. . . . . . "Fabien Marthon ist seit 2011 in Sainte-F\u00E9r\u00E9ole ans\u00E4ssig und produziert Kalbfleisch vom Bauernhof, das von der Mutter aufgezogen wird, eine emblematische Produktion unserer Region.\n\nAls Einzelunternehmer betreibt er eine Aufzucht nach den Normen des Label Rouge.\n\nSeine K\u00E4lber werden bis zum Alter von f\u00FCnfeinhalb Monaten durch Saugen am Euter ern\u00E4hrt und sorgf\u00E4ltig aufgezogen, um ein Qualit\u00E4tsfleisch zu garantieren, von dem ein Drittel der Produktion im Direktverkauf vermarktet wird, wodurch kurze Wege gef\u00F6rdert werden.\n\nDiese traditionelle Produktion macht die Corr\u00E8ze zum gr\u00F6\u00DFten franz\u00F6sischen Departement, das Milchk\u00E4lber von der Mutter produziert."@de . "Fabien Marthon, che ha sede a Sainte-F\u00E9r\u00E9ole dal 2011, produce carne di vitello allevata a terra con latte materno, un prodotto emblematico della nostra regione.\n\nIn qualit\u00E0 di commerciante unico, la sua carne di vitello \u00E8 allevata secondo gli standard Label Rouge.\n\nAlimentati con le mammelle fino all'et\u00E0 di cinque mesi e mezzo, i suoi vitelli sono allevati con cura per garantire una carne di qualit\u00E0, un terzo della quale viene venduta direttamente, favorendo i canali di distribuzione brevi.\n\nQuesta produzione tradizionale contribuisce a promuovere la Corr\u00E8ze come principale produttore francese di carne di vitello da latte."@it . "Fabien Marthon, who has been based in Sainte-F\u00E9r\u00E9ole since 2011, is a producer of farm-raised veal, an emblematic product of our region.\n\nA sole trader, he raises his animals to Label Rouge standards.\n\nFed by udder until they are five and a half months old, his calves are carefully raised to guarantee quality meat, a third of which is sold directly, thus promoting short supply chains.\n\nA traditional production method that promotes Corr\u00E8ze as France's leading producer of milk-fed veal."@en . "Fabien Marthon, die sinds 2011 in Sainte-F\u00E9r\u00E9ole is gevestigd, produceert kalfsvlees met vrije uitloop dat wordt opgefokt onder moedermelk, een emblematisch product van onze streek.\n\nAls enige handelaar wordt zijn kalfsvlees gekweekt volgens de normen van Label Rouge.\n\nDe kalveren worden tot ze vijf en een halve maand oud zijn gevoed met uiers en worden zorgvuldig opgefokt om kwaliteitsvlees te garanderen. Een derde van het vlees wordt rechtstreeks verkocht, waardoor korte distributiekanalen worden bevorderd.\n\nDeze traditionele productie helpt de Corr\u00E8ze te promoten als de belangrijkste Franse producent van kalfsvlees met melkvoeding."@nl . "Fabien Marthon, instalado en Sainte-F\u00E9r\u00E9ole desde 2011, produce carne de ternera criada en libertad con leche materna, un producto emblem\u00E1tico de nuestra regi\u00F3n.\n\nComo empresario individual, su ternera se cr\u00EDa seg\u00FAn las normas del Label Rouge.\n\nAlimentados con ubres hasta los cinco meses y medio, sus terneros se cr\u00EDan con esmero para garantizar una carne de calidad, un tercio de la cual se vende directamente, favoreciendo los circuitos cortos de distribuci\u00F3n.\n\nEsta producci\u00F3n tradicional contribuye a la promoci\u00F3n de Corr\u00E8ze como primer productor franc\u00E9s de carne de ternera alimentada con leche."@es . "Install\u00E9 depuis 2011 \u00E0 Sainte-F\u00E9r\u00E9ole, Fabien Marthon est un producteur de viande de veau fermier \u00E9lev\u00E9 sous la m\u00E8re, production embl\u00E9matique de notre territoire.\n\nEntrepreneur individuel, il pratique un \u00E9levage selon les normes Label Rouge. \n\nNourris par t\u00E9t\u00E9e au pis jusqu'\u00E0 l'\u00E2ge de cinq mois et demi, ses veaux sont \u00E9lev\u00E9s avec soin pour garantir une viande de qualit\u00E9 dont un tiers de la production est vendu en vente directe favorisant ainsi le circuit court.\n\nUne production traditionnelle assurant la promotion de la Corr\u00E8ze au rang de premier d\u00E9partement fran\u00E7ais producteur de veau de lait sous la m\u00E8re."@fr . . .