. . . . "Opgericht in 1816, wordt Maison Jaffelin vandaag beschouwd als het kleinste van de grote Bourgondische huizen. Maison Jaffelin vinifieert en rijpt zijn wijnen in het historische centrum van Beaune in de prestigieuze 12e-eeuwse kelders van het kapittel van Notre Dame, met behoud van traditionele methoden zoals een verticale pers en ovale houten vaten. Deze elementen stellen Marinette Garnier, de oenologe van het Maison Jaffelin, in staat om \"handgemaakte\" wijnen te produceren."@nl . "Fondata nel 1816, la Maison Jaffelin \u00E8 oggi considerata la pi\u00F9 piccola delle grandi case di Borgogna. La Maison Jaffelin vinifica e affina i suoi vini nel centro storico di Beaune, nelle prestigiose cantine del XII secolo del Capitolo di Notre Dame, conservando i metodi tradizionali come la pressa verticale e i tini di legno ovali. Questi elementi permettono a Marinette Garnier, nologa della Maison Jaffelin, di produrre annate \"artigianali\"."@it . "Fundada en 1816, la Maison Jaffelin est\u00E1 considerada hoy como la m\u00E1s peque\u00F1a de las grandes casas de Borgo\u00F1a. La Maison Jaffelin vinifica y envejece sus vinos en el centro hist\u00F3rico de Beaune, en las prestigiosas bodegas del siglo XII del Cap\u00EDtulo de Notre Dame, conservando m\u00E9todos tradicionales como la prensa vertical y las cubas ovaladas de madera. Estos elementos permiten a Marinette Garnier, la bi\u00F3loga de la Maison Jaffelin, producir cosechas \"artesanales\"."@es . "Fond\u00E9e en 1816, la Maison Jaffelin est aujourd'hui consid\u00E9r\u00E9e comme la plus petite des grandes maisons de Bourgogne. La Maison Jaffelin vinifie et \u00E9l\u00E8ve ses vins au centre historique de Beaune dans les prestigieuses caves du Chapitre de Notre Dame du XII\u00E8me Si\u00E8cle, en conservant les m\u00E9thodes artisanales telles qu'un pressoir vertical et des cuves en bois ovales. Ces \u00E9l\u00E9ments permettent \u00E0 Marinette Garnier, \u0153nologue de la Maison Jaffelin, de r\u00E9aliser des cuv\u00E9es \"cousues mains\"."@fr . "The Maison Jaffelin was founded in 1816 and is today considered to be the smallest of the great Bourgogne wine houses. Jaffelin\u2019s wines are vinified and aged in the historical center of Beaune in the prestigious 12th-century cellars of the Chapitre de Notre Dame. The use of artisanal equipment such as a vertical press and oval wooden vats allow Marinette Garnier, Jaffelin\u2019s winemaker, to produce hand-stitched cuv\u00E9es."@en . "Das kleinste der gro\u00DFen Weinh\u00E4user des Burgunds ist eine der wenigen, die den Wein noch mitten in der historischen Altstadt von Beaune und in ovalen G\u00E4rbottichen aus Holz herstellen. Modernit\u00E4t und Tradition in neuem Gewand. Die Maison Jaffelin presst die Trauben in einer kleinen vertikalen Presse; dies ist eine recht seltene und bemerkenswerte Technik. Dadurch k\u00F6nnen kleine \u201Ehandgearbeitete\u201C Cuv\u00E9es bereitet werden."@de . . .