. . "Dopo aver prodotto tomme stagionato da 3 a 4 mesi, Philippe Pacheu ha deciso di investire in capre alpine per produrre fromage frais e ha unito le forze con la moglie nel villaggio di Arette, nella valle del Bar\u00E9tous.\nPer la produzione del loro formaggio lattico, i due agricoltori si sono ispirati a una ricetta inventata dalla madre di Philippe, che esalta il retrogusto di nocciola. Impegnati nel benessere delle loro capre, gli ampi spazi aperti adiacenti alla fattoria sono benefici per la loro alimentazione e si riflettono nella qualit\u00E0 del prodotto.\nProduzione di tomme di capra, formaggi freschi: \"Galets\" e \"Cabris\" e spezzatino di capretto conservato.\nVisite al mercato al mattino: Tardets (luned\u00EC), Arette (mercoled\u00EC), Mourenx (sabato), Aramits (domenica). Su appuntamento a domicilio e durante le vacanze di Natale e febbraio a La Pierre Saint-Martin durante il mercato settimanale."@it . "Apr\u00E8s avoir produit de la tomme affin\u00E9e pendant 3 \u00E0 4 mois, Philippe Pacheu d\u00E9cide d\u2019investir dans des ch\u00E8vres alpines pour fabriquer du fromage frais et s'associer avec son \u00E9pouse au village d\u2019Arette, en vall\u00E9e de Bar\u00E9tous.\nPour la production de leur fromage lactique, les 2 \u00E9leveurs se sont inspir\u00E9s d\u2019une recette invent\u00E9e par la m\u00E8re de Philippe, faisant ressortir un arri\u00E8re-go\u00FBt de noisette. Attach\u00E9s au bien-\u00EAtre de leurs ch\u00E8vres, les grands espaces jouxtant l'exploitation sont b\u00E9n\u00E9fiques \u00E0 leur alimentation et se retrouvent dans la qualit\u00E9 du produit.\nProduction de tomme de ch\u00E8vre, fromage frais : \"Galets\" et \"Cabris\" et conserves de daube de chevreau. \nAccueil sur les march\u00E9s le matin : Tardets (lundi), Arette (mercredi), Mourenx (samedi), Aramits (dimanche). Sur rdv \u00E0 domicile et pendant les vacances de No\u00EBl et f\u00E9vrier \u00E0 La Pierre Saint-Martin lors du march\u00E9 hebdomadaire."@fr . "Tras producir tomme madurado de 3 a 4 meses, Philippe Pacheu decidi\u00F3 invertir en cabras alpinas para elaborar queso fresco y se asoci\u00F3 con su esposa en el pueblo de Arette, en el valle de Bar\u00E9tous.\nPara la fabricaci\u00F3n de su queso l\u00E1cteo, los 2 ganaderos se inspiraron en una receta inventada por la madre de Philippe, que aporta un regusto a nuez. Comprometidos con el bienestar de sus cabras, los amplios espacios abiertos adyacentes a la granja son beneficiosos para su alimentaci\u00F3n y se reflejan en la calidad del producto.\nProducci\u00F3n de tomme de cabra, quesos frescos: \"Galets\" y \"Cabris\" y conservas de guiso de cabrito.\nVisitas al mercado por las ma\u00F1anas: Tardets (lunes), Arette (mi\u00E9rcoles), Mourenx (s\u00E1bado), Aramits (domingo). Con cita previa a domicilio y durante las vacaciones de Navidad y febrero en La Pierre Saint-Martin durante el mercado semanal."@es . "Na de productie van 3 tot 4 maanden gerijpte tomme besloot Philippe Pacheu te investeren in alpengeiten om fromage frais te maken en bundelde hij zijn krachten met zijn vrouw in het dorp Arette, in de Bar\u00E9tous-vallei.\nVoor de productie van hun melkzuurkaas lieten de 2 boeren zich inspireren door een recept van Philippe's moeder, dat een nootachtige nasmaak geeft. Het welzijn van de geiten staat hoog in het vaandel en de grote open ruimten naast de boerderij zijn goed voor hun voeding en dat weerspiegelt zich in de kwaliteit van het product.\nProductie van geitentomme, verse kaas: \"Galets\" en \"Cabris\" en geconserveerde stoofpot van geitenlammeren.\nS Ochtends marktbezoek: Tardets (maandag), Arette (woensdag), Mourenx (zaterdag), Aramits (zondag). Op afspraak aan huis en tijdens de kerst- en februarivakantie in La Pierre Saint-Martin tijdens de wekelijkse markt."@nl . "Nachdem er drei bis vier Monate lang gereiften Tomme produziert hatte, beschloss Philippe Pacheu, in Alpenziegen zu investieren, um Frischk\u00E4se herzustellen, und schloss sich mit seiner Frau in dem Dorf Arette im Bar\u00E9tous-Tal zusammen.\nF\u00FCr die Herstellung ihres Milchk\u00E4ses lie\u00DFen sich die beiden Z\u00FCchter von einem Rezept inspirieren, das Philippes Mutter erfunden hatte und das einen nussigen Nachgeschmack hervorhebt. Sie legen gro\u00DFen Wert auf das Wohlbefinden ihrer Ziegen, und die weitl\u00E4ufigen Fl\u00E4chen, die an den Betrieb angrenzen, wirken sich positiv auf die Ern\u00E4hrung der Tiere aus und spiegeln sich in der Qualit\u00E4t des Produkts wider.\nHerstellung von Ziegentomme, Frischk\u00E4se: \"Galets\" und \"Cabris\" und Konserven von Zicklein-Daube.\nEmpfang auf den M\u00E4rkten am Vormittag: Tardets (Montag), Arette (Mittwoch), Mourenx (Samstag), Aramits (Sonntag). Nach Vereinbarung zu Hause und w\u00E4hrend der Wei"@de . "After producing tomme matured for 3 to 4 months, Philippe Pacheu decided to invest in Alpine goats to make fresh cheese, and joined forces with his wife in the village of Arette, in the Bar\u00E9tous valley.\nFor the production of their lactic cheese, the 2 breeders were inspired by a recipe invented by Philippe?s mother, bringing out a nutty aftertaste. Committed to the well-being of their goats, the wide open spaces adjacent to the farm are beneficial to their diet and are reflected in the quality of the product.\nProduction of goat tomme, fresh cheese: \"Galets\" and \"Cabris\" and preserved kid stew.\nWelcome at morning markets: Tardets (Monday), Arette (Wednesday), Mourenx (Saturday), Aramits (Sunday). By appointment at home and during the Christmas and February vacations at La Pierre Saint-Martin during the weekly market."@en . . .