"Restaurant traditionnel avec essentiellement du canard"@fr . "Traditional duck restaurant"@en . "Traditioneel restaurant met voornamelijk eend"@nl . "Traditionelles Restaurant mit haupts\u00E4chlich Ente"@de . "Restaurante tradicional en el que predomina el pato"@es . . . "Restaurant traditionnel avec essentiellement du canard"@fr . "Traditional duck restaurant"@en . "Traditioneel restaurant met voornamelijk eend"@nl . "Traditionelles Restaurant mit haupts\u00E4chlich Ente"@de . "Restaurante tradicional en el que predomina el pato"@es . "Ristorante tradizionale con prevalenza di anatra"@it . . "Traditional duck restaurant"@en . "Traditioneel restaurant met voornamelijk eend"@nl . "Traditionelles Restaurant mit haupts\u00E4chlich Ente"@de . "Restaurante tradicional en el que predomina el pato"@es . "Aux commandes, Angel Morales, jeune chef form\u00E9 dans plusieurs maisons gastronomiques en Dordogne. Il partage une cuisine sinc\u00E8re et cr\u00E9ative, inspir\u00E9 par son grand-p\u00E8re \u201CCap\u00E9lo\u201D qui lui a transmis tr\u00E8s t\u00F4t le go\u00FBt du bon produit et le respect du terroir.\n\tLa carte \u00E9volue au fil des saisons avec des produits frais et locaux. Tout est fait maison ! Le canard, produit embl\u00E9matique du Sud-Ouest, occupe une place centrale avec le Menu Tout Canard, tandis que le Menu Cap\u00E9lo derni\u00E8re cr\u00E9ation du chef, propose une exp\u00E9rience gastronomique autour de mets subtiles et gourmands. Le Menu du Chef, renouvel\u00E9 chaque vendredi, met en avant des plats r\u00E9confortants. \n\tL\u2019accueil est \u00E0 l\u2019image de la cuisine : chaleureuse et dynamique. En salle ou en terrasse ensoleill\u00E9e aux beaux jours, on se sent bien chez Capelo !\n\n\tUne belle table p\u00E9rigourdine qui allie tradition, plaisir et modernit\u00E9."@fr . "Al timone c'\u00E8 Angel Morales, giovane chef formatosi in diversi locali gastronomici della Dordogna. La sua cucina \u00E8 sincera e creativa, ispirata al nonno \"Cap\u00E9lo\" che gli ha trasmesso il gusto per i buoni prodotti e il rispetto per la terra.\n\tIl menu si evolve con le stagioni, utilizzando prodotti freschi e locali. Tutto \u00E8 fatto in casa! L'anatra, prodotto emblematico del Sud-Ovest, \u00E8 protagonista del Menu Tout Canard, mentre il Menu Cap\u00E9lo, ultima creazione dello chef, offre un'esperienza gastronomica basata su piatti sottili e gourmet. Il Menu dello chef, rinnovato ogni venerd\u00EC, propone invece piatti confortevoli.\n\tL'accoglienza \u00E8 calda e dinamica come la cucina. Nella sala da pranzo o sulla terrazza soleggiata nella bella stagione, al Capelo vi sentirete come a casa vostra!\n\n\tUn raffinato ristorante del P\u00E9rigord che unisce tradizione, piacere e modernit\u00E0."@it . . .