (Ensu\u00E8s-la-Redonne), Fridays at 7 pm.\r\n- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts Tuesdays and Fridays at 5 pm.\r\n- Les saveurs de Sacha (St-Mitre), Fridays at 5pm.\r\n- Carrefour Market (St-Mitre), Fridays at 4:30pm.\r\n- La Ferme de Fran\u00E7oise (Carry-le-Rouet), Tuesdays and Fridays at 3:30pm.\r\n- Marcel et Fils (Ch\u00E2teauneuf-les-Martigues), Tuesdays and Fridays at 2pm.\r\n- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de S\u00E9on, Thursdays at 6pm."@en . . .