"S\u00FC\u00DFe und herzhafte Bricelets, die in Schweizer Bricelet-Eisen mit lokalen Produkten von Hand hergestellt werden. Besichtigung jeden Freitagnachmitt..."@de . "Sweet and savoury bricelets made by hand in Swiss bricelet irons with local products. Visit every Friday afternoon."@en . "Bricelets sucr\u00E9s et sal\u00E9s confectionn\u00E9s \u00E0 la main dans des fers \u00E0 bricelets suisse avec des produits locaux. Visite tous les vendredis apr\u00E8s-midi."@fr . . . . . . . "S\u00FC\u00DFe und herzhafte Bricelets, die in Schweizer Bricelet-Eisen mit lokalen Produkten von Hand hergestellt werden. Besichtigung jeden Freitagnachmitt..."@de . "Sweet and savoury bricelets made by hand in Swiss bricelet irons with local products. Visit every Friday afternoon."@en . "Bricelets sucr\u00E9s et sal\u00E9s confectionn\u00E9s \u00E0 la main dans des fers \u00E0 bricelets suisse avec des produits locaux. Visite tous les vendredis apr\u00E8s-midi."@fr . "Zoete en hartige bricelets, met de hand gemaakt in Zwitserse briceletijzers met lokale producten. Bezoek elke vrijdagmiddag."@nl . "Bricelets dulces y salados hechos a mano en planchas de bricelet suizas con productos locales. Visite todos los viernes por la tarde."@es . "Bricelets dolci e salati realizzati a mano in ferri da stiro svizzeri con prodotti locali. Visita ogni venerd\u00EC pomeriggio."@it . . "Seit 2018 l\u00E4sst das Atelier de G\u00E9raldine diese S\u00FC\u00DFigkeiten wieder aufleben, die urspr\u00FCnglich aus der Schweiz stammen und bereits in den 60er Jahren in Saint-Amour hergestellt wurden. \n\nG\u00E9raldine erinnert sich noch gut daran, wie sie als Kind mit ihrer Gro\u00DFmutter und ihren Cousins in der Weihnachtszeit Bricelets gebacken hat. \n\nHeute formt sie diese Schweizer Kekse nach alter Tradition von Hand in authentischen Schweizer Bricelet-Eisen. \n\n> K\u00F6stlich duftende s\u00FC\u00DFe Bricelets: Nuss und Honig, Vanille, Zitrone, Zimt, Schokolade, Heidelbeere, Mandel, Himbeere, Kaffee, Orange. \n> Eine Aperitifreihe mit herzhaften Bricelets wird ebenfalls angeboten: Comt\u00E9, Persillade, Oliven aus Nyons, Ziegenk\u00E4se, Bleu de Gex, Piment de Bresse. \n\n\nG\u00E9raldine liegt es am Herzen, mit lokalen und qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten: \n- AOP-Butter, \n- Mehl aus der \u00F6rtlichen M\u00FChle, \n- Eier von H\u00FChnern aus Freilandhaltung\n- Obst aus biologischer Landwirtschaft\n- Arbeit in Verbindung mit lokalen Erzeugern\n\nDie gro\u00DFe Mehrheit der Produkte wird sorgf\u00E4ltig vor Ort oder in Frankreich ausgew\u00E4hlt. \nDie Produkte aus dem Jura und der Bresse werden besonders hervorgehoben: Bricelets mit Comt\u00E9 (K\u00E4serei in Balanod), mit Piment de Bresse, mit Bleu de Gex oder mit Waln\u00FCssen und Honig (Gaec Ecuyer in Digna)! \n\nDas Labor engagiert sich au\u00DFerdem f\u00FCr einen umweltbewussten Ansatz, indem es dank Solarzellen weitgehend autark arbeitet. \nO Abfall: Die Bruchst\u00FCcke der Bricelets werden gesammelt und zum Verkauf angeboten... auch nett f\u00FCr den Aperitif! \n\n>> Besichtigung der Werkstatt jeden Freitagnachmittag von 14 bis 17 Uhr nach Voranmeldung <<.\n>> Online-Shop <<\n\n\nZur kurzen Geschichte: \nBricelets sind Kekse, die zum kulinarischen Erbe der Schweiz geh\u00F6ren und in Bricelet-Eisen oder - \"\u00D6fen\" hergestellt werden, die nur in der Schweiz zu finden sind. \nIn den 1960er Jahren richtete Herr Mottet, der das Rezept und das Material f\u00FCr die Bricelets erwarb, seine Werkstatt in Saint-Amour ein. Viele Saint-Amourains erinnern sich noch an den Duft dieser Kekse! \nAndere erz\u00E4hlen, dass sie mit ihren Eltern die Bruchst\u00FCcke kaufen gingen, um sie in eine gute Sch\u00FCssel Milch zu tunken."@de . "Sinds 2018 blaast het Atelier de G\u00E9raldine deze Zwitserse snoepjes, die al in de jaren zestig in Saint-Amour werden gemaakt, nieuw leven in\n\nAls kind herinnert G\u00E9raldine zich dat ze met haar grootmoeder en haar neven en nichten met Kerstmis lekkere bricelets klaarmaakte. \n\nTegenwoordig maakt zij deze Zwitserse koekjes geheel met de hand in authentieke Zwitserse briceletijzers volgens de traditie\n\n> Heerlijk smakende zoete bricelets: walnoot en honing, vanille, citroen, kaneel, chocolade, bosbes, amandel, framboos, koffie, sinaasappel\n> Een assortiment hartige bricelets is ook verkrijgbaar: comt\u00E9, persillade, olijven uit Nyons, geitenkaas, Bleu de Gex, peper uit Bresse\n\n\nG\u00E9raldine streeft ernaar te werken met lokale kwaliteitsproducten\n- bOB-boter,\n- meel van de plaatselijke meelfabriek,\n- eieren van kippen met vrije uitloop\n- fruit uit de biologische landbouw\n- werken met lokale producenten\n\nHet overgrote deel van de producten wordt zorgvuldig ter plaatse of in Frankrijk geselecteerd\nProducten uit de Jura en Bresse worden belicht: bricelets met Comt\u00E9 kaas (kaasmakerij Balanod), Bresse peper, Bleu de Gex of walnoot en honing (Gaec Ecuyer in Digna)!\n\nHet laboratorium streeft ook naar een ecologisch verantwoorde aanpak door grotendeels onafhankelijk te werken dankzij zonnepanelen\nO afval: de gebroken bricelets worden gerecupereerd en te koop aangeboden... ook leuk voor het aperitief!\n\n>> Bezoek de werkplaats elke vrijdagmiddag van 14 tot 17 uur op reservering <<\n>> Online winkel <<\n\n\nEen beetje achtergrondinformatie\nBricelets zijn koekjes die deel uitmaken van het Zwitserse culinaire erfgoed en worden gemaakt in briceletijzers of \"ovens\" die alleen in Zwitserland te vinden zijn. \nIn de jaren zestig vestigde de heer Mottet, die het recept en de apparatuur voor de bricelets had verworven, zijn werkplaats in Saint-Amour. Veel inwoners van Saint-Amour herinneren zich nog de geur van deze koekjes!\nAnderen vertellen hoe ze vroeger met hun ouders de gebroken koekjes gingen kopen om in een goede kom melk te laten weken."@nl . "Desde 2018, el Atelier de G\u00E9raldine recupera estos dulces suizos, que ya se elaboraban en Saint-Amour en los a\u00F1os 60\n\nDe ni\u00F1a, G\u00E9raldine recuerda haber preparado unos buenos bricelets con su abuela y sus primos en Navidad. \n\nEn la actualidad, elabora estas galletas suizas de forma totalmente artesanal en aut\u00E9nticas planchas de bricolaje suizas seg\u00FAn la tradici\u00F3n\n\n> Bricelets dulces de delicioso sabor: nuez y miel, vainilla, lim\u00F3n, canela, chocolate, ar\u00E1ndanos, almendra, frambuesa, caf\u00E9, naranja\n> Tambi\u00E9n se ofrece una gama de bricelets salados: comt\u00E9, persillade, aceitunas de Nyons, queso de cabra, Bleu de Gex, pimienta de Bresse\n\n\nG\u00E9raldine se compromete a trabajar con productos locales de calidad\n- mantequilla DOP,\n- harina del molino de harina local,\n- huevos de gallinas criadas en libertad\n- fruta procedente de la agricultura ecol\u00F3gica\n- trabajar con los productores locales\n\nLa gran mayor\u00EDa de los productos se seleccionan cuidadosamente a nivel local o en Francia\nDestacan los productos de las regiones del Jura y Bresse: bricelets con queso de Comt\u00E9 (queser\u00EDa Balanod), pimienta de Bresse, Bleu de Gex o nuez y miel (Gaec Ecuyer en Digna)\n\nEl laboratorio tambi\u00E9n apuesta por un enfoque ecorresponsable al funcionar en gran medida de forma aut\u00F3noma gracias a los paneles solares\nO desperdicio: los briceletes rotos se recuperan y se ponen a la venta... \u00A1tambi\u00E9n es bonito para el aperitivo!\n\n>> Visite el taller todos los viernes por la tarde, de 14 a 17 horas, previa reserva <<\n>> Tienda online <<\n\n\nUn poco de informaci\u00F3n de fondo\nLos bricelets son galletas que forman parte del patrimonio culinario suizo y se elaboran en planchas u \"hornos\" de bricelet que s\u00F3lo se encuentran en Suiza. \nEn los a\u00F1os 60, el Sr. Mottet, que hab\u00EDa adquirido la receta y el equipo para los bricelets, instal\u00F3 su taller en Saint-Amour. Muchos habitantes de Saint-Amour a\u00FAn recuerdan el olor de estas galletas\nOtros cuentan que iban con sus padres a comprar las galletas rotas para mojarlas en un buen taz\u00F3n de leche."@es . "Dal 2018, l'Atelier de G\u00E9raldine fa rivivere questi dolci svizzeri, prodotti a Saint-Amour gi\u00E0 negli anni '60\n\nDa bambina, G\u00E9raldine ricorda di aver preparato dei buoni bricelets con la nonna e i cugini nel periodo natalizio. \n\nOggi produce questi biscotti svizzeri interamente a mano in autentici ferri da stiro svizzeri secondo la tradizione\n\n> Bricchetti dolci deliziosamente aromatizzati: noce e miele, vaniglia, limone, cannella, cioccolato, mirtillo, mandorla, lampone, caff\u00E8, arancia\n> \u00C8 disponibile anche una gamma di bricelets salati: comt\u00E9, persillade, olive di Nyons, formaggio di capra, Bleu de Gex, pepe di Bresse\n\n\nG\u00E9raldine si impegna a lavorare con prodotti locali e di qualit\u00E0\n- burro DOP,\n- farina del mulino locale,\n- uova di galline allevate all'aperto\n- frutta da agricoltura biologica\n- lavorare con i produttori locali\n\nLa maggior parte dei prodotti \u00E8 accuratamente selezionata in loco o in Francia\nIn evidenza i prodotti delle regioni del Giura e della Bresse: bricelets con formaggio Comt\u00E9 (caseificio Balanod), pepe di Bresse, Bleu de Gex o noci e miele (Gaec Ecuyer a Digna)!\n\nIl laboratorio \u00E8 anche impegnato in un approccio eco-responsabile, operando in modo ampiamente indipendente grazie ai pannelli solari\nO spreco: i bricoletti rotti vengono recuperati e messi in vendita... anche per l'aperitivo!\n\n>> Visitare il laboratorio ogni venerd\u00EC pomeriggio dalle 14.00 alle 17.00 su prenotazione <<\n>> Negozio online <<\n\n\nUn po' di informazioni di base\nI bricelets sono biscotti che fanno parte del patrimonio culinario svizzero e vengono prodotti in ferri da stiro o \"forni\" che si trovano solo in Svizzera. \nNegli anni Sessanta, il signor Mottet, che aveva acquisito la ricetta e l'attrezzatura per i bricoletti, apr\u00EC il suo laboratorio a Saint-Amour. Molti abitanti di Saint-Amour ricordano ancora il profumo di questi biscotti!\nAltri raccontano di come andavano con i genitori a comprare i biscotti rotti da inzuppare in una buona ciotola di latte."@it . "Since 2018, the Atelier de G\u00E9raldine has been reviving these Swiss sweets, which were already made in Saint-Amour in the 1960s. \n\nAs a child, G\u00E9raldine remembers making good bricelets with her grandmother and her cousins at Christmas time. \n\nToday, she makes these Swiss biscuits entirely by hand in authentic Swiss bricelet irons according to tradition. \n\n> Deliciously flavoured sweet bricelets: walnut and honey, vanilla, lemon, cinnamon, chocolate, blueberry, almond, raspberry, coffee, orange. \n> A range of savoury bricelets is also available: comt\u00E9, persillade, Nyons olives, goat's cheese, Bleu de Gex, Bresse pepper. \n\n\nG\u00E9raldine is keen to work with local, quality products: \n- PDO butter, \n- flour from the local flour mill, \n- eggs from free-range chickens\n- fruit from organic farming\n- working with local producers\n\nThe vast majority of products are carefully selected locally or in France. \nProducts from the Jura and Bresse regions are highlighted: bricelets with Comt\u00E9 cheese (Balanod cheese factory), Bresse pepper, Bleu de Gex or walnut and honey (Gaec Ecuyer in Digna)! \n\nThe laboratory is also committed to an eco-responsible approach by operating largely independently thanks to solar panels. \nO waste: the broken bricelets are recovered and offered for sale... also nice for the aperitif! \n\n>> Visit the workshop every Friday afternoon from 2pm to 5pm on reservation <<\n>> Online shop <<\n\n\nA little background information: \nBricelets are biscuits that are part of the Swiss culinary heritage and are made in bricelet irons or \"ovens\" that can only be found in Switzerland. \nIn the 1960s, Mr Mottet, who had acquired the recipe and equipment for the bricelets, set up his workshop in Saint-Amour. Many Saint-Amour residents still remember the smell of these biscuits! \nOthers tell how they used to go with their parents to buy the broken biscuits to soak in a good bowl of milk."@en . "Depuis 2018, l \u2019Atelier de G\u00E9raldine fait rena\u00EEtre ces douceurs d'origine suisse et d\u00E9j\u00E0 confectionn\u00E9s \u00E0 Saint-Amour dans les ann\u00E9e 60. \n\nPetite, G\u00E9raldine se souvient pr\u00E9parer de bons bricelets avec sa grand-m\u00E8re et ses cousins, au moment des f\u00EAtes de fin d'ann\u00E9e. \n\nAujourd'hui, elle fa\u00E7onne ces biscuits d'origine suisse enti\u00E8rement \u00E0 la main dans d'authentiques fers \u00E0 bricelets Suisse selon la tradition. \n\n> Des bricelets sucr\u00E9s d\u00E9licieusement parfum\u00E9s : noix et miel, vanille, citron, cannelle, chocolat, myrtille, amande, framboise, caf\u00E9, orange. \n> Une gamme ap\u00E9ritive de bricelets sal\u00E9s est \u00E9galement propos\u00E9e : comt\u00E9, persillade, olives de Nyons, ch\u00E8vre, Bleu de Gex, Piment de Bresse. \n\n\nG\u00E9raldine a \u00E0 c\u0153ur de travailler avec des produits locaux et de qualit\u00E9 : \n- beurre AOP, \n- farine de la minoterie locale, \n- \u0153ufs de poules \u00E9lev\u00E9es en plein air\n- fruits issus de la l'agriculture biologique\n- travail en lien avec les producteurs locaux\n\nLa grande majorit\u00E9 des produits sont s\u00E9lectionn\u00E9s avec soin localement ou en France. \nLes produits du Jura et de Bresse sont mis en avant : bricelets au comt\u00E9 (fromagerie de Balanod), au piment de Bresse, au Bleu de Gex ou encore au noix et au miel (Gaec Ecuyer \u00E0 Digna) ! \n\nLe laboratoire s'engage \u00E9galement dans une d\u00E9marche \u00E9co-responsable en fonctionnant en grande partie en autonomie gr\u00E2ce \u00E0 des panneaux solaires. \nO d\u00E9chets : les brisures de bricelets sont r\u00E9cup\u00E9r\u00E9es et propos\u00E9es \u00E0 la vente... sympa aussi pour l'ap\u00E9ro ! \n\n>> Visite de l'atelier tous les vendredis apr\u00E8s-midi de 14h \u00E0 17h sur r\u00E9servation <<\n>> Boutique en ligne <<\n\n\nPour la petite histoire : \nLes Bricelets sont des biscuits faisant partie du patrimoine culinaire suisse et fabriqu\u00E9s dans des fers ou \"four\" \u00E0 bricelets que l'on trouve uniquement en Suisse. \nDans les ann\u00E9es 60, Monsieur Mottet, acqu\u00E9reur de la recette et du mat\u00E9riel des bricelets installe son atelier \u00E0 Saint-Amour. Beaucoup de Saint-Amourains se souviennent encore du parfum de ces biscuits ! \nD'autres racontent qu'avec leurs parents, ils allaient acheter les brisures pour faire tremper dans un bon bol de lait."@fr . . .