"Situ\u00E9 au coeur du Perche \u00E0 proximit\u00E9 de la for\u00EAt domaniale de Bell\u00EAme, Nathalie et Cyril vous accueillent avec bonne humeur dans leur \u00E9tablissement. Le chef Cyril saura vous r\u00E9galer en toute simplicit\u00E9 en associant produits locaux et g\u00E9n\u00E9rosit\u00E9 dans..."@fr . "Located in the heart of the Perche, near the Bell\u00EAme forest, Nathalie and Cyril welcome you with good humour in their establishment. The chef Cyril will know how to treat you in all simplicity by associating local products and generosity in your..."@en . . . . . . . . . "Situ\u00E9 au coeur du Perche \u00E0 proximit\u00E9 de la for\u00EAt domaniale de Bell\u00EAme, Nathalie et Cyril vous accueillent avec bonne humeur dans leur \u00E9tablissement. Le chef Cyril saura vous r\u00E9galer en toute simplicit\u00E9 en associant produits locaux et g\u00E9n\u00E9rosit\u00E9 dans..."@fr . "Im Herzen des Perche in der N\u00E4he des Staatswaldes von Bell\u00EAme gelegen, empfangen Sie Nathalie und Cyril mit guter Laune in ihrem Lokal. Der Chefkoch Cyril wird Sie mit Leichtigkeit verw\u00F6hnen, indem er lokale Produkte und Gro\u00DFz\u00FCgigkeit in..."@de . "Located in the heart of the Perche, near the Bell\u00EAme forest, Nathalie and Cyril welcome you with good humour in their establishment. The chef Cyril will know how to treat you in all simplicity by associating local products and generosity in your..."@en . "Situados en el coraz\u00F3n de la regi\u00F3n de Perche, cerca del bosque nacional de Bell\u00EAme, Nathalie y Cyril le acogen con buen humor en su establecimiento. El chef Cyril sabr\u00E1 tratarle con toda sencillez asociando productos locales y generosidad en su..."@es . "Situati nel cuore della regione del Perche, vicino alla foresta nazionale di Bell\u00EAme, Nathalie e Cyril vi accolgono con buon umore nella loro struttura. Lo chef Cyril sapr\u00E0 trattarvi in tutta semplicit\u00E0 associando prodotti locali e generosit\u00E0 nella..."@it . "Nathalie en Cyril, gelegen in het hart van de Perche in de buurt van het nationale bos van Bell\u00EAme, verwelkomen u met een goed humeur in hun etablissement. De chef Cyril weet u in alle eenvoud te verwennen door lokale producten en vrijgevigheid in zijn..."@nl . . "Nathalie en Cyril, gelegen in het hart van de Perche in de buurt van het nationale bos van Bell\u00EAme, verwelkomen u met een goed humeur in hun etablissement. Chef Cyril weet u in alle eenvoud te verwennen door streekproducten en vrijgevigheid op uw bord te toveren, het geheel met meesterhand georkestreerd door Nathalie.\nElke dag geopend voor de lunch. S Avonds open: vrijdag, zaterdag.\nAndouille met seizoensgebonden salades, Perche gerookte andouille, Perche gerookt spek, biologische gegrilde sesam, emmental poppy match,\nZalm op moutbrood, Atlantische zalm, sojabonen, mascarpone. Tarwe, Perche quinoa en knapperige groenten. Tuile van biologisch speltmeel uit Perche en geroosterd biologisch hennepzaad uit Perche. Black chicken supreme van zwarte kip uit Bretagne, gevoerd zonder GMO. Reductie van kalfssap\nmet Pommeau du Perche. Champignons. De trend van het tij filet of rug van vis volgens aankomst, witte boter met\nmet citrusvruchten, Espelette peper en paprika. Krokante donkere chocolade en zonnebloempitten, melkchocolade hazelnoot en cacao crumble . De peer op een biscuit, een peer charlotte mousse, karamel slagroom, korstdeeg, gekarameliseerd baksteendeeg met Perche honing."@nl . "Situados en el coraz\u00F3n de la regi\u00F3n de Perche, cerca del bosque nacional de Bell\u00EAme, Nathalie y Cyril le reciben con buen humor en su establecimiento. El chef Cyril sabr\u00E1 tratarle con toda sencillez asociando productos locales y generosidad en su plato, todo ello orquestado con mano maestra por Nathalie.\nAbierto para comer todos los d\u00EDas. Abierto por la noche: viernes, s\u00E1bado.\nAndouille con ensaladas de temporada, andouille ahumado Perche, panceta ahumada Perche, s\u00E9samo org\u00E1nico a la parrilla, emmental partido de amapola,\nSalm\u00F3n sobre pan malteado, salm\u00F3n del Atl\u00E1ntico, soja, mascarpone. Trigo, quinoa Perche y verduras crujientes. Tuile de harina de espelta ecol\u00F3gica de Perche y semillas de c\u00E1\u00F1amo ecol\u00F3gicas tostadas de Perche. Pollo negro supremo de pollo negro de Breta\u00F1a, alimentado sin OGM. Reducci\u00F3n del jugo de ternera\ndesglaseado con Pommeau du Perche. Setas. La tendencia de la marea filete o lomo de pescado seg\u00FAn la llegada, mantequilla blanca con\ncon c\u00EDtricos, pimiento de Espelette y piment\u00F3n . Crujiente de chocolate negro y pipas de girasol, avellana de chocolate con leche y crumble de cacao . La pera sobre bizcocho, mousse de pera charlotte, nata montada al caramelo, masa quebrada, pasta brick caramelizada con miel de Perche."@es . "Situati nel cuore della regione del Perche, vicino alla foresta nazionale di Bell\u00EAme, Nathalie e Cyril vi accolgono con buon umore nella loro struttura. Lo chef Cyril sapr\u00E0 come trattarvi in tutta semplicit\u00E0 associando prodotti locali e generosit\u00E0 nel vostro piatto, il tutto orchestrato con mano maestra da Nathalie.\nAperto a pranzo tutti i giorni. Apertura serale: venerd\u00EC, sabato.\nAndouille con insalate di stagione, andouille affumicata Perche, pancetta affumicata Perche, sesamo biologico grigliato, papavero emmental abbinato,\nSalmone su pane al malto, salmone atlantico, soia, mascarpone. Grano, quinoa Perche e verdure croccanti. Tuile di farina di farro bio di Perche e semi di canapa bio tostati di Perche. Pollo nero supremo di pollo nero della Bretagna, alimentato senza OGM. Riduzione del succo di vitello\ndeglassato con Pommeau du Perche. Funghi. L'andamento della marea filetto o dorso di pesce secondo l'arrivo, burro bianco con\ncon agrumi, pepe di Espelette e paprika. Croccante cioccolato fondente e semi di girasole, nocciola al latte e crumble al cacao. La pera su pan di Spagna, mousse di pera charlotte, panna montata al caramello, pasta frolla, pasta brick caramellata con miele Perche."@it . "Situ\u00E9 au coeur du Perche \u00E0 proximit\u00E9 de la for\u00EAt domaniale de Bell\u00EAme, Nathalie et Cyril vous accueillent avec bonne humeur dans leur \u00E9tablissement. Le chef Cyril saura vous r\u00E9galer en toute simplicit\u00E9 en associant produits locaux et g\u00E9n\u00E9rosit\u00E9 dans votre assiette, le tout orchestr\u00E9 d'une main de ma\u00EEtre par Nathalie.\nOuvert le midi tous les jours. Ouvert le soir : vendredi, samedi .\nL\u2019andouille panach\u00E9e de salades de saison, andouille fum\u00E9e du Perche, bacon fum\u00E9 du Perche, s\u00E9same grill\u00E9 bio, allumette emmental pavot,\nLe saumon sur un pain malt\u00E9, saumon atlantique, f\u00E8ves de soja, mascarpone. Bl\u00E9, quinoa du Perche et l\u00E9gumes croquants. Tuile de farine d\u2019\u00E9peautre bio du Perche et graines torr\u00E9fi\u00E9es de chanvre bio du Perche. Le poulet noir supr\u00EAme de poulet noir de Bretagne, nourri sans OGM. R\u00E9duction de jus de \nveau d\u00E9glac\u00E9 au Pommeau du Perche. Champignons de Paris . La tendance de la mar\u00E9e filet ou dos de poisson selon arrivage, beurre blanc aux \nagrumes, piment d\u2019Espelette et paprika . Le chocolat croustillant chocolat noir et graines de tournesol, noisette chocolat au lait et crumble cacao . La poire sur une g\u00E9noise, une mousse charlotte poire, chantilly caramel, brisure de p\u00E2te sabl\u00E9e, feuille de brick caram\u00E9lis\u00E9e au miel du Perche."@fr . "Im Herzen des Perche in der N\u00E4he des Staatswaldes von Bell\u00EAme gelegen, hei\u00DFen Nathalie und Cyril Sie in ihrem Lokal mit guter Laune willkommen. Der Chefkoch Cyril wird Sie ganz einfach verw\u00F6hnen, indem er lokale Produkte und Gro\u00DFz\u00FCgigkeit auf Ihrem Teller vereint, alles meisterhaft von Nathalie orchestriert.\nMittags jeden Tag ge\u00F6ffnet. Abends ge\u00F6ffnet: Freitag, Samstag .\nAndouille mit Salaten der Saison, ger\u00E4ucherte Andouille aus dem Perche, ger\u00E4ucherter Speck aus dem Perche, ger\u00F6steter Bio-Sesam, Mohn-Emmental-Streichholz,\nLachs auf einem Malzbrot, Atlantiklachs, Sojabohnen, Mascarpone. Weizen, Quinoa aus der Perche und knackiges Gem\u00FCse. Mit Bio-Dinkelmehl aus dem Perche und ger\u00F6steten Hanfsamen aus dem Perche. Schwarzes Huhn Supreme von schwarzem Huhn aus der Bretagne, das ohne GVO gef\u00FCttert wird. Reduzierter Saft von\nkalbfleisch, abgel\u00F6scht mit Pommeau du Perche. Champignons aus dem Meer . Der Gezeitentrend Fischfilet oder -r\u00FCcken je nach Ankunft, Beurre blanc mit\nzitrusfr\u00FCchten, Piment d'Espelette und Paprika . Knusprige Schokolade aus dunkler Schokolade und Sonnenblumenkernen, Haselnuss aus Milchschokolade und Kakao-Streusel . Die Birne auf einem Biskuit, Birnenmousse, Karamellsahne, M\u00FCrbeteig, karamellisiertem Brickblatt mit Honig aus dem Perche."@de . "Located in the heart of the Perche, near the Bell\u00EAme forest, Nathalie and Cyril welcome you with good humour in their establishment. The chef Cyril will know how to treat you in all simplicity by associating local products and generosity in your plate, the whole orchestrated with a master hand by Nathalie.\nOpen for lunch every day. Open in the evening: Tuesday, Thursday, Friday, Saturday\nVegetarian, vegan and vegetarian menu - Salad and meat formulas\nSlate prices from 8,90\u20AC to 17,10\u20AC\n\nSTARTERS :\nSea bream tartar with lime, balsamic and Perche honey marinade. Wheat, quinoa from Perche and crunchy vegetables. Slivers of roasted organic hemp seeds from Perche. Green beans\nSmall Perche snails, parsleyed seaweed butter. Tatin of tomatoes, courgettes and onions. Chickpeas and cumin\n\nDISHES :\nChicken supreme of black chicken from Brittany, fed without GMO. Reduction of veal juice deglazed with Pommeau du Perche. Mushrooms of Paris\nThe return of fishing fillet or back of fish according to arrival, sauce lentils of Perche perfumed with chorizo\n\nDESSERTS :\nExotic on a sponge cake, mango passion swirl, passion whipped cream, pink biscuits. Almond and lemon tube. Caramelized brick pastry with honey from the Perche region\nChocolate in the shape of an opera, a combination of brownie, chocolate feuillantine \"from Ecuador\" and praline. Crunchy white chocolate \"honeycomb\" style\n\nDisplay of barrier gestures on the outside menu board\nUse of a hydroalcoholic gel when entering the restaurant + reminder of barrier gestures\nReminder of social distancing\nTables in the restaurant and terrace will be separated by 1 meter\nProtection for the staff (visor + gloves)\nCleaning and disinfection of all the premises after each service (handles, tables, chairs .....)\nImplementation of the sanitary protocol in the toilets: reminder of the barrier gestures, compulsory wearing of masks, disinfectant wipes available to customers."@en . . .