"Ferme Brasserie La Caussenarde, quand la ferme se met en bouteille."@fr . "Ferme Brasserie La Caussenarde, when the farm goes into a bottle."@en . "Ferme Brasserie La Caussenarde, quand la ferme se met en bouteille."@es . . . . . . . "Ferme Brasserie La Caussenarde, quand la ferme se met en bouteille."@fr . "Ferme Brasserie La Caussenarde, wanneer de boerderij in de fles gaat."@nl . "Ferme Brasserie La Caussenarde, quando la fattoria va in bottiglia."@it . "Ferme Brasserie La Caussenarde, wenn der Bauernhof in Flaschen abgef\u00FCllt wird."@de . "Ferme Brasserie La Caussenarde, when the farm goes into a bottle."@en . "Ferme Brasserie La Caussenarde, quand la ferme se met en bouteille."@es . . "Aqu\u00ED, la cerveza no nace en una cuba\u2026 sino en el campo.\nEn la meseta de Larzac, Amandine y Baptiste Augais elaboran mucho m\u00E1s que cerveza artesanal: cuentan la historia de su granja, su trabajo y su profunda conexi\u00F3n con la tierra.\nAntes de convertirse en cerveceros, son ante todo agricultores. Instalados en Mas Andral, una granja familiar dedicada a la cr\u00EDa de ovejas Lacaune para la elaboraci\u00F3n de queso Roquefort, desde el principio decidieron diversificar su actividad. La cerveza era la opci\u00F3n obvia. Pero no cualquier cerveza.\nDel grano al vaso, todo se hace en la granja.\nCultivo de cebada, malteado, elaboraci\u00F3n de cerveza, embotellado\u2026 La Caussenarde controla todo el proceso. Una elecci\u00F3n exigente, excepcional y profundamente agr\u00EDcola"@es . "Ici, la bi\u00E8re ne commence pas dans une cuve\u2026 mais dans les champs.\nSur les contreforts du Larzac, Amandine et Baptiste Augais brassent bien plus qu\u2019une bi\u00E8re artisanale : ils racontent leur ferme, leur m\u00E9tier et leur attachement \u00E0 la terre.\nAvant d\u2019\u00EAtre brasseurs, ils sont d\u2019abord paysans. Install\u00E9s au Mas Andral, sur une ferme familiale de brebis Lacaune destin\u00E9e au Roquefort, ils choisissent tr\u00E8s t\u00F4t de se diversifier. La bi\u00E8re s\u2019impose comme une \u00E9vidence. Mais pas n\u2019importe laquelle.\n\nDe la c\u00E9r\u00E9ale au verre, tout est fait \u00E0 la ferme\nCulture de l\u2019orge, maltage, brassage, mise en bouteille\u2026 La Caussenarde ma\u00EEtrise l\u2019int\u00E9gralit\u00E9 du processus. Un choix exigeant, rare, et profond\u00E9ment agricole.\n\u00AB Nous obtenons un produit 100 % issu de notre ferme : ce qu\u2019\u00E9tait la bi\u00E8re \u00E0 l\u2019origine, finalement \u00BB\n\nUne gamme vivante et inspir\u00E9e\nLocal avant tout\nM\u00EAme servies \u00E0 la Halle aux Grains \u00E0 Paris, les bi\u00E8res de la Caussenarde privil\u00E9gient le circuit court et la vente directe \u00E0 la ferme. Face aux tendances et au marketing de masse, le couple reste fid\u00E8le \u00E0 ses valeurs.\n\u00AB Depuis le d\u00E9but, nos bi\u00E8res sont nos meilleures cartes de visite. \u00BB\nUne brasserie \u00E0 l\u2019\u00E2me paysanne, rigoureuse, passionn\u00E9e\u2026 et r\u00E9solument libre.\n\nRetrouvez nous sur les march\u00E9s :\n- toute l'ann\u00E9e, le samedi matin \u00E0 Saint-Affrique\n- l'\u00E9t\u00E9 sur les march\u00E9s de Fermiers de l'Aveyron et sur le Mercadou du Larzac le vendredi soir\nou chez nos partenaires"@fr . "Hier beginnt das Bier nicht in einem Tank, sondern auf den Feldern.\nIn den Ausl\u00E4ufern des Larzac brauen Amandine und Baptiste Augais mehr als nur ein handwerklich hergestelltes Bier: Sie erz\u00E4hlen von ihrem Hof, ihrem Beruf und ihrer Verbundenheit mit der Erde.\nBevor sie Brauer werden, sind sie Bauern. Sie lie\u00DFen sich in Mas Andral auf einer Familienfarm nieder, auf der Lacaune-Schafe f\u00FCr Roquefort gez\u00FCchtet wurden, und entschieden sich sehr fr\u00FCh f\u00FCr eine Diversifizierung. Das Bier dr\u00E4ngt sich als Selbstverst\u00E4ndlichkeit auf. Aber nicht irgendein Bier.\n\nVom Getreide bis zum Glas wird alles auf dem Hof hergestellt\nAnbau der Gerste, M\u00E4lzen, Brauen, Abf\u00FCllen? La Caussenarde beherrscht den gesamten Prozess. Diese Entscheidung ist anspruchsvoll, selten und zutiefst landwirtschaftlich.\n\"Wir erhalten ein Produkt, das zu 100 % von unserem Bauernhof stammt: das, was das Bier urspr\u00FCnglich einmal war\n\nEin lebendiges und inspiriertes Sortiment\nVor allem lokal\nSelbst wenn sie in der Halle aux Grains in Paris ausgeschenkt werden, bevorzugen die Biere von La Caussenarde den kurzen Weg und den Direktverkauf ab Hof. Angesichts der Trends und des Massenmarketings bleibt das Paar seinen Werten treu.\n\"Von Anfang an waren unsere Biere unsere besten Visitenkarten\"\nEine Brauerei mit b\u00E4uerlicher Seele, die streng, leidenschaftlich und entschieden frei ist.\n\nSie finden uns auf den M\u00E4rkten:\n- das ganze Jahr \u00FCber am Samstagmorgen in Saint-Affrique\n- im Sommer auf den M\u00E4rkten von Fermiers de l'Aveyron und auf dem Mercadou du Larzac am Freitagabend\noder bei unseren Partnern"@de . "Hier begint bier niet in een vat, maar op het land.\nAan de voet van het Larzac-gebergte brouwen Amandine en Baptiste Augais veel meer dan ambachtelijk bier: ze praten over hun boerderij, hun werk en hun verbondenheid met het land.\nVoordat ze brouwers werden, waren ze boeren. Toen ze zich vestigden in Mas Andral, op een familieboerderij waar Lacaune ooien werden gehouden voor de Roquefort kaasindustrie, besloten ze al snel om hun activiteiten te diversifi\u00EBren. Bier was de voor de hand liggende keuze. Maar niet zomaar bier.\n\nVan graan tot glas, alles wordt op de boerderij gemaakt\nGerst telen, mouten, brouwen, bottelen? La Caussenarde beheerst het hele proces. Een veeleisende, zeldzame en diep agrarische keuze.\n\"We krijgen een product dat voor 100% van onze boerderij komt: wat bier oorspronkelijk toch was\"\n\nEen levendig, ge\u00EFnspireerd assortiment\nVooral lokaal\nZelfs in de Halle aux Grains in Parijs worden de bieren van La Caussenarde rechtstreeks van de boerderij verkocht. Tegen trends en massamarketing in blijft het echtpaar trouw aan hun waarden.\n\"Vanaf het begin zijn onze bieren onze beste visitekaartjes geweest\nEen brouwerij met een landelijke ziel, streng, gepassioneerd en resoluut vrij.\n\nKom ons bezoeken op de markten:\n- het hele jaar door, op zaterdagochtend in Saint-Affrique\n- in de zomer op de markten van Fermiers de l'Aveyron en op de Mercadou du Larzac op vrijdagavond\nof bij onze partners"@nl . "Here, beer doesn't begin in a vat\u2026 but in the fields.\nOn the foothills of the Larzac plateau, Amandine and Baptiste Augais brew much more than just craft beer: they tell the story of their farm, their craft, and their deep connection to the land.\nBefore becoming brewers, they are first and foremost farmers. Settled at Mas Andral, on a family farm raising Lacaune sheep for Roquefort cheese, they chose to diversify early on. Beer was the obvious choice. But not just any beer.\nFrom grain to glass, everything is done on the farm.\nBarley cultivation, malting, brewing, bottling\u2026 La Caussenarde controls the entire process. A demanding, rare, and deeply agricultural choice."@en . "Qui la birra non nasce in un tino, ma nei campi.\nAi piedi delle montagne del Larzac, Amandine e Baptiste Augais producono molto di pi\u00F9 della birra artigianale: parlano della loro fattoria, del loro lavoro e del loro attaccamento alla terra.\nPrima di diventare produttori di birra, erano agricoltori. Insediatisi a Mas Andral, in un'azienda agricola familiare che produceva pecore Lacaune per l'industria del formaggio Roquefort, hanno deciso molto presto di diversificare. La birra era la scelta pi\u00F9 ovvia. Ma non una birra qualsiasi.\n\nDal chicco al bicchiere, tutto viene prodotto in azienda\nColtivazione dell'orzo, maltaggio, produzione della birra, imbottigliamento? La Caussenarde controlla l'intero processo. Una scelta impegnativa, rara e profondamente agricola.\n\"Otteniamo un prodotto che proviene al 100% dalla nostra azienda agricola: ci\u00F2 che la birra era in origine, del resto\"\n\nUna gamma vivace e ispirata\nSoprattutto locale\nAnche quando vengono servite alla Halle aux Grains di Parigi, le birre di La Caussenarde vengono vendute direttamente dalla fattoria. Di fronte alle tendenze e al marketing di massa, la coppia rimane fedele ai propri valori.\n\"Fin dall'inizio, le nostre birre sono state i nostri migliori biglietti da visita\nUn birrificio dall'anima rurale, rigoroso, appassionato e decisamente libero.\n\nVenite a trovarci ai mercati:\n- tutto l'anno, il sabato mattina a Saint-Affrique\n- in estate ai mercati dei Fermiers de l'Aveyron e al Mercadou du Larzac il venerd\u00EC sera\no presso i nostri partner"@it . . .