. . "Immersion in the heart of an artisan production of one of the most beautiful Basque traditions.\nDiscover a water mill with a horizontal wheel, in operation since 1741, as well as the grinding of corn and wheat grains with stone millstones. The water of the river is held back by a dam to create a height of fall that will be the mill's source of energy.\nArtisanal production of shortbread, Basque cakes, farmhouse breads, metures (corn flour breads) and loaves (aniseed corn cakes)."@en . "Tauchen Sie ein in das Herz einer handwerklichen Herstellung einer der sch\u00F6nsten baskischen Traditionen.\nEntdecken Sie eine Wasserm\u00FChle mit horizontalem Rad, die seit 1741 in Betrieb ist, sowie das Mahlen von Mais- und Weizenk\u00F6rnern mit M\u00FChlsteinen. Das Wasser des Flusses wird durch einen Damm gestaut, um eine Fallh\u00F6he zu schaffen, die die Energiequelle der M\u00FChle darstellt.\nHandwerkliche Herstellung von Shortbread, baskischem Kuchen, Landbrot, Metures (Brote aus Maismehl) und Miches (Maiskuchen mit Anis)."@de . "Dompel u onder in het hart van een van de mooiste Baskische tradities.\nOntdek een watermolen met een horizontaal rad, in werking sinds 1741, en het malen van koren en tarwekorrels met stenen molenstenen. Het water van de rivier wordt door een dam tegengehouden om een hoogte te cre\u00EBren die als energiebron voor de molen zal dienen.\nTraditionele productie van zandkoek, Baskisch gebak, boerenbrood, metures en miches."@nl . "Immersion au coeur d\u2019une fabrication artisanale d\u2019une des plus belles traditions basques.\nD\u00E9couvrez un moulin \u00E0 eau \u00E0 roue horizontale, en activit\u00E9 depuis 1741 ainsi que la mouture des grains de ma\u00EFs et de bl\u00E9 avec des meules en pierre. L\u2019eau de la rivi\u00E8re est retenue par une digue pour cr\u00E9er une hauteur de chute qui sera la source d\u2019\u00E9nergie du moulin.\nFabrication artisanale de sabl\u00E9s, de g\u00E2teaux basques, de pains de campagne, de m\u00E9tures (pains \u00E0 la farine de ma\u00EFs) et de miches (g\u00E2teaux de ma\u00EFs \u00E0 l'anis)."@fr . "Sum\u00E9rjase en el coraz\u00F3n de una de las m\u00E1s bellas tradiciones vascas.\nDescubre un molino de agua con rueda horizontal, en funcionamiento desde 1741, y la molienda de granos de ma\u00EDz y trigo con piedras de molino. El agua del r\u00EDo es retenida por una presa para crear una cabeza que ser\u00E1 la fuente de energ\u00EDa para el molino.\nProducci\u00F3n tradicional de pan de molde, pasteles vascos, panes de caser\u00EDo, panes de ma\u00EDz y pasteles de an\u00EDs."@es . "Immergetevi nel cuore di una delle pi\u00F9 belle tradizioni basche.\nScoprite un mulino ad acqua con ruota orizzontale, in funzione dal 1741, e la macinazione di mais e grano con macine in pietra. L'acqua del fiume viene trattenuta da una diga per creare una testa che sar\u00E0 la fonte di energia per il mulino.\nProduzione tradizionale di frollini, dolci baschi, pani contadini, pani di farina di mais e dolci all'anice."@it . . .