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You’ll discover the essential techniques for creating shells that are even, smooth, and delicately crisp on the outside, while remaining soft and chewy on the inside.\n\nYou’ll also make a gourmet pistachio filling, paired with a fruity raspberry mixture to create a subtle balance between sweetness, freshness, and indulgence.\n\nA workshop that’s both technical and elegant, ideal for learning to master the macaron in a generous format and discovering the tips and tricks of a professional pastry chef.\n\nYou’ll leave with your macaron, enough for 6 people, along with the recipe and tips you need to recreate it at home.\n\nAges 8 and up. All skill levels.\nBy reservation only.\nApron provided. Hair must be tied back and closed-toe shoes are required. 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