Description
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Description longue de la ressource.
Description longue de la ressource.
Néerlandais (Pays-Bas) Verkoop van levende en gekookte slakken
Anglais Sale of live and cooked snails
Espagnol Venta de caracoles vivos y cocidos
Allemand (Allemagne) Verkauf von lebenden und gekochten Schnecken
Italien (Italie) L’Escargoterie du Sorcin, situata a Champagné-Saint-Hilaire, nei pressi di Poitiers, allevano lumache della specie Helix Aspersa Maxima (grandi grigie) in un allevamento di 1000 m². Dalla riproduzione in locali riscaldati alla raccolta, l’intero processo di lavorazione viene effettuato in loco per garantire prodotti freschi e gustosi.
Il team propone una visita completa dell’allevamento su appuntamento dal lunedì al venerdì, illustrando il ciclo di vita delle lumache, dalla deposizione delle uova alla schiusa. In loco potrete scoprire un variegato menu da asporto: lumache alla bourguignonne, al vino giallo, «fromentines» (aglio, chorizo), «préfou» o ancora sfogliatine ai funghi spugnole. Sono disponibili anche piatti in salsa (alla charentaise, alla bordolese, con finferli, rougail con salsicce), oltre a preparazioni su ordinazione. Ideali per i vostri aperitivi o pranzi in famiglia, queste specialità sono in vendita presso l’azienda agricola e nei mercati regionali.
Il team propone una visita completa dell’allevamento su appuntamento dal lunedì al venerdì, illustrando il ciclo di vita delle lumache, dalla deposizione delle uova alla schiusa. In loco potrete scoprire un variegato menu da asporto: lumache alla bourguignonne, al vino giallo, «fromentines» (aglio, chorizo), «préfou» o ancora sfogliatine ai funghi spugnole. Sono disponibili anche piatti in salsa (alla charentaise, alla bordolese, con finferli, rougail con salsicce), oltre a preparazioni su ordinazione. Ideali per i vostri aperitivi o pranzi in famiglia, queste specialità sono in vendita presso l’azienda agricola e nei mercati regionali.
Français (France) L’Escargoterie du Sorcin, située à Champagné-Saint-Hilaire près de Poitiers, élève des escargots Hélix Aspersa Maxima (gros gris) dans un parc de 1000 m². De la reproduction en salle chauffée au ramassage, toute la transformation est réalisée sur place pour garantir des produits frais et savoureux.
L’équipe propose une visite complète de la ferme sur rendez-vous du lundi au vendredi, expliquant le cycle de vie des escargots, de la ponte à l’éclosion. Sur place, découvrez une carte traiteur variée : escargots à la bourguignonne, au vin jaune, fromentines (ail, chorizo), préfou, ou encore feuilletés forestiers aux morilles. Des plats en sauce (charentaise, bordelaise, girolles, rougail saucisses) sont également disponibles, ainsi que des préparations sur commande. Idéal pour vos apéritifs ou repas en famille, ces spécialités sont vendues à la ferme et sur les marchés régionaux.
L’équipe propose une visite complète de la ferme sur rendez-vous du lundi au vendredi, expliquant le cycle de vie des escargots, de la ponte à l’éclosion. Sur place, découvrez une carte traiteur variée : escargots à la bourguignonne, au vin jaune, fromentines (ail, chorizo), préfou, ou encore feuilletés forestiers aux morilles. Des plats en sauce (charentaise, bordelaise, girolles, rougail saucisses) sont également disponibles, ainsi que des préparations sur commande. Idéal pour vos apéritifs ou repas en famille, ces spécialités sont vendues à la ferme et sur les marchés régionaux.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
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https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
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