. . . . "Surplombant le village d\u2019Echourgnac, l\u2019abbaye Notre-Dame de Bonne-Esp\u00E9rance inspire depuis 1868 apaisement et s\u00E9r\u00E9nit\u00E9. Aujourd\u2019hui encore, 21 moniales cisterciennes y vivent selon la r\u00E8gle de Saint-Beno\u00EEt : ora et labora, pri\u00E8re et travail.\nDe ce savoir-faire sont n\u00E9s les c\u00E9l\u00E8bres fromages de l\u2019abbaye : le Trappe Echourgnac, au lait de vache, propos\u00E9 nature ou affin\u00E9 au vin de noix, ainsi qu\u2019une tomette au lait de brebis. Depuis peu, d\u00E9couvrez aussi les Tartinables d\u2019Echourgnac : une texture onctueuse et quatre recettes gourmandes (nature, vin de noix, ail des ours et poivre), id\u00E9ales pour des moments simples et conviviaux.\nLa boutique de l\u2019abbaye, ouverte toute l\u2019ann\u00E9e, propose \u00E9galement les confitures pr\u00E9par\u00E9es par les s\u0153urs, du miel, des tisanes et une s\u00E9lection de produits de l\u2019artisanat monastique."@fr . "Con vistas al pueblo de Echourgnac, la abad\u00EDa de Notre-Dame de Bonne-Esp\u00E9rance inspira, desde 1868, paz y serenidad. A\u00FAn hoy, 21 monjas cistercienses viven all\u00ED seg\u00FAn la regla de San Benito: ora et labora, oraci\u00F3n y trabajo.\nDe esta tradici\u00F3n artesanal nacen los famosos quesos de la abad\u00EDa: el Trappe Echourgnac, elaborado con leche de vaca, que se ofrece al natural o madurado con vino de nueces, as\u00ED como una tomette de leche de oveja. Desde hace poco, tambi\u00E9n puedes descubrir los \u00ABTartinables d\u2019Echourgnac\u00BB: una textura cremosa y cuatro recetas gourmet (natural, vino de nueces, ajo silvestre y pimienta), ideales para momentos sencillos y agradables.\nLa tienda de la abad\u00EDa, abierta todo el a\u00F1o, ofrece tambi\u00E9n mermeladas elaboradas por las monjas, miel, infusiones y una selecci\u00F3n de productos artesanales mon\u00E1sticos."@es . "Affacciata sul villaggio di Echourgnac, l\u2019abbazia di Notre-Dame de Bonne-Esp\u00E9rance infonde, dal 1868, pace e serenit\u00E0. Ancora oggi, 21 monache cistercensi vi vivono secondo la regola di San Benedetto: ora et labora, preghiera e lavoro.\nDa questa maestria nascono i famosi formaggi dell\u2019abbazia: il Trappe Echourgnac, a base di latte vaccino, proposto al naturale o stagionato al vino di noci, nonch\u00E9 una tomette a base di latte di pecora. Da poco, scoprite anche le creme spalmabili di Echourgnac: una consistenza cremosa e quattro ricette golose (naturale, vino di noci, aglio orsino e pepe), ideali per momenti semplici e conviviali.\nIl negozio dell\u2019abbazia, aperto tutto l\u2019anno, propone anche le confetture preparate dalle suore, miele, tisane e una selezione di prodotti dell\u2019artigianato monastico."@it . "Since 1868, a delicious cheese matures in the stone vault cellars: the \u201CTrappe Echourgnac\u201D. At the abbey shop, you will also find fruit jellies, jam refined by the nuns, religious books, and many monastic crafts.\n\nIn the Abbey of \u00AB La Trappe \u00BB in Echourgnac, you can find a\ncheese, which recipe was developped by monks founders, recently\nimproved: the famous \u00AB Trappe Echourgnac refined with liqueur nuts\u201D."@en . "De abdij Notre-Dame de Bonne-Esp\u00E9rance, die uitkijkt over het dorp Echourgnac, straalt al sinds 1868 rust en sereniteit uit. Ook vandaag de dag leven er nog 21 cisterci\u00EBnzerzuster volgens de regel van Sint-Benedictus: ora et labora, gebed en werk.\nUit deze vakkennis zijn de beroemde kazen van de abdij voortgekomen: de Trappe Echourgnac, gemaakt van koemelk, verkrijgbaar in de naturelvariant of gerijpt met walnootwijn, en een tomette van schapenmelk. Sinds kort kunt u ook de \u2018Tartinables d\u2019Echourgnac\u2019 ontdekken: een romige textuur en vier heerlijke recepten (naturel, walnootwijn, daslook en peper), ideaal voor eenvoudige en gezellige momenten.\nDe winkel van de abdij, die het hele jaar door geopend is, biedt ook door de zusters bereide jam, honing, kruidenthee en een selectie van ambachtelijke kloosterproducten aan."@nl . "Hoch \u00FCber dem Dorf Echourgnac liegt die Abtei Notre-Dame de Bonne-Esp\u00E9rance, die seit 1868 Ruhe und Gelassenheit ausstrahlt. hier leben noch 21 Zisterzienserinnen nach der Regel des Heiligen Benedikt: ora et labora, Gebet und Arbeit.\nDie Fr\u00FCchte dieser Arbeit sind der ber\u00FChmte Trappe d'Echourgnac, ein Kuhmilchk\u00E4se, der naturbelassen oder mit Nusswein verfeinert angeboten wird, aber auch eine Tomette aus Schafsmilch.\nDiese K\u00E4sesorten sind das ganze Jahr \u00FCber im Klosterladen erh\u00E4ltlich, ebenso wie andere Produkte der Schwestern - Marmeladen, Fruchtpasten, Honig, Kr\u00E4utertees - und eine Auswahl an kl\u00F6sterlichen Kunsthandwerksprodukten.\nDas Kloster ist ein privater Ort der Stille und des Gebets und kann nicht besichtigt werden. Ein Museum und ein Video geben Einblick in den Alltag des Klosters.\nF\u00FCr Gruppen ab 10 Personen wird nach Vereinbarung eine begleitete Entdeckungstour mit Verkostun"@de . . .