<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/505444cd-bba7-3014-86ae-25fe532d9b42"> Between sky and sea, as if in balance, a marine inn where to stay and taste exceptional cuisine, Le Petit Nice, hotel***** is the only Relais et Châteaux in Marseille, and its table has been awarded 3 stars by the Michelin Guide. Entre cielo y mar, como en equilibrio, una posada marinera donde alojarse y disfrutar de una cocina excepcional, Le Petit Nice, hotel***** es el único Relais et Châteaux de Marsella, y su cocina ha sido galardonada con 3 estrellas por la Guía Michelin. Entre ciel et mer, comme en équilibre, une auberge marine où séjourner et goûter une cuisine d’exception, Le Petit Nice, hôtel***** est l'unique Relais et Châteaux de Marseille, et sa table est distinguée de 3 étoiles par le Guide Michelin. Tra cielo e mare, come in equilibrio, una locanda sul mare dove soggiornare e gustare una cucina d’eccezione: Le Petit Nice, hotel a 5 stelle, è l’unico Relais & Châteaux di Marsiglia, e il suo ristorante è stato insignito di 3 stelle dalla Guida Michelin. Zwischen Himmel und Meer, wie im Gleichgewicht, ein Meeresgasthof, in dem man übernachten und eine außergewöhnliche Küche genießen kann, Le Petit Nice, Hotel***** ist das einzige Relais et Châteaux in Marseille, und seine Tafel ist vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnet. Between sky and sea, as if in balance, a marine inn where to stay and taste exceptional cuisine, Le Petit Nice, hotel***** is the only Relais et Châteaux in Marseille, and its table has been awarded 3 stars by the Michelin Guide. Entre cielo y mar, como en equilibrio, una posada marinera donde alojarse y disfrutar de una cocina excepcional, Le Petit Nice, hotel***** es el único Relais et Châteaux de Marsella, y su cocina ha sido galardonada con 3 estrellas por la Guía Michelin. Entre ciel et mer, comme en équilibre, une auberge marine où séjourner et goûter une cuisine d’exception, Le Petit Nice, hôtel***** est l'unique Relais et Châteaux de Marseille, et sa table est distinguée de 3 étoiles par le Guide Michelin. Tussen hemel en zee, als in evenwicht, een herberg aan zee waar u kunt ontspannen en genieten van een uitzonderlijke keuken. Le Petit Nice, hotel ***** is het enige Relais et Châteaux hotel in Marseille, en de keuken is bekroond met 3 sterren door de Michelingids. Tra cielo e mare, come in equilibrio, una locanda sul mare dove soggiornare e gustare una cucina d’eccezione: Le Petit Nice, hotel a 5 stelle, è l’unico Relais & Châteaux di Marsiglia, e il suo ristorante è stato insignito di 3 stelle dalla Guida Michelin. Zwischen Himmel und Meer, wie im Gleichgewicht, ein Meeresgasthof, in dem man übernachten und eine außergewöhnliche Küche genießen kann, Le Petit Nice, Hotel***** ist das einzige Relais et Châteaux in Marseille, und seine Tafel ist vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnet. La cucina di Gérald Passedat è intimamente legata al suo amore per il Mediterraneo. Offre sapori marini decisi, gusto vivace e raffinato, e vi invita a scoprire oltre sessantacinque specie di pesce: alcuni ormai dimenticati – la galinetta, il cappone –, altri più modesti – la girella –… pesci che si alternano ai crostacei, regalando quella sensazione di immersione nel Grande Blu. La sua cucina, profondamente marsigliese, è arricchita dai prodotti dell’entroterra e dalle verdure che raccontano le terre provenzali. Il ristorante gastronomico vanta 3 stelle Michelin da oltre 15 anni. La cuisine de Gérald Passedat est intimement liée à son amour pour la Méditerranée. Elle offre des saveurs marines tranchantes, des goûts vifs et subtils, et vous propose de découvrir plus de soixante-cinq poissons : poissons oubliés parfois – la galinette, le chapon –, des poissons modestes aussi – la girelle –… des poissons qui se succèdent avec les crustacés, donnant ce sentiment d’immersion dans la Grande Bleue. Sa cuisine, profondément phocéenne, est soutenue par l’arrière-pays et les légumes qui racontent les terres provençales. Le restaurant gastronomique est distingué de 3 étoiles Michelin depuis plus de 15 ans. De keuken van Gérald Passedat is nauw verbonden met zijn liefde voor de Middellandse Zee. Ze biedt uitgesproken zeesmaken, levendige en subtiele smaken, en laat u kennismaken met meer dan vijfenzestig vissoorten: soms vergeten vissoorten – zoals de galinette en de chapon –, maar ook bescheiden vissoorten – zoals de girelle – Vissen die elkaar afwisselen met schaaldieren, waardoor je het gevoel krijgt ondergedompeld te zijn in de Grote Blauwe Zee. Zijn keuken, die diep geworteld is in de traditie van Marseille, wordt ondersteund door het achterland en de groenten die het verhaal van de Provençaalse streek vertellen. Het gastronomische restaurant is al meer dan 15 jaar bekroond met 3 Michelin-sterren. Gérald Passedat’s cuisine is deeply rooted in his love for the Mediterranean. It offers bold, briny flavors—both vibrant and subtle—and invites you to discover more than sixty-five types of fish: some long-forgotten—such as the galinette and the chapon—and others more humble—like the girelle—… fish that alternate with shellfish, creating a sense of being immersed in the deep blue sea. His cuisine, deeply rooted in Marseille, is complemented by ingredients from the surrounding countryside and vegetables that reflect the essence of Provence. The gourmet restaurant has held three Michelin stars for over 15 years. La cocina de Gérald Passedat está íntimamente ligada a su amor por el Mediterráneo. Ofrece sabores marinos marcados, intensos y sutiles, y te invita a descubrir más de sesenta y cinco especies de pescado: algunas olvidadas —la galineta, el capón—, otras más modestas —la girella—… peces que se alternan con los mariscos, creando esa sensación de inmersión en el Gran Azul. Su cocina, profundamente marsellesa, se nutre del interior y de las hortalizas que reflejan las tierras provenzales. El restaurante gastronómico cuenta con 3 estrellas Michelin desde hace más de 15 años. Die Küche von Gérald Passedat ist eng mit seiner Liebe zum Mittelmeer verbunden. Sie bietet markante Meeresaromen, lebhafte und subtile Geschmacksnuancen und lädt Sie ein, mehr als fünfundsechzig Fischarten zu entdecken: manchmal in Vergessenheit geratene Fische – die Galinette, den Chapon –, aber auch unscheinbare Fische – die Girelle –… Fischsorten, die sich mit Krustentieren abwechseln und das Gefühl vermitteln, in das große Blau einzutauchen. Seine zutiefst maritimen Küche wird durch das Hinterland und das Gemüse ergänzt, das von den provenzalischen Landschaften erzählt. Das Gourmetrestaurant ist seit über 15 Jahren mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet.