<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/4c93cd66-e80c-33ae-9e20-15daafaf7f80"> Die Domaine de la Vallongue wurde Anfang der 1970er Jahre auf dem Gelände einer ehemaligen Schäferei errichtet und ist ein wunderbares Schmuckkästchen inmitten einer wilden Natur. Created in the early 1970s on the site of an old sheepfold, the Domaine de la Vallongue is a marvellous setting in the heart of wild nature. Créé au début des années 1970 sur le site d'une ancienne bergerie, le Domaine de la Vallongue est un écrin merveilleux au sein d'une nature sauvage. Creato all'inizio degli anni '70 sul sito di un vecchio ovile, il Domaine de la Vallongue è un ambiente meraviglioso nel cuore della natura selvaggia. Die Domaine de la Vallongue wurde Anfang der 1970er Jahre auf dem Gelände einer ehemaligen Schäferei errichtet und ist ein wunderbares Schmuckkästchen inmitten einer wilden Natur. Created in the early 1970s on the site of an old sheepfold, the Domaine de la Vallongue is a marvellous setting in the heart of wild nature. Créé au début des années 1970 sur le site d'une ancienne bergerie, le Domaine de la Vallongue est un écrin merveilleux au sein d'une nature sauvage. Creato all'inizio degli anni '70 sul sito di un vecchio ovile, il Domaine de la Vallongue è un ambiente meraviglioso nel cuore della natura selvaggia. Creado a principios de los años 70 en el emplazamiento de un antiguo aprisco, el Domaine de la Vallongue es un marco maravilloso en plena naturaleza salvaje. Het Domaine de la Vallongue, dat in het begin van de jaren 1970 werd opgericht op de plaats van een oude schaapskooi, is een prachtige omgeving in het hart van de wilde natuur. Our plots are scattered between forest and cliff, pebbles and garrigue. In the heart of the Alpilles massif, we cultivate 33 hectares of black and white Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Counoise, Clairette and Rolle in Organic Agriculture since 1985. La Vallongue is also one of the emblematic crops of Provence: the olive. The mill controls all the stages of production up to the extraction of the oil from the orchards to offer authentic tastes of great purity. Whether it is to accompany your salads, sublimate your grills or enhance the flavours of your cheeses, the oils of La Vallongue invite you to a rare and original culinary journey. The estate offers private tours and tastings at the shop: by reservation, for groups of four or more. Several options are available: wine and olive oil tasting accompanied by toast, tour of the wine cellar. Tastings at the counter remain free of charge. Unsere Parzellen sind zwischen Wald und Klippen, Kieselsteinen und Garrigue verstreut. Im Herzen des Alpilles-Massivs bauen wir auf 33 Hektar schwarze und weiße Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Counoise, Clairette und Rolle an, die seit 1985 biologisch angebaut werden. La Vallongue steht auch für eine der emblematischen Kulturen der Provence: die Olive. Die Mühle beherrscht alle Produktionsschritte bis hin zur Ölgewinnung aus den Oliven der Obstgärten, um authentische Geschmäcker von großer Reinheit zu bieten. Ob als Beilage zu Salaten, zur Verfeinerung von Grillgerichten oder zur Geschmacksverstärkung von Käse - die Öle von La Vallongue laden Sie zu einer seltenen und originellen kulinarischen Reise ein. Das Weingut bietet private Führungen und Verkostungen in der Boutique an: nach Voranmeldung, ab 4 Personen. Es gibt mehrere Möglichkeiten: Verkostung von Weinen und Olivenölen mit Toasts, Besichtigung des Weinkellers. Die Verkostungen an der Theke sind weiterhin kostenlos. Nos parcelles sont disséminées entre forêt et falaise, cailloux et garrigue. Au cœur du massif des Alpilles, nous cultivons sur 33 hectares du Grenache noir et blanc, du Cinsault, de la Syrah, du Cabernet Sauvignon, de la Counoise, de la Clairette et du Rolle en Agriculture Biologique depuis 1985. La Vallongue c’est aussi l’une des cultures emblématiques de la Provence : l’olive. Le moulin maîtrise toutes les étapes de la production jusqu’à l’extraction de l’huile des olives des vergers pour offrir des goûts authentiques d’une grande pureté. Que ce soit pour accompagner vos salades, sublimer vos grillades ou rehausser les goûts de vos fromages, les huiles de la Vallongue vous invitent à un voyage culinaire rare et original. Le Domaine propose des visites et dégustations privatisées à la boutique : sur réservation, à partir de 4 personnes. Plusieurs formules possibles : dégustation vins et huiles d'olive accompagnés de toasts, visite du chai. Les dégustations "comptoir" restent gratuites. I nostri appezzamenti sono sparsi tra foresta e falesia, ciottoli e gariga. Nel cuore delle Alpilles, dal 1985 coltiviamo 33 ettari di Grenache nera e bianca, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Counoise, Clairette e Rolle con metodi di agricoltura biologica. La Vallongue ospita anche una delle colture più emblematiche della Provenza: l'oliva. Il frantoio padroneggia ogni fase della produzione, fino all'estrazione dell'olio dalle olive nei frutteti, per offrire sapori autentici di grande purezza. Per accompagnare le vostre insalate, sublimare le vostre grigliate o esaltare i sapori dei vostri formaggi, gli oli Vallongue vi invitano a un viaggio culinario raro e originale. Il Domaine propone visite e degustazioni private presso il negozio: su prenotazione, a partire da 4 persone. Sono disponibili diverse formule: degustazione di vini e oli d'oliva accompagnati da tartine, visita alla cantina. Le degustazioni al banco rimangono gratuite. Onze percelen liggen verspreid tussen bos en klif, kiezels en garrigue. In het hart van de Alpilles worden onze 33 hectare zwarte en witte Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Counoise, Clairette en Rolle sinds 1985 biologisch verbouwd. La Vallongue is ook de thuisbasis van een van de meest emblematische gewassen van de Provence: de olijf. De molen beheerst elke productiefase, tot aan de extractie van de olie uit de olijven in de boomgaarden, om authentieke smaken van grote zuiverheid te bieden. Of je het nu gebruikt om je salades te begeleiden, je gegrild vlees te verrijken of de smaak van je kazen te versterken, Vallongue oliën nodigen je uit voor een zeldzame en originele culinaire reis. Het Domaine biedt privébezoeken en proeverijen in de boetiek: reserveren verplicht voor groepen vanaf 4 personen. Er zijn verschillende mogelijkheden: wijn- en olijfolieproeverij met toast, rondleiding door de wijnmakerij. Tellerproeverijen zijn gratis. Nuestras parcelas están diseminadas entre bosque y acantilado, guijarros y garriga. En el corazón de los Alpilles, nuestras 33 hectáreas de Garnacha negra y blanca, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Counoise, Clairette y Rolle se cultivan de forma ecológica desde 1985. La Vallongue también alberga uno de los cultivos más emblemáticos de la Provenza: la aceituna. La almazara domina todas las etapas de la producción, hasta la extracción del aceite de las aceitunas de los huertos, para ofrecer sabores auténticos de gran pureza. Ya sea para acompañar sus ensaladas, realzar sus carnes a la brasa o realzar el sabor de sus quesos, los aceites Vallongue le invitan a un viaje culinario original y poco común. El Domaine ofrece visitas privadas y degustaciones en la boutique: reserva obligatoria para grupos a partir de 4 personas. Varias opciones disponibles: degustación de vino y aceite de oliva acompañada de un brindis, visita de la bodega. Las catas en mostrador son gratuitas.