Français (France) Comme le veut la tradition, la période du Carnaval débute par la sortie des Meuniers. Le matin du tout premier jour, les « Meuniers », émanation du Comité du Carnaval, regroupant une représentation des bandes du dimanche, se retrouvent devant le grand commis de l’État pour recueillir en quelque sorte, et dans l’esprit, l’ordre de commencer le désordre. C’est à la mairie, à la fin du tour de 11 heures, que les Carnavaliers, après la bénédiction de l’administration, iront chercher les clés de la ville, une ville qui ne se fait pas prier pour les lui remettre. Vêtus d’un bonnet, d’une blouse et d’un pantalon blancs, d’un foulard rouge autour du cou, chaussés de sabots, ils lancent le début du plus long Carnaval du monde.
Durant près de 3 mois, tous les samedis, les dimanches et le Mardi Gras les arcades de la place de la République résonnent au son de la musique traditionnelle précédée par les bandes des carnavaliers.
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Durant près de 3 mois, tous les samedis, les dimanches et le Mardi Gras les arcades de la place de la République résonnent au son de la musique traditionnelle précédée par les bandes des carnavaliers.