. . . . . . "On Saturday, October 11, 2025, reserve your spot to experience this unique and convivial event, part of the Rouen %E0 Table! program. Imagine enjoying a breakfast made with local products %Ehandcrafted by the Meilleurs Ouvriers de France and artisans from the Normandy region, with a view of the majestic Notre-Dame Cathedral in Rouen, inside a crystal-clear marquee! Exceptional products: This event stems from a desire among the region\u2019s artisans and producers to come together to promote the area\u2019s culinary treasures. A collective initiative that gives this gathering a special and unique flavor! Whether with friends or family, come and sample a wide array of local products prepared by Normandy\u2019s finest artisans, while discovering the traditional crafts of baking and agriculture. Large communal tables (not private), buffet-style service\u2014a menu crafted by exceptional partners! - Maison Vatelier: Led by Beno\u00EEt Vatelier, the 1997 French brioche champion, it has been delighting food lovers since 1993. Renowned for its exceptional craftsmanship, this bakery and pastry shop was featuredin the TV show \u201CLa meilleure boulangerie de France\u201D in 2013, where it took third place. During this grand breakfast, savor their must-try brioches. - Ma Boulangerie: Thanks to a meticulous selection of ingredients, including organic flours, fine chocolates, and free-range eggs, Christophe Cressent has been honored with the title of Meilleur Ouvrier de France and invites you to discover his products, which represent a perfect fusion of tradition and innovation. The natural sourdough starter is refreshed daily with precise expertise, derived from a strain started many years ago by Christophe, which has been shared around the world during numerous training sessions. Savor her authentic and sophisticated sourdough breads and her crispy, airy pastries during a hearty breakfast! - Br%FBlerie Caron: Anne Caron, Best Bakerof France Roaster 2023 and the first woman to win the Best Roaster of France competition in 2017, elevates the art of specialty coffee. Drawing on her extensive travels to Ethiopia, Brazil, and Guatemala, she shares\u2014through her specialty coffee blends\u2014all the landscapes and faces that shaped them during her journeys. Each bean is carefully selected and roasted to offer unique and authentic flavors. - La Galette du Val de Seine: Located in the heart of the MIN in Rouen since 2022, this shop embodies authentic Breton craftsmanship, rooted in a passion for quality, absolute freshness, and the excellence of its ingredients. For the \u201CGrand Petit-D\u00E9jeuner de Rouen \u00E0 Table!\u201D event, they will offer a gourmet treat with their cr\u00EApes, freshly made from high-quality local ingredients. - Les Confiseurs: Guardian of an exceptional culinary heritage, this unique artisanal confectionery\u2014the only one that produces apple sugar\u2014rigorously upholds this tradition in a historic workshop nestled within a former factory. About twenty passionate artisans with disabilities craft this iconic confectionery, renowned for its quality and authenticity, as evidenced by their award at theTourist Attractiveness Awards in the Heritage Promotion category. The confectioners also work with cocoa; during the grand breakfast, treat yourself to their spreadable paste! - Maison Le Meur: It is in Mesnil-sous-Jumi\u00E8ges that Nicolas Le Meur has been crafting his artisanal jam recipes since 1989. A true enthusiast, he prepares countless jams in harmony with the seasons and sources his ingredients primarily from the orchards along the Route des Fruits, which winds through the Boucles de la Seine. A leading name in the region, he\u2019s equally skilled at making fruit coulis, compotes, and fruit pastes. - Clos des Citots: Martine and G\u00E9rard, experienced cider growerssince 1992, organically grow about fifteen varieties of cider apples and pears on more than 20 hectares along the banks of the Seine. Using traditional methods and 100% local produce, the apples and pears are processed on-site into various juices, some of which have won awards. The \u201CGrand Petit D\u00E9jeuner\u201D is the perfect opportunity to sample them! Rouen \u00E0 Table! An exceptional gastronomic event, Rouen \u00E0 Table! is a must-attend for food lovers and epicureans. As the only UNESCO Creative City of Gastronomy in France, Rouen celebrates its culinary identity with elegance and a love of good food. Held alongside the F\u00EAte du Ventre, the event exudes creativity and authenticity through unique culinary experiences, scattered throughout the city\u2019s iconic venues. Renowned chefs, passionate artisans, dedicated producers, and young talents in training come together to showcase the products and flavors of the Normandy region. Much more than just a festival, Rouen \u00E0 Table! is a celebration of sharing, tradition, and culinary innovation."@en . "Sabato 11 ottobre 2025, prenotate il vostro posto per vivere questo momento unico e conviviale che fa parte del programma di \u201CRouen \u00E0 Table\u201D! Immaginatevi mentre fate colazione con prodotti locali con%E7us lavorati artigianalmente dai \u00ABMeilleurs Ouvriers de France\u00BB e dagli artigiani della regione della Normandia, di fronte alla maestosa Cattedrale di Notre-Dame di Rouen, in un tendone di cristallo! Prodotti d\u2019eccezione: Questo evento nasce dalla volont\u00E0 degli artigiani e dei produttori della regione di unirsi per promuovere le ricchezze gastronomiche del territorio. Un\u2019iniziativa collettiva che conferisce a questo appuntamento un sapore speciale e unico! Tra amici o in famiglia, venite a gustare una vasta gamma di prodotti locali preparati dai migliori artigiani della Normandia, scoprendo al contempo i mestieri artigianali della panificazione e dell\u2019agricoltura. Grandi tavolate (non riservate), servizio a buffet. Un men\u00F9 ideato da partner d\u2019eccezione! - Maison Vatelier: guidata da Beno\u00EEt Vatelier, campione di Francia della brioche nel 1997, incanta i buongustai dal 1993. Riconosciuta per il suo eccezionale savoir-faire, questa panetteria-pasticceria \u00E8 stata messa in luceE8re nel programma %AB La migliore panetteria di Francia %BB nel 2013, dove si \u00E8 classificata al 3\u00B0 posto. Durante questa ricca colazione, assaggiate le loro imperdibili brioche. - Ma Boulangerie: grazie a un\u2019accurata selezione delle materie prime, tra cui farine biologiche, cioccolato di alta qualit\u00E0 e uova da allevamento all\u2019aperto, Christophe Cressent \u00E8 stato insignito del titolo di Meilleur Ouvrier de France e vi invita a scoprire i suoi prodotti, frutto di una perfetta fusione tra tradizione e innovazione. Il lievito madre viene rinfrescato quotidianamente con un savoir-faire preciso, proveniente da un ceppo avviato molti anni fa da Christophe e che \u00E8 stato diffuso in tutto il mondo durante numerosi corsi di formazione. Assaporate i suoi autentici e raffinati pani a lievitazione naturale e i suoi dolci da fornaio croccanti e soffici durante la ricca colazione! - Br%FBlerie Caron: Anne Caron, Migliore Artigianadi Francia 2023 e prima donna a vincere il concorso di Migliore Torrefattrice di Francia nel 2017, esalta l\u2019arte del caff\u00E8 di specialit\u00E0. Grazie alle sue numerose esperienze di viaggio in Etiopia, Brasile e Guatemala, attraverso le sue miscele di caff\u00E8 di specialit\u00E0 condivide tutti i paesaggi e i volti che li hanno plasmati durante i suoi viaggi. Ogni chicco viene accuratamente selezionato e tostato per offrire aromi unici ed etici. - La Galette du Val de Seine: Situata nel cuore del MIN di Rouen dal 2022, incarna un autentico savoir-faire bretone, fondato sulla passione per la qualit\u00E0, la freschezza assoluta e l\u2019eccellenza degli ingredienti. In occasione del \u00ABGrand Petit-D\u00E9jeuner de Rouen \u00E0 Table!\u00BB, offriranno una pausa golosa con le loro cr\u00EApes preparate al momento con ingredienti locali di qualit\u00E0. - Les Confiseurs: custode di un patrimonio gustativo eccezionale, l\u2019unica pasticceria artigianale che produce lo zucchero di mela, porta avanti con rigore questa tradizione in un laboratorio storico situato in un\u2019antica fabbrica. Una ventina di artigiani appassionati con disabilit\u00E0 realizzano questa emblematica linea di dolciumi, riconosciuta per la sua qualit\u00E0 e autenticit\u00E0, come testimonia il premio ricevuto ai Troph%dell\u2019Attrattivit\u00E0 Turistica nella categoria Valorizzazione del Patrimonio. I Confiseurs lavorano anche il cacao: durante la grande colazione, lasciatevi tentare dalla loro crema spalmabile! - Maison Le Meur: \u00C8 a Mesnil-sous-Jum\u00E8ges che Nicolas Le Meur elabora le sue ricette artigianali di marmellate dal 1989. Vero appassionato, prepara innumerevoli marmellate nel rispetto delle stagioni e si rifornisce in particolare presso i frutteti della Route des Fruits che attraversa le Boucles de la Seine. Un punto di riferimento nella regione, prepara con la stessa maestria anche coulis, composte e paste di frutta. - Clos des Citots: Martine e G\u00E9rard, frutticoltori espertidal 1992, coltivano con metodo biologico una quindicina di variet\u00E0 di mele da sidro e pere su oltre 20 ettari lungo le rive della Senna. Con metodi artigianali e al 100% locali, le mele e le pere vengono trasformate in loco in vari succhi, alcuni dei quali hanno ricevuto riconoscimenti. La ricca colazione \u00E8 l\u2019occasione perfetta per assaggiarli! Rouen \u00E0 Table! Evento gastronomico eccezionale, \u00ABRouen \u00E0 Table!\u00BB \u00E8 l\u2019appuntamento imperdibile per buongustai ed epicurei. Unica Citt\u00E0 Creativa dell\u2019UNESCO in materia di gastronomia in Francia, Rouen celebra qui la propria identit\u00E0 culinaria con eleganza e golosit\u00E0. A margine della \u00ABF\u00EAte du Ventre\u00BB, l\u2019evento trasmette creativit\u00E0 e autenticit\u00E0 attraverso esperienze gustative inedite, sparsi nei luoghi emblematici della citt\u00E0. Grandi chef, artigiani appassionati, produttori impegnati e giovani talenti in formazione si uniscono per esaltare i prodotti e i sapori del territorio normanno. Molto pi\u00F9 di un semplice festival, \u00ABRouen \u00E0 Table!\u00BB \u00E8 una celebrazione della condivisione, della trasmissione e dell\u2019audacia gastronomica."@it . "El s\u00E1bado 11 de octubre de 2025, \u00A1reserva tu plaza para vivir este momento \u00FAnico y acogedor que forma parte del programa de \u00ABRouen \u00E0 Table\u00BB! \u00BFTe imaginas desayunar con productos locales el%elaborados artesanalmente por los \u00ABMeilleurs Ouvriers de France\u00BB y los artesanos de la regi\u00F3n de Normand\u00EDa, frente a la majestuosa catedral de Notre-Dame de Rouen, \u00A1en una carpa de cristal! Productos excepcionales: Este evento surge de la voluntad de los artesanos y productores de la regi\u00F3n de unirse para promover las riquezas gastron\u00F3micas del territorio. \u00A1Una iniciativa colectiva que confiere a esta cita un sabor especial y \u00FAnico! Con amigos o en familia, ven a degustar una gran variedad de productos locales elaborados por los mejores artesanos de Normand\u00EDa, mientras descubres los oficios artesanales de la panader\u00EDa y la agricultura. Grandes mesas (no exclusivas), servicio de buf\u00E9. \u00A1Una carta elaborada por socios excepcionales! - Maison Vatelier: Dirigida por Beno\u00EEt Vatelier, campe\u00F3n de Francia de brioche en 1997, lleva deleitando a los m\u00E1s golosos desde 1993. Reconocida por su excepcional maestr\u00EDa, esta panader\u00EDa-pasteler\u00EDa salt\u00F3 a la famaen el programa \u00ABLa meilleure boulangerie de France\u00BB en 2013, donde qued\u00F3 en tercer lugar. Durante este gran desayuno, degusta sus imprescindibles brioches. - Ma Boulangerie: Gracias a una minuciosa selecci\u00F3n de materias primas, entre las que se incluyen harinas ecol\u00F3gicas, chocolates de gran calidad y \u00ABhuevos de gallinas camperas\u00BB Christophe Cressent ha sido galardonado con el t\u00EDtulo de \u00ABMeilleur Ouvrier de France\u00BB y le invita a descubrir sus productos, una fusi\u00F3n perfecta entre tradici\u00F3n e innovaci\u00F3n. La masa madre natural se renueva a diario con una t\u00E9cnica precisa, procedente de una cepa iniciada hace muchos a\u00F1os por Christophe, y que se ha difundido por todo el mundo a trav\u00E9s de numerosos cursos de formaci\u00F3n. \u00A1Disfruta de sus aut\u00E9nticos y sofisticados panes de masa madre y de sus bollos crujientes y esponjosos durante el gran desayuno! - Br%FBlerie Caron: Anne Caron, Mejor Artesanade Francia en 2023 y primera mujer en ganar el concurso de Mejor Tostadora de Francia en 2017, eleva a la perfecci\u00F3n el arte del caf\u00E9 de especialidad. Gracias a sus numerosos viajes a Etiop\u00EDa, Brasil y Guatemala, comparte, a trav\u00E9s de sus mezclas de caf\u00E9s de especialidad, todos los paisajes y rostros que los han moldeado durante sus andanzas. Cada grano se selecciona y tuesta cuidadosamente para ofrecer aromas \u00FAnicos y \u00E9ticos. - La Galette du Val de Seine: Ubicada en el coraz\u00F3n del MIN de Ru\u00E1n desde 2022, encarna la aut\u00E9ntica tradici\u00F3n bretona, basada en la pasi\u00F3n por la calidad, la frescura absoluta y la excelencia de los ingredientes. Para el \u00ABGrand Petit-D\u00E9jeuner de Rouen \u00E0 Table!\u00BB, ofrecer\u00E1n una pausa gastron\u00F3mica con sus crepes reci\u00E9n hechas a partir de ingredientes locales de calidad. - Les Confiseurs: guardiana de un patrimonio gustativo excepcional, la \u00FAnica confiter\u00EDa artesanal que produce az\u00FAcar de manzana, perpet\u00FAa con rigor esta tradici\u00F3n en un taller hist\u00F3rico ubicado en una antigua f\u00E1brica. Una veintena de artesanos apasionados con discapacidad elaboran estos dulces emblem\u00E1ticos, reconocidos por su calidad y autenticidad, como lo demuestra su distinci\u00F3n en los Trofeosde Atractivo Tur\u00EDstico en la categor\u00EDa \u00ABValorizaci\u00F3n del Patrimonio\u00BB. Los confiteros tambi\u00E9n trabajan el cacao; durante el gran desayuno, \u00A1d\u00E9jate seducir por su crema para untar! - Maison Le Meur: En Mesnil-sous-Jum\u00E8ges, Nicolas Le Meur elabora sus recetas artesanales de mermeladas desde 1989. Verdadero apasionado, elabora innumerables mermeladas respetando las estaciones y se abastece, sobre todo, en los huertos de la Ruta de las Frutas, que atraviesa los meandros del Sena. Todo un referente en la regi\u00F3n, tambi\u00E9n elabora con igual maestr\u00EDa coulis, compotas y pastas de fruta. - Clos des Citots: Martine y G\u00E9rard, cultivadores de manzanas para sidra con una larga trayectoriadesde 1992, cultivan de forma ecol\u00F3gica unas quince variedades de manzanas para sidra y peras en m\u00E1s de 20 hect\u00E1reas a orillas del Sena. De forma artesanal y 100 % local, las manzanas y las peras se transforman in situ en diversos zumos, algunos de los cuales han sido galardonados. \u00A1El gran desayuno es la ocasi\u00F3n perfecta para degustarlos! \u00A1Rouen \u00E0 Table! Evento gastron\u00F3mico excepcional: \u00A1Rouen \u00E0 Table! es la cita ineludible para los sibaritas y los amantes de la buena mesa. Rouen, la \u00FAnica Ciudad Creativa de la UNESCO en materia de gastronom\u00EDa en Francia, rinde homenaje a su identidad culinaria con elegancia y deleite. En paralelo a la \u00ABF\u00EAte du Ventre\u00BB, el evento destila creatividad y autenticidad a trav\u00E9s de experiencias gustativas in\u00E9ditas, repartidas por los lugares emblem\u00E1ticos de la ciudad. Grandes chefs, artesanos apasionados, productores comprometidos y j\u00F3venes talentos en formaci\u00F3n se unen para ensalzar los productos y los sabores de la tierra normanda. Mucho m\u00E1s que un festival, \u00ABRouen \u00E0 Table!\u00BB es una celebraci\u00F3n del compartir, la transmisi\u00F3n y la audacia gastron\u00F3mica."@es . "Reserveer op zaterdag 11 oktober 2025 uw plaats om dit unieke en gezellige moment mee te maken, dat deel uitmaakt van het programma van Rouen %E0 Table! ? Stel je eens voor: je ontbijt met lokale producten die %Emet de hand vervaardigd door de \u2018Meilleurs Ouvriers de France\u2019 en ambachtslieden uit de regio Normandi\u00EB, met uitzicht op de majestueuze kathedraal Notre-Dame van Rouen, in een glazen tent! Uitzonderlijke producten: Dit evenement is ontstaan uit de wens van ambachtslieden en producenten uit de regio om hun krachten te bundelen en zo de gastronomische rijkdommen van het gebied te promoten. Een collectief initiatief dat dit evenement een bijzondere en unieke sfeer geeft! Kom met vrienden of familie genieten van een keur aan lokale producten, bereid door de beste ambachtslieden uit Normandi\u00EB, en maak tegelijkertijd kennis met de ambachten van de bakkerij en de landbouw. Grote tafels (niet exclusief), buffetopstelling. Een menu samengesteld door uitzonderlijke partners! - Maison Vatelier: onder leiding van Beno\u00EEt Vatelier, Frans kampioen brioche in 1997, betovert deze bakkerij fijnproevers al sinds 1993. Deze bakkerij-patisserie, bekend om haar uitzonderlijke vakmanschap, werdin het programma \u201ELa meilleure boulangerie de France\u201C in 2013, waar ze de derde plaats behaalde. Proef tijdens dit uitgebreide ontbijt hun onmisbare brioches. - Ma Boulangerie: Dankzij een zorgvuldige selectie van grondstoffen, waaronder biologisch meel, grand cru-chocolade en eieren van scharrelkippen, is Christophe Cressent bekroond met de titel \u2018Meilleur Ouvrier de France\u2019 en nodigt u uit om zijn producten te ontdekken, die een perfecte samensmelting vormen van traditie en innovatie. De natuurlijke zuurdesem wordt dagelijks met uiterste zorg vernieuwd, afkomstig van een stam die vele jaren geleden door Christophe is gestart en die tijdens talrijke opleidingen over de hele wereld is gedeeld. Geniet tijdens het uitgebreide ontbijt van haar authentieke en verfijnde zuurdesembroden en haar knapperige en luchtige gebakjes! - Br%FBlerie Caron: Anne Caron, Meilleure Ouvri%E8re de France-koffiebrander 2023 en de eerste vrouw die in 2017 de wedstrijd voor Meilleure Torr%E9factrice de France won, tilt de kunst van de specialitykoffie naar een hoger niveau. Gesterkt door haar vele reizen naar Ethiopi\u00EB, Brazili\u00EB en Guatemala deelt ze via haar melanges van specialitykoffie alle landschappen en gezichten die deze tijdens haar reizen hebben gevormd. Elke boon wordt zorgvuldig geselecteerd en gebrand om unieke en ethische aroma\u2019s te bieden. - La Galette du Val de Seine: Sinds 2022 gevestigd in het hart van het MIN in Rouen, belichaamt dit bedrijf authentiek Bretons vakmanschap, gebaseerd op een passie voor kwaliteit, absolute versheid en uitmuntende ingredi\u00EBnten. Tijdens het \u201EGrand Petit-D%E9jeuner de Rouen %E0 Table !\u201C zorgen ze voor een culinair hoogtepunt met hun vers bereide cr%EApes, gemaakt van lokale ingredi\u00EBnten van topkwaliteit. - Les Confiseurs: Als hoedster van een uitzonderlijk culinair erfgoed zet de enige ambachtelijke banketbakkerij die appelsuiker produceert deze traditie nauwgezet voort in een historisch atelier, genesteld in een voormalige fabriek. Een twintigtal gepassioneerde ambachtslieden met een beperking vervaardigen deze iconische zoetwaren, die bekend staan om hun kwaliteit en authenticiteit, zoals blijkt uit hun onderscheiding bij de Troph%E9es de l\u2019Attractivit\u00E9 touristique in de categorie \u2018Valorisation du Patrimoine\u2019. De Confiseurs verwerken ook cacao; laat u tijdens het uitgebreide ontbijt verleiden door hun smeerpasta! - Maison Le Meur: In Mesnil-sous-Jumi\u00E8ges werkt Nicolas Le Meur sinds 1989 aan zijn ambachtelijke jamrecepten. Als echte liefhebber bereidt hij talloze soorten jam met respect voor de seizoenen en betrekt hij zijn ingredi\u00EBnten onder meer uit de boomgaarden langs de Route des Fruits, die door de Boucles de la Seine loopt. Hij is een begrip in de regio en maakt ook uitstekende vruchtensauzen, compotes en fruitpasta\u2019s. - Clos des Citots: Martine en G\u00E9rard, ervaren ciderboeren, verbouwen op biologische wijze zo\u2019n vijftien soorten ciderappels en peren op meer dan 20 hectare aan de oevers van de Seine. Op ambachtelijke wijze en 100% lokaal worden de appels en peren ter plaatse verwerkt tot diverse sappen, waarvan sommige in de prijzen zijn gevallen. Het uitgebreide ontbijt is de ideale gelegenheid om ze te proeven! Rouen \u00E0 Table! Een uitzonderlijk gastronomisch evenement: Rouen \u00E0 Table! is het onmisbare trefpunt voor fijnproevers en levensgenieters. Als enige UNESCO-Creatieve Stad op het gebied van gastronomie in Frankrijk zet Rouen hier zijn culinaire identiteit op elegante en smakelijke wijze in de schijnwerpers. In de marge van de \u201EF\u00EAte du Ventre\u201C straalt het evenement creativiteit en authenticiteit uit via unieke smaakbelevingen, verspreid over de iconische locaties van de stad. Topchefs, gepassioneerde ambachtslieden, toegewijde producenten en jonge talenten in opleiding bundelen hun krachten om de producten en smaken van de Normandische streek in de schijnwerpers te zetten. Rouen %E0 Table ! is veel meer dan een festival: het is een viering van het delen, het doorgeven van kennis en gastronomische durf."@nl . "Le samedi 11 octobre 2025, prenez votre place pour vivre ce moment in\u00E9dit et convivial qui s\u2019inscrit dans le programme de Rouen \u00E0 Table ! \u2026 Imaginez-vous prendre votre petit d\u00E9jeuner \u00E0 base de produits locaux con\u00E7us artisanalement par les Meilleurs Ouvriers de France et artisans de la r\u00E9gion Normandie, face \u00E0 la majestueuse Cath\u00E9drale Notre-Dame de Rouen, dans un chapiteau en cristal ! Des produits d\u2019exception : Cet \u00E9v\u00E9nement d\u00E9coule d\u2019une volont\u00E9 des artisans et producteurs de la r\u00E9gion de s\u2019unir pour promouvoir les richesses gastronomiques du territoire. Une initiative collective qui donne \u00E0 ce rendez-vous un go\u00FBt sp\u00E9cial et unique ! Entre amis ou en famille, venez d\u00E9guster une ribambelle de produits locaux pr\u00E9par\u00E9s par les meilleurs artisans du territoire normand, tout en d\u00E9couvrant les m\u00E9tiers artisanaux de la boulangerie et de l\u2019agriculture. Grandes tabl\u00E9es (non privatives), service en buffets Une carte mijot\u00E9e par des partenaires d'exception ! - Maison Vatelier : Dirig\u00E9e par Beno\u00EEt Vatelier, champion de France de la brioche en 1997, elle enchante les gourmands depuis 1993. Reconnue pour son savoir-faire exceptionnel, cette boulangerie-p\u00E2tisserie a \u00E9t\u00E9 mise en lumi\u00E8re dans l\u2019\u00E9mission \u00AB La meilleure boulangerie de France \u00BB en 2013 o\u00F9 elle se positionne en 3e place. Au cours de ce grand petit-d\u00E9jeuner, d\u00E9gustez leurs incontournables brioches. - Ma Boulangerie : Gr\u00E2ce \u00E0 une s\u00E9lection minutieuse de mati\u00E8res premi\u00E8res, incluant des farines biologiques, des chocolats grands crus, ainsi que des \u0153ufs de plein air\u2026 Christophe Cressent est honor\u00E9 du titre de Meilleur Ouvrier de France et vous invite \u00E0 d\u00E9couvrir ses produits d\u2019une fusion parfaite entre tradition et innovation. Le levain naturel est rafra\u00EEchi quotidiennement avec un savoir-faire pr\u00E9cis, provenant d\u2019une souche initi\u00E9e il y a de nombreuses ann\u00E9es par Christophe, et qui a \u00E9t\u00E9 partag\u00E9e \u00E0 travers le monde lors de nombreuses formations. Savourez ses pains au levain authentiques et sophistiqu\u00E9s et ses viennoiseries croustillantes et a\u00E9r\u00E9es, pendant le grand petit d\u00E9jeuner ! - Br\u00FBlerie Caron : Anne Caron, Meilleure Ouvri\u00E8re de France torr\u00E9factrice 2023 et premi\u00E8re femme \u00E0 remporter le concours de Meilleure Torr\u00E9factrice de France en 2017, sublime l\u2019art du caf\u00E9 de sp\u00E9cialit\u00E9. Riche de ses nombreux voyages en Ethiopie, au Br\u00E9sil et au Guatemala, elle partage \u00E0 travers ses assemblages de caf\u00E9s de sp\u00E9cialit\u00E9, tous les paysages et visages qui les ont fa\u00E7onn\u00E9s durant ses p\u00E9riples. Chaque grain est soigneusement choisi et torr\u00E9fi\u00E9 pour offrir des ar\u00F4mes uniques et \u00E9thiques. - La Galette du Val de Seine: Install\u00E9e au c\u0153ur du MIN de Rouen depuis 2022, elle incarne un savoir-faire breton authentique, fond\u00E9 sur une passion pour la qualit\u00E9, la fra\u00EEcheur absolue et l\u2019excellence des ingr\u00E9dients. Pour le Grand Petit-D\u00E9jeuner de Rouen \u00E0 Table !, ils offriront une parenth\u00E8se gourmande avec leurs cr\u00EApes fra\u00EEchement confectionn\u00E9es \u00E0 partir d\u2019ingr\u00E9dients locaux de qualit\u00E9. - Les Confiseurs : Gardienne d\u2019un patrimoine gustatif exceptionnel, l\u2019unique confiserie artisanale qui produit le sucre de pomme, perp\u00E9tue avec rigueur cette tradition dans un atelier historique nich\u00E9 dans une ancienne usine. Une vingtaine d\u2019artisans passionn\u00E9s en situation de handicap, fabriquent cette confiserie embl\u00E9matique, reconnue pour sa qualit\u00E9 et son authenticit\u00E9, comme en t\u00E9moigne leur distinction aux Troph\u00E9es de l\u2019Attractivit\u00E9 touristique dans la cat\u00E9gorie Valorisation du Patrimoine. Les Confiseurs travaillent aussi le cacao, durant le grand petit d\u00E9jeuner, laissez-vous tenter par leur p\u00E2te \u00E0 tartiner ! - Maison Le Meur : C\u2019est \u00E0 Mesnil-sous-Jumi\u00E8ges que Nicolas Le Meur travaille ses recettes artisanales de confitures depuis 1989. V\u00E9ritable passionn\u00E9, il pr\u00E9pare d\u2019innombrables confitures en respectant les saisons et s\u2019approvisionne notamment chez les vergers de la Route des Fruits qui traverse les Boucles de la Seine. Une r\u00E9f\u00E9rence dans la r\u00E9gion, il cuisine tout aussi bien les coulis, compotes et p\u00E2tes de fruits. - Clos des Citots : Martine et G\u00E9rard, vergers cidricoles av\u00E9r\u00E9s depuis 1992, cultivent de mani\u00E8re biologique une quinzaine de vari\u00E9t\u00E9s de pommes \u00E0 cidre et de poires sur plus de 20 hectares en bord de Seine. De mani\u00E8re artisanale et 100% local, les pommes et les poires sont transform\u00E9es sur place en divers jus, dont certains ont \u00E9t\u00E9 r\u00E9compens\u00E9s. Le grand petit d\u00E9jeuner est l\u2019occasion de les d\u00E9guster ! Rouen \u00E0 Table ! \u00C9v\u00E9nement gastronomique exceptionnel Rouen \u00E0 Table ! est le rendez-vous incontournable des gourmands et \u00E9picuriens. Seule Ville cr\u00E9ative UNESCO en mati\u00E8re de gastronomie en France, Rouen y met \u00E0 l\u2019honneur son identit\u00E9 culinaire avec \u00E9l\u00E9gance et gourmandise. En marge de la F\u00EAte du Ventre, l\u2019\u00E9v\u00E9nement distille cr\u00E9ativit\u00E9 et authenticit\u00E9 au fil d\u2019exp\u00E9riences gustatives in\u00E9dites, \u00E9parpill\u00E9es dans les lieux embl\u00E9matiques de la ville. Grands chefs, artisans passionn\u00E9s, producteurs engag\u00E9s et jeunes talents en formation s\u2019unissent pour magnifier les produits et les saveurs du terroir normand. Bien plus qu\u2019un festival, Rouen \u00E0 Table ! est une c\u00E9l\u00E9bration du partage, de la transmission et de l\u2019audace gastronomique."@fr . "Sichern Sie sich am Samstag, dem 11. Oktober 2025, Ihren Platz, um diesen einzigartigen und geselligen Moment im Rahmen des Programms \u201ERouen \u00E0 Table!\u201C zu erleben! Stellen Sie sich vor, Sie genie\u00DFen Ihr Fr\u00FChst\u00FCck mit lokalen Produkten, dievon den \u201EMeilleurs Ouvriers de France\u201C und Handwerkern aus der Normandie handgefertigt wurden, mit Blick auf die majest\u00E4tische Kathedrale Notre-Dame de Rouen in einem Kristallzelt! Au\u00DFergew\u00F6hnliche Produkte: Diese Veranstaltung entstand aus dem Wunsch der Handwerker und Erzeuger der Region, sich zusammenzuschlie\u00DFen, um die gastronomischen Sch\u00E4tze der Region zu f\u00F6rdern. Eine gemeinsame Initiative, die diesem Treffen einen besonderen und einzigartigen Charme verleiht! Kommen Sie mit Freunden oder der Familie und probieren Sie eine Vielzahl lokaler Produkte, die von den besten Handwerkern der Normandie zubereitet wurden, und entdecken Sie dabei die Handwerksberufe der B\u00E4ckerei und der Landwirtschaft. Gro\u00DFe Tische (nicht exklusiv), Buffet-Service \u2013 eine Speisekarte, die von au\u00DFergew\u00F6hnlichen Partnern zusammengestellt wurde! - Maison Vatelier: Unter der Leitung von Beno\u00EEt Vatelier, dem franz\u00F6sischen Brioche-Meister von 1997, verzaubert sie Feinschmecker seit 1993. Diese B\u00E4ckerei-Konditorei, die f\u00FCr ihr au\u00DFergew\u00F6hnliches Know-how bekannt ist, wurdein der Sendung \u201ELa meilleure boulangerie de France\u201C ins Rampenlicht ger\u00FCckt, in der sie 2013 den 3. Platz belegte. Genie\u00DFen Sie bei diesem gro\u00DFartigen Fr\u00FChst\u00FCck ihre unverzichtbaren Brioches. - Ma Boulangerie: Dank einer sorgf\u00E4ltigen Auswahl der Zutaten, darunter Bio-Mehl, Grand-Cru-Schokolade sowie Eier aus Freilandhaltung wurde Christophe Cressent mit dem Titel \u201EMeilleur Ouvrier de France\u201C ausgezeichnet und l\u00E4dt Sie ein, seine Produkte zu entdecken, die eine perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation darstellen. Der nat\u00FCrliche Sauerteig wird t\u00E4glich mit pr\u00E4zisem Fachwissen aufgefrischt. Er stammt von einer Kultur, die Christophe vor vielen Jahren angelegt hat und die im Rahmen zahlreicher Schulungen weltweit weitergegeben wurde. Genie\u00DFen Sie beim reichhaltigen Fr\u00FChst\u00FCck die authentischen und raffinierten Sauerteigbrote sowie das knusprige und luftige Geb\u00E4ck! \u2013 Br%FBlerie Caron: Anne Caron, beste B\u00E4ckerinde France 2023 und erste Frau, die 2017 den Wettbewerb \u201EMeilleure Torr\u00E9factrice de France\u201C gewann, veredelt die Kunst des Spezialit\u00E4tenkaffees. Inspiriert von ihren zahlreichen Reisen nach \u00C4thiopien, Brasilien und Guatemala l\u00E4sst sie durch ihre Spezialit\u00E4tenkaffee-Mischungen all die Landschaften und Gesichter einflie\u00DFen, die sie auf ihren Reisen gepr\u00E4gt haben. Jede Bohne wird sorgf\u00E4ltig ausgew\u00E4hlt und ger\u00F6stet, um einzigartige und authentische Aromen zu bieten. \u2013 La Galette du Val de Seine: Seit 2022 im Herzen des MIN in Rouen ans\u00E4ssig, verk\u00F6rpert das Unternehmen authentisches bretonisches Know-how, das auf einer Leidenschaft f\u00FCr Qualit\u00E4t, absolute Frische und erstklassige Zutaten basiert. Beim \u201EGrand Petit-D\u00E9jeuner de Rouen \u00E0 Table!\u201C sorgen sie mit ihren frisch zubereiteten Cr\u00EApes aus hochwertigen Zutaten aus der Region f\u00FCr einen kulinarischen Genuss. - Les Confiseurs: Als H\u00FCterin eines au\u00DFergew\u00F6hnlichen kulinarischen Erbes f\u00FChrt die einzige handwerkliche Konditorei, die Apfelzucker herstellt, diese Tradition mit gro\u00DFer Sorgfalt in einer historischen Werkstatt fort, die in einer ehemaligen Fabrik untergebracht ist. Rund zwanzig leidenschaftliche Handwerker mit Behinderung stellen diese symboltr\u00E4chtige S\u00FC\u00DFware her, die f\u00FCr ihre Qualit\u00E4t und Authentizit\u00E4t bekannt ist, wie ihre Auszeichnung bei den Troph\u00E9esde l\u2019Attractivit\u00E9 touristique in der Kategorie \u201EAufwertung des Kulturerbes\u201C belegt. Die Konditoren verarbeiten auch Kakao \u2013 lassen Sie sich beim gro\u00DFen Fr\u00FChst\u00FCck von ihrer Kakaocreme verf\u00FChren! - Maison Le Meur: In Mesnil-sous-Jumi\u00E8ges verfeinert Nicolas Le Meur seit 1989 seine handwerklich hergestellten Konfit\u00FCrenrezepte. Als echter Liebhaber seines Fachs stellt er unz\u00E4hlige Konfit\u00FCren unter Ber\u00FCcksichtigung der Jahreszeiten her und bezieht seine Zutaten insbesondere aus den Obstg\u00E4rten der \u201ERoute des Fruits\u201C, die durch die \u201EBoucles de la Seine\u201C f\u00FChrt. Als feste Gr\u00F6\u00DFe in der Region stellt er ebenso hervorragend Coulis, Kompotte und Fruchtpasten her. - Clos des Citots: Martine und G\u00E9rard, seit 1992 erfahrene Apfel- und Birnenbauern,, bauen auf \u00FCber 20 Hektar am Ufer der Seine etwa f\u00FCnfzehn Sorten von Most\u00E4pfeln und Birnen biologisch an. Auf handwerkliche Weise und zu 100 % aus lokalen Erzeugnissen werden die \u00C4pfel und Birnen vor Ort zu verschiedenen S\u00E4ften verarbeitet, von denen einige bereits ausgezeichnet wurden. Das reichhaltige Fr\u00FChst\u00FCck bietet die Gelegenheit, diese zu probieren! Rouen \u00E0 Table! Au\u00DFergew\u00F6hnliches gastronomisches Event \u201ERouen \u00E0 Table!\u201C ist der unverzichtbare Treffpunkt f\u00FCr Feinschmecker und Genie\u00DFer. Als einzige UNESCO-Kreativstadt im Bereich Gastronomie in Frankreich w\u00FCrdigt Rouen hier seine kulinarische Identit\u00E4t mit Eleganz und Genuss. Am Rande der \u201EF\u00EAte du Ventre\u201C verspr\u00FCht die Veranstaltung Kreativit\u00E4t und Authentizit\u00E4t durch einzigartige Geschmackserlebnisse, die an den symboltr\u00E4chtigen Orten der Stadt verteilt sind. Spitzenk\u00F6che, leidenschaftliche Handwerker, engagierte Erzeuger und junge Talente in der Ausbildung schlie\u00DFen sich zusammen, um die Produkte und Aromen der normannischen Region zu w\u00FCrdigen. \u201ERouen \u00E0 Table!\u201C ist weit mehr als nur ein Festival \u2013 es ist ein Fest des Teilens, der Weitergabe und der gastronomischen K\u00FChnheit."@de . . .