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owl:topDataProperty "Le temps d’une pause repas, vous découvrirez les ingrédients dont disposaient les ménagères gauloises et les ustensiles qui servaient à les préparer."@fr, "During a meal break, you will discover the ingredients used by Gallic housewives and the utensils used to prepare them."@en, "Während einer Essenspause erfahren Sie, welche Zutaten die gallischen Hausfrauen zur Verfügung hatten und mit welchen Utensilien sie diese zubereit..."@de ;
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:shortDescription "Le temps d’une pause repas, vous découvrirez les ingrédients dont disposaient les ménagères gauloises et les ustensiles qui servaient à les préparer."@fr, "During a meal break, you will discover the ingredients used by Gallic housewives and the utensils used to prepare them."@en, "Während einer Essenspause erfahren Sie, welche Zutaten die gallischen Hausfrauen zur Verfügung hatten und mit welchen Utensilien sie diese zubereit..."@de, "Tijdens een maaltijdpauze ontdekt u de ingrediënten die de Gallische huisvrouwen gebruiken en het keukengerei om ze te bereiden."@nl, "Durante una pausa para comer, descubrirá los ingredientes utilizados por las amas de casa galas y los utensilios empleados para prepararlos."@es, "Durante una pausa pranzo, scoprirete gli ingredienti utilizzati dalle casalinghe galliche e gli utensili per prepararli."@it ;
a :Description ;
dc:description """Geen everzwijn voor deze originele maaltijd! In plaats daarvan een menu samengesteld uit ingrediënten die de Galliërs kenden, geserveerd in servies dat identiek is aan dat van de inwoners van Bibracte, in een ongewone omgeving.
het menu in 2026
Uindos - "wit" in de Gallische taal
Gesneden witte kool met croutons op smaak gebracht met hazelnootolie en biologische appelazijn.
Banuos- "jong varkensvlees
Getrokken varkensvlees uit Brionne met honing en ouderwetse mosterd, geserveerd met biologische spliterwten met komijn en gele wortelen.
Vegetarische variant:
Brãuon-"slijpsteen
Vegetarische knoedels met champignons, geserveerd met biologische spliterwten met komijn en gele wortelen.
Suaduilla "klein zoetje
Taart met bosbessen wentelteefjes, besprenkeld met biologische honing van Ferme du Rebout.
Zuurdeeg boerenbrood van de Petite boulangerie du Morvan"""@nl, """Nada de jabalíes en esta comida original En su lugar, un menú elaborado con ingredientes conocidos por los galos, servido en una vajilla idéntica a la utilizada por los habitantes de Bibracte, en un marco insólito.
el menú en 2026
Uindos - "blanco" en lengua gala
Lonchas de col blanca con picatostes aliñados con aceite de avellana y vinagre de sidra ecológico.
Banuos- "cerdo joven
Carne de cerdo de Brionne con miel y mostaza antigua, servida con guisantes partidos ecológicos con alcaravea y zanahorias amarillas.
Variante vegetariana:
Brãuon-"muela
Albóndigas vegetarianas con setas, acompañadas de guisantes partidos ecológicos con alcaravea y zanahorias amarillas.
Suaduilla "pequeña dulzura
Tarta de torrijas con arándanos rociada con miel ecológica de Ferme du Rebout.
Pan de granja de masa madre de la Petite boulangerie du Morvan"""@es, """No wild boar for this original meal! Instead, a menu concocted from ingredients known to the Gauls, served in tableware identical to that used by the inhabitants of Bibracte, in an unusual setting.
the menu in 2026
Uindos - "white" in the Gallic language
Sliced white cabbage with croutons seasoned with hazelnut oil and organic cider vinegar.
Banuos- "young pork
Sliced Brionnais pork with honey and old-fashioned mustard, served with organic split peas with caraway and yellow carrots.
Vegetarian variation:
Brãuon- "grindstone
Vegetarian dumplings with mushrooms, served with organic split peas with caraway and yellow carrots.
Suaduilla "little sweetness
Blueberry French toast cake, drizzled with organic honey from Ferme du Rebout.
Sourdough farmhouse bread from the Petite boulangerie du Morvan"""@en, """Pour ce repas original, pas de sanglier ! Mais un menu concocté à partir d'ingrédients connus des Gaulois, servi dans de la vaisselle identique à celle des habitants de Bibracte, dans un cadre atypique.
le menu en 2026
Uindos- "blanc" en langue gauloise
Émincé de chou blanc et ses croûtons assaisonnés à l’huile de noisette et au vinaigre de cidre bio.
Banuos- "jeune porc"
Effiloché de porc brionnais au miel et à la moutarde à l’ancienne, accompagné de pois cassés bio au carvi et de carottes jaunes.
Variante végétarienne :
Brãuon- "meule"
Quenelles végétariennes aux champignons, accompagnées de pois cassés bio au carvi et de carottes jaunes.
Suaduilla "petite douceur"
Gâteau de pain perdu à la myrtille, sous son filet de miel bio de la Ferme du Rebout.
Pain de campagne au levain de la Petite boulangerie du Morvan"""@fr, """Für diese originelle Mahlzeit gibt es kein Wildschwein! Aber ein Menü, das aus Zutaten zusammengestellt wurde, die den Galliern bekannt waren, und das in Geschirr serviert wird, das mit dem der Bewohner von Bibracte identisch ist, in einem atypischen Rahmen.
das Menü im Jahr 2026
Uindos- "weiß" in der gallischen Sprache.
Geschnetzelter Weißkohl und seine Croutons, gewürzt mit Haselnussöl und Bio-Apfelessig.
Banuos- "junges Schwein"
Geschnetzeltes vom Brionnais-Schwein mit Honig und altem Senf, dazu Bio-Spalterbsen mit Kümmel und gelbe Möhren.
Vegetarische Variante :
Brãuon-"Laib".
Vegetarische Knödel mit Pilzen, dazu Bio-Blatterbsen mit Kümmel und gelbe Karotten.
Suaduilla "kleine Süßigkeit".
French Toastkuchen mit Heidelbeeren, unter seinem Netz aus Bio-Honig von der Ferme du Rebout.
Pain de campagne au levain de la Petite boulangerie du Morvan (Landbrot aus Sauerteig)"""@de, """Niente cinghiale per questo pasto originale! Al contrario, un menu a base di ingredienti noti ai Galli, servito in stoviglie identiche a quelle utilizzate dagli abitanti di Bibracte, in un ambiente insolito.
il menu nel 2026
Uindos - "bianco" in lingua gallica
Cavolo bianco a fette con crostini conditi con olio di nocciole e aceto di sidro biologico.
Banuos - "maiale giovane
Carne di maiale di Brionne con miele e senape all'antica, servita con piselli spaccati biologici al cumino e carote gialle.
Variante vegetariana:
Brãuon-"macina
Gnocchetti vegetariani con funghi, serviti con piselli spaccati biologici con cumino e carote gialle.
Suaduilla "piccola dolcezza
Torta french toast ai mirtilli, irrorata con miele biologico della Ferme du Rebout.
Pane di fattoria a lievitazione naturale della Petite boulangerie du Morvan"""@it .
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