Français (France) A chaque saison, laissez-vous guider par un chef dans les allées du marché de Sant-Leu d’Amiens pour l'aider à faire le plein d'emplettes cultivées dans le coin. Une fois son panier bien garni, rejoignez le en cuisine pour découvrir tous ses secrets et l'aider à dresser les délices que vous dégusterez !
Les samedis 28 mars, 20 juin, 19 septembre et 5 décembre 2026, l’Office de Tourisme vous donne rendez-vous à 9h30, sur le Pont de la Dodane face à la sculpture L'Homme sur sa bouée, pour une aventure culinaire alléchante au cœur du marché emblématique du quartier Saint-Leu !
Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il a coutume de s’inspirer pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement. Des courges aux saveurs réconfortantes, des carottes éclatantes, des pommes à croquer, il improvise une recette simple selon les couleurs et les parfums des étals qui vous entourent.
Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu'il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison, du potager d’à côté.
Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez la main à la pâte pour le dressage de votre assiette. Vous n'avez plus qu'à savourer votre met ainsi que les derniers instants de cette matinée de convivialité.
L'atelier du marché, c'est un parcours gourmand où vous recevez des astuces de pro pour réussir comme un chef des menus authentiques, responsables et pleins de saveurs !
Avec ça, pas de doute, vous ne ferez pas chou blanc lors de votre prochain repas de famille !
Tarif unique : 12€, sur réservation
Durée : 2h
Visite proposée dans le cadre de la programmation des ateliers du marché | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Fête et manifestation
se déroule le
La période sur laquelle se déroule cet évènement.
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Identifiant
Identifiant de la ressource chez le producteur.
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La classification de POI. Par exemple : festival, musée, chambre d’hôtes...
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Etiquette courte décrivant la ressource.
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Français (France) Les ateliers du Marché
est localisé à
La localisation du POI, et donc le lieu où il peut être potentiellement consommé. Lieu de départ d'un itinéraire.
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Description textuelle courte ou longue du POI pouvant être associée à une audience. Par exemple, un POI peut avoir une description dédiée aux écoles et une autre dédiée au grand public. Si une description n'a aucune audience renseignée, on suppose qu'elle est dédiée à tous les publics.
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2026-01-20
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L'agent à contacter pour affaires générales relatives à ce POI.
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Moyens de paiement et politique tarifaire (A la journée, Par personne, Tarifs..)
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Français (France) Gastronomie
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Français (France) Régionale
Description
Description de la ressource.
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Anglais Each season, let a chef guide you through the aisles of the Sant-Leu d’Amiens market to help you stock up on locally grown produce. Once your basket is full, join the chef in the kitchen to discover all their secrets and help prepare the delicacies you’ll get to taste!
On Saturdays, March 28, June 20, September 19, and December 5, 2026, the Tourist Office invites you to meet at 9:30 a.m., on the Pont de la Dodane across from the sculpture L’Homme sur sa bouée, for a mouthwatering culinary adventure in the heart of the iconic Saint-Leu neighborhood market!
In the friendly atmosphere of Amiens’ open-air markets, join Florian Atteleyn, chef and culinary instructor at the Lycée Hôtelier Saint-Martin. In the heart of the Saint-Leu market and at the farmers’ market on Rue Léon Blum, it is from these local producers that he draws inspiration for his socially conscious and environmentally friendly recipes. From squash with comforting flavors to vibrant carrots and crisp apples, he’ll improvise a simple recipe based on the colors and aromas of the stalls around you.
Once the shopping is done, join the chef in the kitchen. While he cooks the freshly purchased ingredients, Florian Atteleyn shares his tips and teaches you how to bring out the best in fresh, seasonal produce from the nearby garden.
Once all the steps of the recipe are complete, get your hands dirty plating your dish. All that’s left is to savor your dish and the final moments of this convivial morning.
The Market Workshop is a culinary journey where you’ll receive pro tips to create authentic, sustainable, and flavorful menus like a chef!
With this, there’s no doubt you’ll impress at your next family dinner!
Single price: €12, by reservation
Duration: 2 hours
Tour offered as part of the Market Workshops program | amiens-tourisme.com/visitedemarche
On Saturdays, March 28, June 20, September 19, and December 5, 2026, the Tourist Office invites you to meet at 9:30 a.m., on the Pont de la Dodane across from the sculpture L’Homme sur sa bouée, for a mouthwatering culinary adventure in the heart of the iconic Saint-Leu neighborhood market!
In the friendly atmosphere of Amiens’ open-air markets, join Florian Atteleyn, chef and culinary instructor at the Lycée Hôtelier Saint-Martin. In the heart of the Saint-Leu market and at the farmers’ market on Rue Léon Blum, it is from these local producers that he draws inspiration for his socially conscious and environmentally friendly recipes. From squash with comforting flavors to vibrant carrots and crisp apples, he’ll improvise a simple recipe based on the colors and aromas of the stalls around you.
Once the shopping is done, join the chef in the kitchen. While he cooks the freshly purchased ingredients, Florian Atteleyn shares his tips and teaches you how to bring out the best in fresh, seasonal produce from the nearby garden.
Once all the steps of the recipe are complete, get your hands dirty plating your dish. All that’s left is to savor your dish and the final moments of this convivial morning.
The Market Workshop is a culinary journey where you’ll receive pro tips to create authentic, sustainable, and flavorful menus like a chef!
With this, there’s no doubt you’ll impress at your next family dinner!
Single price: €12, by reservation
Duration: 2 hours
Tour offered as part of the Market Workshops program | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Allemand (Allemagne) Lassen Sie sich zu jeder Jahreszeit von einem Koch durch die Gänge des Marktes von Sant-Leu d’Amiens führen, um ihm dabei zu helfen, sich mit regional angebauten Produkten einzudecken. Sobald der Einkaufskorb gut gefüllt ist, begleiten Sie ihn in die Küche, um all seine Geheimnisse zu entdecken und ihm dabei zu helfen, die Köstlichkeiten zuzubereiten, die Sie genießen werden!
An den Samstagen 28. März, 20. Juni, 19. September und 5. Dezember 2026 erwartet Sie das Fremdenverkehrsamt um 9:30 Uhr auf der Pont de la Dodane gegenüber der Skulptur „L'Homme sur sa bouée“ zu einem verlockenden kulinarischen Abenteuer im Herzen des legendären Marktes des Stadtteils Saint-Leu!
In der gemütlichen Atmosphäre der Freiluftmärkte von Amiens treffen Sie auf Florian Atteleyn, Küchenchef und Kochlehrer am Lycée hôtelier Saint-Martin. Im Herzen des Marktes von Saint-Leu und auf dem Erzeugermarkt in der Rue Léon Blum lässt er sich von diesen lokalen Erzeugern zu engagierten und umweltfreundlichen Rezepten inspirieren. Mit Kürbissen, die wohlig wärmen, leuchtend bunten Karotten und knackigen Äpfeln zaubert er ein einfaches Rezept, das sich an den Farben und Düften der Stände um Sie herum orientiert.
Sobald der Einkauf erledigt ist, begleiten Sie den Chef an den Herd. Während er die frisch eingekauften Produkte zubereitet, verrät Ihnen Florian Atteleyn seine Tipps und zeigt Ihnen, wie Sie frische und saisonale Produkte aus dem eigenen Gemüsegarten optimal zur Geltung bringen.
Wenn alle Schritte des Rezepts abgeschlossen sind, legen Sie selbst Hand an, um Ihren Teller anzurichten. Nun müssen Sie nur noch Ihr Gericht genießen und die letzten Momente dieses geselligen Vormittags auskosten.
Der Markt-Workshop ist ein kulinarischer Parcours, bei dem Sie Profi-Tipps erhalten, um wie ein Chefkoch authentische, nachhaltige und geschmacksintensive Menüs zuzubereiten!
Damit werden Sie bei Ihrem nächsten Familienessen zweifellos punkten!
Einheitspreis: 12 €, nach Voranmeldung
Dauer: 2 Stunden
Die Führung wird im Rahmen des Programms der Markt-Workshops angeboten | amiens-tourisme.com/visitedemarche
An den Samstagen 28. März, 20. Juni, 19. September und 5. Dezember 2026 erwartet Sie das Fremdenverkehrsamt um 9:30 Uhr auf der Pont de la Dodane gegenüber der Skulptur „L'Homme sur sa bouée“ zu einem verlockenden kulinarischen Abenteuer im Herzen des legendären Marktes des Stadtteils Saint-Leu!
In der gemütlichen Atmosphäre der Freiluftmärkte von Amiens treffen Sie auf Florian Atteleyn, Küchenchef und Kochlehrer am Lycée hôtelier Saint-Martin. Im Herzen des Marktes von Saint-Leu und auf dem Erzeugermarkt in der Rue Léon Blum lässt er sich von diesen lokalen Erzeugern zu engagierten und umweltfreundlichen Rezepten inspirieren. Mit Kürbissen, die wohlig wärmen, leuchtend bunten Karotten und knackigen Äpfeln zaubert er ein einfaches Rezept, das sich an den Farben und Düften der Stände um Sie herum orientiert.
Sobald der Einkauf erledigt ist, begleiten Sie den Chef an den Herd. Während er die frisch eingekauften Produkte zubereitet, verrät Ihnen Florian Atteleyn seine Tipps und zeigt Ihnen, wie Sie frische und saisonale Produkte aus dem eigenen Gemüsegarten optimal zur Geltung bringen.
Wenn alle Schritte des Rezepts abgeschlossen sind, legen Sie selbst Hand an, um Ihren Teller anzurichten. Nun müssen Sie nur noch Ihr Gericht genießen und die letzten Momente dieses geselligen Vormittags auskosten.
Der Markt-Workshop ist ein kulinarischer Parcours, bei dem Sie Profi-Tipps erhalten, um wie ein Chefkoch authentische, nachhaltige und geschmacksintensive Menüs zuzubereiten!
Damit werden Sie bei Ihrem nächsten Familienessen zweifellos punkten!
Einheitspreis: 12 €, nach Voranmeldung
Dauer: 2 Stunden
Die Führung wird im Rahmen des Programms der Markt-Workshops angeboten | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Néerlandais (Pays-Bas) Laat u elk seizoen door een chef-kok rondleiden door de gangpaden van de markt van Sant-Leu d’Amiens om hem te helpen de mand te vullen met lokale producten. Zodra zijn mand goed gevuld is, gaat u met hem mee naar de keuken om al zijn geheimen te ontdekken en hem te helpen bij het bereiden van de lekkernijen die u gaat proeven!
Op zaterdag 28 maart, 20 juni, 19 september en 5 december 2026 nodigt het VVV-kantoor u uit om 9.30 uur op de Pont de la Dodane tegenover het beeldhouwwerk L'Homme sur sa bouée, voor een verleidelijk culinair avontuur in het hart van de karakteristieke markt van de wijk Saint-Leu!
In de gezellige sfeer van de openluchtmarkten van Amiens ontmoet u Florian Atteleyn, chef-kok en kookdocent aan het Lycée Hôtelier Saint-Martin. Midden op de markt van Saint-Leu en op de boerenmarkt in de rue Léon Blum laat hij zich door deze lokale producenten inspireren voor verantwoorde en milieuvriendelijke recepten. Met pompoenen met hun hartverwarmende smaken, knalrode wortelen en knapperige appels improviseert hij een eenvoudig recept op basis van de kleuren en geuren van de kraampjes om u heen.
Als het boodschappen doen klaar is, gaat u met de chef mee naar de keuken. Terwijl hij de vers ingekochte producten bereidt, deelt Florian Atteleyn zijn tips met u en leert hij u hoe u verse seizoensproducten uit de nabijgelegen moestuin optimaal tot hun recht kunt laten komen.
Als alle stappen van het recept zijn doorlopen, helpt u mee met het opmaken van uw bord. Nu hoeft u alleen nog maar te genieten van uw gerecht en van de laatste momenten van deze gezellige ochtend.
De marktworkshop is een culinaire ontdekkingsreis waarbij u professionele tips krijgt om als een chef-kok authentieke, verantwoorde en smaakvolle menu's te bereiden!
Hiermee zult u ongetwijfeld indruk maken tijdens uw volgende familiediner!
Vaste prijs: 12 €, op reservering
Duur: 2 uur
Bezoek aangeboden in het kader van het programma van de marktworkshops | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Op zaterdag 28 maart, 20 juni, 19 september en 5 december 2026 nodigt het VVV-kantoor u uit om 9.30 uur op de Pont de la Dodane tegenover het beeldhouwwerk L'Homme sur sa bouée, voor een verleidelijk culinair avontuur in het hart van de karakteristieke markt van de wijk Saint-Leu!
In de gezellige sfeer van de openluchtmarkten van Amiens ontmoet u Florian Atteleyn, chef-kok en kookdocent aan het Lycée Hôtelier Saint-Martin. Midden op de markt van Saint-Leu en op de boerenmarkt in de rue Léon Blum laat hij zich door deze lokale producenten inspireren voor verantwoorde en milieuvriendelijke recepten. Met pompoenen met hun hartverwarmende smaken, knalrode wortelen en knapperige appels improviseert hij een eenvoudig recept op basis van de kleuren en geuren van de kraampjes om u heen.
Als het boodschappen doen klaar is, gaat u met de chef mee naar de keuken. Terwijl hij de vers ingekochte producten bereidt, deelt Florian Atteleyn zijn tips met u en leert hij u hoe u verse seizoensproducten uit de nabijgelegen moestuin optimaal tot hun recht kunt laten komen.
Als alle stappen van het recept zijn doorlopen, helpt u mee met het opmaken van uw bord. Nu hoeft u alleen nog maar te genieten van uw gerecht en van de laatste momenten van deze gezellige ochtend.
De marktworkshop is een culinaire ontdekkingsreis waarbij u professionele tips krijgt om als een chef-kok authentieke, verantwoorde en smaakvolle menu's te bereiden!
Hiermee zult u ongetwijfeld indruk maken tijdens uw volgende familiediner!
Vaste prijs: 12 €, op reservering
Duur: 2 uur
Bezoek aangeboden in het kader van het programma van de marktworkshops | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Italien (Italie) In ogni stagione, lasciatevi guidare da uno chef tra i vicoli del mercato di Sant-Leu d’Amiens per aiutarlo a fare scorta di prodotti coltivati in zona. Una volta riempito il cestino, raggiungetelo in cucina per scoprire tutti i suoi segreti e aiutarlo a preparare le prelibatezze che degusterete!
Sabato 28 marzo, 20 giugno, 19 settembre e 5 dicembre 2026, l'Ufficio del Turismo vi dà appuntamento alle 9:30, sul Pont de la Dodane di fronte alla scultura L'Homme sur sa bouée, per un'allettante avventura culinaria nel cuore dell'emblematico mercato del quartiere Saint-Leu!
Nella simpatica atmosfera dei mercati all'aperto di Amiens, incontrerete Florian Atteleyn, chef e insegnante di cucina al liceo alberghiero Saint-Martin. Nel cuore del mercato di Saint-Leu e al mercato dei produttori in rue Léon Blum, è proprio da questi produttori locali che trae ispirazione per ricette impegnate e rispettose dell’ambiente. Zucche dai sapori confortanti, carote dai colori vivaci, mele da sgranocchiare: improvvisa una ricetta semplice seguendo i colori e i profumi delle bancarelle che vi circondano.
Una volta terminata la spesa, accompagnate lo chef ai fornelli. Mentre cucina i prodotti appena acquistati, Florian Atteleyn vi svela i suoi consigli e vi insegna come esaltare al meglio i prodotti freschi e di stagione, provenienti dall'orto di casa.
Quando tutte le fasi della ricetta sono state completate, mettetevi all'opera per impiattare. Non vi resta che assaporare il vostro piatto e godervi gli ultimi momenti di questa mattinata all'insegna della convivialità.
L'atelier del mercato è un percorso gastronomico in cui riceverete consigli da professionisti per realizzare come uno chef menu autentici, responsabili e ricchi di sapori!
Con questo, non c'è dubbio, non farete brutta figura al vostro prossimo pranzo in famiglia!
Tariffa unica: 12 €, su prenotazione
Durata: 2 ore
Visita proposta nell'ambito del programma degli atelier del mercato | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Sabato 28 marzo, 20 giugno, 19 settembre e 5 dicembre 2026, l'Ufficio del Turismo vi dà appuntamento alle 9:30, sul Pont de la Dodane di fronte alla scultura L'Homme sur sa bouée, per un'allettante avventura culinaria nel cuore dell'emblematico mercato del quartiere Saint-Leu!
Nella simpatica atmosfera dei mercati all'aperto di Amiens, incontrerete Florian Atteleyn, chef e insegnante di cucina al liceo alberghiero Saint-Martin. Nel cuore del mercato di Saint-Leu e al mercato dei produttori in rue Léon Blum, è proprio da questi produttori locali che trae ispirazione per ricette impegnate e rispettose dell’ambiente. Zucche dai sapori confortanti, carote dai colori vivaci, mele da sgranocchiare: improvvisa una ricetta semplice seguendo i colori e i profumi delle bancarelle che vi circondano.
Una volta terminata la spesa, accompagnate lo chef ai fornelli. Mentre cucina i prodotti appena acquistati, Florian Atteleyn vi svela i suoi consigli e vi insegna come esaltare al meglio i prodotti freschi e di stagione, provenienti dall'orto di casa.
Quando tutte le fasi della ricetta sono state completate, mettetevi all'opera per impiattare. Non vi resta che assaporare il vostro piatto e godervi gli ultimi momenti di questa mattinata all'insegna della convivialità.
L'atelier del mercato è un percorso gastronomico in cui riceverete consigli da professionisti per realizzare come uno chef menu autentici, responsabili e ricchi di sapori!
Con questo, non c'è dubbio, non farete brutta figura al vostro prossimo pranzo in famiglia!
Tariffa unica: 12 €, su prenotazione
Durata: 2 ore
Visita proposta nell'ambito del programma degli atelier del mercato | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Espagnol Cada temporada, déjate guiar por un chef por los pasillos del mercado de Sant-Leu d’Amiens para ayudarle a hacer la compra con productos cultivados en la zona. Una vez que haya llenado bien su cesta, acompáñelo a la cocina para descubrir todos sus secretos y ayudarle a preparar las delicias que degustará.
Los sábados 28 de marzo, 20 de junio, 19 de septiembre y 5 de diciembre de 2026, la Oficina de Turismo le espera a las 9:30 h, en el Puente de la Dodane, frente a la escultura L'Homme sur sa bouée, para una tentadora aventura culinaria en el corazón del emblemático mercado del barrio de Saint-Leu.
En el ambiente distendido de los mercados al aire libre de Amiens, reúnete con Florian Atteleyn, chef y profesor de cocina en el instituto de hostelería Saint-Martin. En el corazón del mercado de Saint-Leu y en el mercado de productores de la calle Léon Blum, es junto a estos productores locales donde suele inspirarse para crear recetas comprometidas y respetuosas con el medio ambiente. Con calabazas de sabores reconfortantes, zanahorias de colores vivos y manzanas para comer al natural, improvisa una receta sencilla según los colores y aromas de los puestos que le rodean.
Una vez terminadas las compras, acompaña al chef a los fogones. Mientras cocina los productos recién comprados, Florian Atteleyn te desvela sus consejos y te enseña cómo realzar los productos frescos y de temporada, directamente del huerto.
Cuando se hayan completado todos los pasos de la receta, eche una mano para emplatar su plato. Ya solo le queda saborear su plato y disfrutar de los últimos momentos de esta mañana de convivencia.
El taller del mercado es un recorrido gastronómico en el que recibirás consejos de profesionales para preparar, como un chef, menús auténticos, responsables y llenos de sabor.
Con esto, sin duda, ¡no te quedarás con las ganas en tu próxima comida familiar!
Precio único: 12 €, con reserva previa
Duración: 2 h
Visita ofrecida en el marco de la programación de los talleres del mercado | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Los sábados 28 de marzo, 20 de junio, 19 de septiembre y 5 de diciembre de 2026, la Oficina de Turismo le espera a las 9:30 h, en el Puente de la Dodane, frente a la escultura L'Homme sur sa bouée, para una tentadora aventura culinaria en el corazón del emblemático mercado del barrio de Saint-Leu.
En el ambiente distendido de los mercados al aire libre de Amiens, reúnete con Florian Atteleyn, chef y profesor de cocina en el instituto de hostelería Saint-Martin. En el corazón del mercado de Saint-Leu y en el mercado de productores de la calle Léon Blum, es junto a estos productores locales donde suele inspirarse para crear recetas comprometidas y respetuosas con el medio ambiente. Con calabazas de sabores reconfortantes, zanahorias de colores vivos y manzanas para comer al natural, improvisa una receta sencilla según los colores y aromas de los puestos que le rodean.
Una vez terminadas las compras, acompaña al chef a los fogones. Mientras cocina los productos recién comprados, Florian Atteleyn te desvela sus consejos y te enseña cómo realzar los productos frescos y de temporada, directamente del huerto.
Cuando se hayan completado todos los pasos de la receta, eche una mano para emplatar su plato. Ya solo le queda saborear su plato y disfrutar de los últimos momentos de esta mañana de convivencia.
El taller del mercado es un recorrido gastronómico en el que recibirás consejos de profesionales para preparar, como un chef, menús auténticos, responsables y llenos de sabor.
Con esto, sin duda, ¡no te quedarás con las ganas en tu próxima comida familiar!
Precio único: 12 €, con reserva previa
Duración: 2 h
Visita ofrecida en el marco de la programación de los talleres del mercado | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Français (France) A chaque saison, laissez-vous guider par un chef dans les allées du marché de Sant-Leu d’Amiens pour l'aider à faire le plein d'emplettes cultivées dans le coin. Une fois son panier bien garni, rejoignez le en cuisine pour découvrir tous ses secrets et l'aider à dresser les délices que vous dégusterez !
Les samedis 28 mars, 20 juin, 19 septembre et 5 décembre 2026, l’Office de Tourisme vous donne rendez-vous à 9h30, sur le Pont de la Dodane face à la sculpture L'Homme sur sa bouée, pour une aventure culinaire alléchante au cœur du marché emblématique du quartier Saint-Leu !
Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il a coutume de s’inspirer pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement. Des courges aux saveurs réconfortantes, des carottes éclatantes, des pommes à croquer, il improvise une recette simple selon les couleurs et les parfums des étals qui vous entourent.
Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu'il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison, du potager d’à côté.
Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez la main à la pâte pour le dressage de votre assiette. Vous n'avez plus qu'à savourer votre met ainsi que les derniers instants de cette matinée de convivialité.
L'atelier du marché, c'est un parcours gourmand où vous recevez des astuces de pro pour réussir comme un chef des menus authentiques, responsables et pleins de saveurs !
Avec ça, pas de doute, vous ne ferez pas chou blanc lors de votre prochain repas de famille !
Tarif unique : 12€, sur réservation
Durée : 2h
Visite proposée dans le cadre de la programmation des ateliers du marché | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Les samedis 28 mars, 20 juin, 19 septembre et 5 décembre 2026, l’Office de Tourisme vous donne rendez-vous à 9h30, sur le Pont de la Dodane face à la sculpture L'Homme sur sa bouée, pour une aventure culinaire alléchante au cœur du marché emblématique du quartier Saint-Leu !
Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il a coutume de s’inspirer pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement. Des courges aux saveurs réconfortantes, des carottes éclatantes, des pommes à croquer, il improvise une recette simple selon les couleurs et les parfums des étals qui vous entourent.
Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu'il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison, du potager d’à côté.
Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez la main à la pâte pour le dressage de votre assiette. Vous n'avez plus qu'à savourer votre met ainsi que les derniers instants de cette matinée de convivialité.
L'atelier du marché, c'est un parcours gourmand où vous recevez des astuces de pro pour réussir comme un chef des menus authentiques, responsables et pleins de saveurs !
Avec ça, pas de doute, vous ne ferez pas chou blanc lors de votre prochain repas de famille !
Tarif unique : 12€, sur réservation
Durée : 2h
Visite proposée dans le cadre de la programmation des ateliers du marché | amiens-tourisme.com/visitedemarche
Date de création
La date de création de la ressource n'est pas privilégiée dans le système, se baser davantage sur la date de publication : lastUpdate (aaaa-mm-jj)
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2026-01-20
Date de dernière mise à jour dans DATAtourisme (aaaa-mm-jjThh:mm:ss) - Ne pas aligner merci
2026-06-16T03:20:25.935Z
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
schema:offers
http://schema.org/offers
http://schema.org/offers
owl:topObjectProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty
cible l'audience
L'audience ciblée par cet objet.
L'audience ciblée par cet objet.
:hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
Date de fin
http://schema.org/endDate
http://schema.org/endDate
2026-06-20
2026-09-19
2026-12-05
Date de début
http://schema.org/startDate
http://schema.org/startDate
2026-06-20
2026-09-19
2026-12-05