"Unsere Philosophie ist es, Trauben ohne chemische Produkte, sondern durch die Arbeit unserer H\u00E4nde zu produzieren. Unsere Weine werden ausschlie\u00DFli..."@de . "Our philosophy is to produce grapes without chemicals, using our own hands. Our wines come exclusively from our own vineyards."@en . "Notre philosophie est de produire du raisin sans produit chimique mais par le travail de nos mains. Nos vins sont issus exclusivement de nos vignes."@fr . . . . . . . "Unsere Philosophie ist es, Trauben ohne chemische Produkte, sondern durch die Arbeit unserer H\u00E4nde zu produzieren. Unsere Weine werden ausschlie\u00DFli..."@de . "Our philosophy is to produce grapes without chemicals, using our own hands. Our wines come exclusively from our own vineyards."@en . "Notre philosophie est de produire du raisin sans produit chimique mais par le travail de nos mains. Nos vins sont issus exclusivement de nos vignes."@fr . "La nostra filosofia \u00E8 quella di produrre uva senza prodotti chimici, utilizzando le nostre mani. I nostri vini provengono esclusivamente dai nostri vigneti."@it . "Nuestra filosof\u00EDa es producir uvas sin productos qu\u00EDmicos, con nuestras propias manos. Nuestros vinos proceden exclusivamente de nuestros propios vi\u00F1edos."@es . "Onze filosofie is om druiven te produceren zonder chemicali\u00EBn, met onze eigen handen. Onze wijnen komen uitsluitend van onze eigen wijngaarden."@nl . . "Domaine de la Tournelle werd in 1991 opgericht vanuit een passie voor wijn en de wens om geweldige natuurlijke wijnen te maken van gezonde, mooie druiven, zonder chemicali\u00EBn, met respect voor de tradities van Arbois, maar ook met het verkennen van nieuwe wegen, zoals de ouillage van Savagnin of passerillage op de stronk.\n\nOp een wijngaard van zes hectare die sinds 2010 biologisch wordt bewerkt, worden de druiven en de bodem vertroeteld, wordt de oogst met de hand gedaan in kleine kratten en worden de druiven rigoureus gesorteerd in de wijngaard.\n\nDe vinificatie is SO\u00B2 (sulfiet) vrij, met inheemse gisten van het terroir en een pneumatische pers die de druiven zachtjes perst... De wijn rijpt op hout op fijne droesem (geen nieuwe vaten), in koele, gewelfde kelders, met wekelijks bijvullen. Tot slot wordt de wijn gebotteld zonder filtering of zwavel.\n\nProeverij mogelijk in de Tournelle bistro (gesloten buiten het seizoen)."@nl . "Il Domaine de la Tournelle \u00E8 stato creato nel 1991 dalla passione per il vino e dal desiderio di produrre grandi vini naturali da uve sane e belle, senza prodotti chimici, rispettando le tradizioni di Arbois, ma anche esplorando nuove strade come l'ouillage del Savagnin o il passerillage sul ceppo.\n\nSu un vigneto di sei ettari coltivato con metodo biologico dal 2010, l'uva e il terreno vengono coccolati, la vendemmia viene effettuata a mano in piccole cassette e l'uva viene rigorosamente selezionata in vigna.\n\nLa vinificazione \u00E8 priva di SO\u00B2 (solfiti), con lieviti indigeni del terroir e una pressa pneumatica che pressa delicatamente le uve... Il vino viene affinato in legno sulle fecce fini (senza botti nuove), in cantine fresche e a volta, con rabbocchi settimanali. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtrazione n\u00E9 solforosa.\n\nDegustazione disponibile presso il bistrot Tournelle (chiuso fuori stagione)."@it . "Domaine de la Tournelle was created in 1991 out of a passion for wine and a desire to make great natural wines from healthy, beautiful grapes, without chemicals, respecting the traditions of Arbois, but also exploring new avenues such as the ouillage of Savagnin or passerillage on the stump.\n\nOn a six-hectare vineyard that has been organically farmed since 2010, the grapes and soils are pampered, the harvest is carried out by hand in small crates, and the grapes are rigorously sorted in the vineyard.\n\nThe vinification is SO\u00B2 (sulphite) free, using indigenous yeasts from the terroir and a pneumatic press that gently presses the grapes... The wine is aged in wood on fine lees (no new barrels), in cool, vaulted cellars, with topping up every week. Finally, the wine is bottled without filtration or sulphur.\n\nTasting available at the Tournelle bistro (closed out of season)."@en . "El Domaine de la Tournelle naci\u00F3 en 1991 de la pasi\u00F3n por el vino y del deseo de elaborar grandes vinos naturales a partir de uvas sanas y hermosas, sin productos qu\u00EDmicos, respetando las tradiciones de Arbois, pero explorando tambi\u00E9n nuevas v\u00EDas como el ouillage de Savagnin o el passerillage en cepa.\n\nEn un vi\u00F1edo de seis hect\u00E1reas cultivado ecol\u00F3gicamente desde 2010, se miman las uvas y los suelos, la vendimia se realiza a mano en peque\u00F1as cajas y las uvas se seleccionan rigurosamente en el vi\u00F1edo.\n\nLa vinificaci\u00F3n es sin SO\u00B2 (sulfitos), utilizando levaduras aut\u00F3ctonas del terru\u00F1o y una prensa neum\u00E1tica que prensa suavemente las uvas... El vino envejece en madera sobre l\u00EDas finas (sin barricas nuevas), en bodegas abovedadas y frescas, con remontajes cada semana. Por \u00FAltimo, el vino se embotella sin filtraci\u00F3n ni sulfuroso.\n\nDegustaci\u00F3n disponible en el bistr\u00F3 de la Tournelle (cerrado fuera de temporada)."@es . "Die Domaine de la Tournelle wurde 1991 aus Leidenschaft f\u00FCr den Wein gegr\u00FCndet, mit dem Ziel, gro\u00DFe nat\u00FCrliche Weine aus sch\u00F6nen, gesunden Trauben ohne Chemie zu erzeugen, indem die Traditionen von Arbois respektiert werden, aber auch neue Wege erforscht werden, wie die Ouillage des Savagnin oder auch die Passerillage auf dem Weinstock.\n\nAuf einem sechs Hektar gro\u00DFen Weinberg, der seit 2010 biologisch bewirtschaftet wird, werden die Trauben und der Boden gehegt und gepflegt, die Weinlese erfolgt von Hand und in kleinen Kisten, und die Trauben werden im Weinberg streng sortiert.\n\nDie Weinbereitung erfolgt ohne SO\u00B2 (Sulfite), mit den einheimischen Hefen des Terroirs und einer pneumatischen Presse, die die Trauben sanft presst... Der Ausbau erfolgt im Holz auf der Feinhefe (keine neuen F\u00E4sser), in k\u00FChlen Gew\u00F6lbekellern, jede Woche wird der Wein mit Wasser versorgt. Zum Schluss wird der Wein ohne Filtration und ohne Schwefel in Flaschen abgef\u00FCllt.\n\nVerkostung im Bistro de la Tournelle m\u00F6glich (au\u00DFerhalb der Saison geschlossen)."@de . "Le domaine de la Tournelle a \u00E9t\u00E9 cr\u00E9\u00E9 en 1991 par passion du vin, avec la volont\u00E9 d'\u00E9laborer de grands vins naturels, avec de beaux raisins sains, sans chimie, en respectant les traditions arboisiennes, mais aussi en explorant de nouvelles voies comme le ouillage du Savagnin ou encore le passerillage sur souche.\n\nSur un vignoble de six hectares en agriculture biologique depuis 2010, les raisins et les sols sont choy\u00E9s, les vendanges sont manuelles et en petites caissettes, le tri des raisins \u00E0 la vigne est s\u00E9v\u00E8re.\n\nPour la vinification, c'est sans SO\u00B2 (sulfites), avec les levures indig\u00E8nes du terroir et un pressoir pneumatique qui presse en douceur les raisins... L'\u00E9levage se fait sous bois sur lies fines (pas de f\u00FBt neuf), en caves vo\u00FBt\u00E9es et fra\u00EEches, ouillage toutes les semaines. Pour finir par une mise en bouteille sans filtration, et sans soufre.\n\nD\u00E9gustation possible au bistrot de la Tournelle (ferm\u00E9 en hors-saison)."@fr . . .