<:CulturalEvent rdf:about="https://data.datatourisme.fr/36/94911143-e371-3781-b8e5-8246a44456f5"> 2026-04-21 false 59112de93fcc61d439752f89c9660950 349 36 00041ab0b6b6c03b6140a3d14b14f7fa 2026-08-23 2026-08-23 È una giornata di condivisione e convivialità. L'invito è a scoprire il mondo del vino "in modo diverso", attraverso i piaceri di tutti i sensi? Accolti dalle due generazioni della famiglia, la giornata inizia con una visita guidata ai Jardins d'Aure per condividere la loro passione e il loro lavoro di viticoltori. Il tour si conclude ai piedi dello Château, con una visita all'imponente edificio del XVIII secolo e alla sua barricaia. Gli ospiti si accomodano poi nella sala VIP per degustare i vini Madiran e Pacherenc du Vic Bilh dello Château durante un pasto gastronomico che delizierà i buongustai e gli intenditori. Menu 2026 Dallo chef Jérôme Navarre Degustazione di spumanti | Perla Focaccia al timo selvatico Degustazione di Pacherenc Moelleux | Eminence Foie gras marmorizzato del Gers, riduzione di Vinosolis Crostata di giovani germogli Degustazione di Pacherenc Sec | Séraphin Tonno rosso cotto a fuoco lento con semi di sesamo Cavolo croccante, vergine di barbabietola Degustazione di Madiran | Symbiose et Prestige Filetto d'anatra del Gers, gremolata all'arancia Millefoglie d'Agata fondente Degustazione di Vinosolis Pasta frolla e ganache al cioccolato fondente intenso Panna montata al lampone e caramello Madras Caffè Tutte le domeniche d'estate da metà luglio a metà settembre, su prenotazione 42? a persona / 21? a bambino sotto gli 11 anni, inclusa visita guidata, vini e pasto Menu vegetariano su richiesta La giornata inizia alle 11.00 A day dedicated to exchange and conviviality. The invitation is to discover the world of wine "differently", through the pleasure of all the senses? Welcomed by the two generations of the family, the day begins with a guided tour of the Jardins d?Aure to share their passion and their work as winemakers. The walk ends at the foot of the Château, with the discovery of the imposing 18th-century building and its barrel cellar. Guests then take their seats in the salle d?honneur to sample the Château?s Madiran and Pacherenc du Vic Bilh wines during a gastronomic meal that delights gourmets and connoisseurs alike. Menu 2026 By Chef Jérôme Navarre Sparkling wine tasting | Perla Focaccia with wild thyme Tasting of Pacherenc Moelleux | Éminence Marbled Gers foie gras, Vinosolis reduction Tart young shoots Tasting of Pacherenc Sec | Séraphin Slow-cooked red tuna with sesame seeds Crunchy cabbage, beet virgin Tasting Madiran | Symbiose et Prestige Gers duck fillet, orange gremolata Millefeuille d'Agatha fondant Vinosolis tasting Shortbread and intense dark chocolate ganache Raspberry whipped cream and Madras caramel Coffee Every Sunday in summer from mid-July to mid-September, by reservation only 42? per person / 21? per child under 11, including guided tour, wines and meal Vegetarian menu on request Day begins at 11 a.m Ein Tag im Zeichen des Austauschs und der Geselligkeit. Die Einladung lautet, die Welt des Weins "anders" zu entdecken, indem man alle Sinne verwöhnt Der Tag beginnt mit einem Besuch der Jardins d'Aure, um die Leidenschaft und die Arbeit der Winzer zu teilen. Der Spaziergang endet am Fuße des Schlosses, wo Sie das imposante Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und seinen Fasskeller entdecken. Die Gäste nehmen dann im Ehrensaal Platz, um die Madiran- und Pacherenc du Vic Bilh-Weine des Schlosses bei einem gastronomischen Mahl zu verkosten, das Feinschmecker und Gourmets gleichermaßen begeistert. Menü 2026 Von Chefkoch Jérôme Navarre Verkostung des Perlweins | Perla Focaccia mit Schlangenbart Kostprobe von Pacherenc Moelleux | Éminence Marmorierte Gänseleber aus dem Gers, Reduktion von Vinosolis Junge säuerliche Sprossen Verkostung von Pacherenc Sec | Seraphim Roter Thunfisch mit Sesam in sanfter Garung Kohlkrokant, Rote-Bete-Jungfrau Verkostung von Madiran | Symbiose und Prestige Entenfilet aus dem Gers, Gremolata mit Orangen Zartschmelzende Agatha-Millefeuille Verkostung von Vinosolis Mürbeteig und intensive Ganache aus Zartbitterschokolade Himbeer- und Madras-Karamell-Schlagsahne Kaffee Jeden Sonntag im Sommer von Mitte Juli bis Mitte September, nur mit Reservierung 42? pro Person / 21? pro Kind unter 11 Jahren, inklusive Führung, Wein und Essen Vegetarisches Menü auf Anfrage Beginn des Tages um 11 Uhr Es un día para compartir y convivir. La invitación es a descubrir el mundo del vino "de otra manera", a través de los placeres de todos los sentidos.. Recibidos por las dos generaciones de la familia, la jornada comienza con una visita guiada a los Jardins d'Aure para compartir su pasión y su trabajo como viticultores. El recorrido finaliza a los pies del Château, con una visita al imponente edificio del siglo XVIII y a su bodega de barricas. A continuación, los invitados tomarán asiento en la sala VIP para degustar los vinos Madiran y Pacherenc du Vic Bilh del Château durante una comida gastronómica que hará las delicias de gourmets y entendidos. Menú 2026 Por el Chef Jérôme Navarre Degustación de vinos espumosos | Perla Focaccia con tomillo silvestre Degustación de Pacherenc Moelleux | Eminencia Foie gras marmolado del Gers, reducción Vinosolis Brotes tiernos Degustación de Pacherenc Sec | Séraphin Atún rojo cocido a fuego lento con semillas de sésamo Crujiente de col, virgen de remolacha Degustación de Madiran | Symbiose et Prestige Filete de pato del Gers, gremolata de naranja Milhojas de Agatha fondant Degustación de Vinosolis Galleta de mantequilla y ganache de chocolate negro intenso Nata montada de frambuesa y caramelo de Madrás Café Todos los domingos de verano, de mediados de julio a mediados de septiembre, previa reserva 42? por persona / 21? por niño menor de 11 años, incluyendo visita guiada, vinos y comida Menú vegetariano previa petición La jornada comienza a las 11 h Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Menu 2026 Par le Chef Jérôme Navarre Dégustation du Pétillant | Perla Focaccia au serpolet Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence Marbré de foie gras du Gers, réduction de Vinosolis Jeunes pousses acidulées Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin Thon rouge au sésame en douce cuisson Croquant de choux, vierge de betterave Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige Filet de canette du Gers, gremolata à l'orange Millefeuille d'Agatha fondant Dégustation du Vinosolis Sablé et ganache intense au chocolat noir Chantilly framboise et caramel Madras Café Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement 42€ par personne / 21€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas Menu végétarien sur demande Début de la journée à 11h Het is een dag van delen en gezelligheid. De uitnodiging is om de wereld van wijn "op een andere manier" te ontdekken, door het genot van alle zintuigen? De dag wordt verwelkomd door de twee generaties van de familie en begint met een rondleiding door de Jardins d'Aure om hun passie en hun werk als wijnmakers te delen. De rondleiding eindigt aan de voet van het Château, met een bezoek aan het imposante 18e-eeuwse gebouw en de vatenkelder. Gasten nemen vervolgens plaats in de VIP-zaal om de Madiran- en Pacherenc du Vic Bilh-wijnen van het Château te proeven tijdens een gastronomische maaltijd die zowel fijnproevers als kenners zal plezieren. Menu 2026 Door chef-kok Jérôme Navarra Degustatie van mousserende wijn | Perla Focaccia met wilde tijm Proeverij van Pacherenc Moelleux | Eminence Gemarmerde foie gras uit de Gers, Vinosolis reductie Jonge scheuten Proeverij van Pacherenc Sec | Séraphin Langzaam gegaarde rode tonijn met sesamzaadjes Knapperige kool, rode biet virgin Proeverij van Madiran | Symbiose et Prestige Gers eendenborstfilet, sinaasappel gremolata Millefeuille van Agatha fondant Proeverij van Vinosolis Zandkoekje en intense donkere chocoladeganache Slagroom van frambozen en Madras karamel Koffie Elke zondag in de zomer van half juli tot half september, alleen op reservering 42? per persoon / 21? per kind tot 11 jaar, inclusief rondleiding, wijnen en maaltijd Vegetarisch menu op aanvraag De dag begint om 11 uur Le vin au fil des sens FMAMIP065V52MRSC