. . . . "Lors de ce moment festif qu\u2019est la Vente des Vins des Hospices de Beaune, l\u2019H\u00F4tel des Ducs de Bourgogne vous invite \u00E0 vivre, dans la cuverie, les pratiques et les coutumes des Ducs de Bourgogne au Moyen \u00C2ge. Autour d\u2019une table de banquet reconstitu\u00E9e, venez vous immiscer dans l\u2019ambiance d\u2019un banquet et admirer les plats qui \u00E9taient servis \u00E0 la table du duc. \u00C0 travers des recettes d\u2019\u00E9poque qu\u2019il vous faudra d\u00E9crypter, d\u00E9couvrez comment les cuisiniers agr\u00E9mentaient les plats mais aussi les \u00E9pices et herbes aromatiques qui \u00E9taient utilis\u00E9es et que vous pourrez manipuler.\nQui dit banquet ne dit pas que gastronomie. Comment s\u2019occupait-on lors de ces repas qui pouvaient durer des heures ? Si quelques pas de danse vous tentent, laissez-vous entrainer par des danses m\u00E9di\u00E9vales dans la cour du mus\u00E9e : d\u00E9monstration et initiation avec l\u2019association Guilde de la Chouette."@fr . "During the festive occasion that is the Hospices de Beaune Wine Auction, the H\u00F4tel des Ducs de Bourgogne invites you to experience, in the wine cellar, the practices and customs of the Dukes of Burgundy in the Middle Ages. Seated around a reconstructed banquet table, come and immerse yourself in the atmosphere of a medieval banquet and admire the dishes that were served at the Duke\u2019s table. Through period recipes that you\u2019ll need to decipher, discover how the cooks prepared the dishes, as well as the spices and aromatic herbs that were used \u2013 which you\u2019ll be able to handle for yourself.\nA banquet isn\u2019t just about fine dining. How did people entertain themselves during these meals, which could last for hours? If you fancy a few dance steps, let yourself be swept away by medieval dances in the museum courtyard: demonstrations and taster sessions with the Guilde de la Chouette association."@en . "Tijdens dit feestelijke evenement, de wijnveiling van de Hospices de Beaune, nodigt het H\u00F4tel des Ducs de Bourgogne u uit om in de wijnkelder kennis te maken met de gebruiken en tradities van de hertogen van Bourgondi\u00EB in de middeleeuwen. Aan een nagebouwde bankettafel kunt u zich onderdompelen in de sfeer van een banket en de gerechten bewonderen die aan de tafel van de hertog werden geserveerd. Aan de hand van recepten uit die tijd, die u zelf zult moeten ontcijferen, ontdekt u hoe de koks de gerechten op smaak brachten, maar ook welke specerijen en aromatische kruiden er werden gebruikt \u2013 en waarmee u zelf aan de slag kunt gaan.\nEen banket draait niet alleen om gastronomie. Hoe vermaakte men zich tijdens deze maaltijden die uren konden duren? Als je zin hebt in een paar danspasjes, laat je dan meeslepen door middeleeuwse dansen op de binnenplaats van het museum: demonstratie en initiatie met de vereniging Guilde de la Chouette."@nl . "Con motivo de este evento festivo que es la Subasta de Vinos de los Hospicios de Beaune, el H\u00F4tel des Ducs de Bourgogne te invita a descubrir, en la bodega, las pr\u00E1cticas y costumbres de los duques de Borgo\u00F1a en la Edad Media. Alrededor de una mesa de banquete recreada, ven a sumergirte en el ambiente de un banquete y a admirar los platos que se serv\u00EDan en la mesa del duque. A trav\u00E9s de recetas de la \u00E9poca que tendr\u00E1s que descifrar, descubre c\u00F3mo los cocineros aderezaban los platos, as\u00ED como las especias y hierbas arom\u00E1ticas que se utilizaban y con las que podr\u00E1s experimentar.\nUn banquete no es solo gastronom\u00EDa. \u00BFC\u00F3mo se entreten\u00EDan durante estas comidas que pod\u00EDan durar horas? Si te apetece dar unos pasos de baile, d\u00E9jate llevar por las danzas medievales en el patio del museo: demostraci\u00F3n e iniciaci\u00F3n con la asociaci\u00F3n Guilde de la Chouette."@es . "In occasione di questo evento festivo che \u00E8 l\u2019Asta dei Vini degli Hospices di Beaune, l\u2019H\u00F4tel des Ducs de Bourgogne vi invita a rivivere, nella cantina, le usanze e le tradizioni dei Duchi di Borgogna nel Medioevo. Intorno a un tavolo da banchetto ricostruito, venite a immergervi nell\u2019atmosfera di un banchetto e ad ammirare i piatti che venivano serviti alla tavola del duca. Attraverso ricette d\u2019epoca che dovrete decifrare, scoprite come i cuochi insaporivano i piatti, ma anche le spezie e le erbe aromatiche che venivano utilizzate e che potrete maneggiare.\nMa un banchetto non \u00E8 solo gastronomia. Come ci si intratteneva durante questi pasti che potevano durare ore? Se avete voglia di ballare, lasciatevi trascinare dalle danze medievali nel cortile del museo: dimostrazione e introduzione a cura dell\u2019associazione Guilde de la Chouette."@it . "Anl\u00E4sslich dieses festlichen Ereignisses, der Weinauktion der Hospices de Beaune, l\u00E4dt Sie das H\u00F4tel des Ducs de Bourgogne ein, im Weinkeller die Br\u00E4uche und Traditionen der Herz\u00F6ge von Burgund im Mittelalter hautnah zu erleben. An einem nachgebauten Banketttisch k\u00F6nnen Sie in die Atmosph\u00E4re eines Banketts eintauchen und die Gerichte bewundern, die einst am Tisch des Herzogs serviert wurden. Anhand historischer Rezepte, die es zu entschl\u00FCsseln gilt, erfahren Sie, wie die K\u00F6che die Gerichte verfeinerten, und lernen die verwendeten Gew\u00FCrze und Kr\u00E4uter kennen, mit denen Sie selbst experimentieren k\u00F6nnen.\nEin Bankett bedeutet nicht nur Gastronomie. Wie vertrieb man sich die Zeit bei diesen Mahlzeiten, die stundenlang dauern konnten? Wenn Sie Lust auf ein paar Tanzschritte haben, lassen Sie sich im Innenhof des Museums von mittelalterlichen T\u00E4nzen mitrei\u00DFen: Vorf\u00FChrung und Einf\u00FChrung mit dem Verein \u201EGuilde de la Chouette\u201C."@de . . .