. . "Des brebis, des collines verdoyantes et trois g\u00E9n\u00E9rations de savoir-faire\u2026 Bienvenue \u00E0 la ferme Burgubu ! \u00C0 Roquiague, en Soule au Pays Basque, Yvette et Bruno ont pris la rel\u00E8ve de Maiana et Ar\u00F1o, puis d'Annie et Michel, pour faire vivre cette ferme familiale.\nDans ce cadre champ\u00EAtre, ils \u00E9l\u00E8vent des brebis Manex T\u00EAtes rousses et des vaches Blondes d'Aquitaine. Avec le lait de leurs brebis, ils fabriquent leurs fromages fermiers au lait cru Azkarra, dont un \u00E9tonnant bleu de brebis \u00E0 p\u00E2te persill\u00E9e. Deux sp\u00E9cialit\u00E9s \u00E0 d\u00E9couvrir et \u00E0 savourer !\nEnvie de rencontrer les producteurs ? R\u00E9servez en juillet-ao\u00FBt une visite guid\u00E9e avec d\u00E9gustation pour d\u00E9couvrir leur m\u00E9tier et leurs savoir-faire. Et pour prolonger le plaisir, faites un d\u00E9tour par la boutique de la ferme !"@fr . "In the verdant setting of the Soule valley in the Basque Country, the Burgubu farm produces farmhouse ewe's milk cheese and ewe's milk blue cheese under the Azkarra brand.\nAfter Maiana and Ar\u00F1o, then Annie and Michel, it's now Yvette and Bruno's turn to continue the farm's work with \"Manex T\u00EAtes rousses\" ewes and \"Blondes d'Aquitaine\" cows, respecting both the animals and the environment. In 2021, the farm will launch a new activity under the \"Azkarra\" brand, with the production of a blue-veined cheese: the first ewe's milk blue cheese from Soulet is born!"@en . "In der gr\u00FCnen Umgebung des Soule-Tals im Baskenland stellt der Bauernhof Burgubu unter der Marke Azkarra b\u00E4uerlichen Schafsk\u00E4se und Blauschimmelk\u00E4se her.\nNach Maiana und Ar\u00F1o, dann Annie und Michel, sind nun Yvette und Bruno an der Reihe, die Arbeit auf dem Hof mit den Schafen \"Manex T\u00EAtes rousses\" und den K\u00FChen \"Blondes d'Aquitaine\" mit Respekt f\u00FCr die Tiere und die Umwelt fortzusetzen. Im Jahr 2021 startet der Hof eine neue Aktivit\u00E4t unter der Marke \"Azkarra\" mit der Herstellung eines K\u00E4ses mit Petersilie. Der erste Blauschimmelk\u00E4se aus Schafsmilch auf souletinischem Boden ist geboren!"@de . "En el verde valle de Soule, en el Pa\u00EDs Vasco, la granja Burgubu produce queso de oveja de granja y queso azul de oveja con la marca Azkarra.\nDespu\u00E9s de Maiana y Ar\u00F1o, luego Annie y Michel, ahora es el turno de Yvette y Bruno para seguir trabajando en la granja con las ovejas Manex T\u00EAtes Rousses y las vacas Blondes d'Aquitaine, respetando tanto a los animales como al medio ambiente. En 2021, la granja iniciar\u00E1 una nueva actividad bajo la marca \"Azkarra\", con la producci\u00F3n de un queso de pasta azul: \u00A1el primer queso de leche de oveja de Soulet!"@es . "In de groene omgeving van de Soulevallei in het Baskenland produceert de boerderij Burgubu boerenkaas van schapenmelk en blauwe kaas van schapenmelk onder het merk Azkarra.\nNa Maiana en Ar\u00F1o, daarna Annie en Michel, is het nu de beurt aan Yvette en Bruno om verder te werken op de boerderij met de Manex T\u00EAtes Rousses ooien en de Blondes d'Aquitaine koeien, met respect voor zowel de dieren als het milieu. In 2021 start de boerderij met een nieuwe activiteit onder het merk \"Azkarra\", met de productie van een blauwaderkaas - de eerste kaas van schapenmelk uit Soulet!"@nl . . .