. . "Isabelle FARGES e Florent DA COSTA sono due giovani agricoltori di Egletons. Hanno iniziato l'alimentazione forzata e la lavorazione delle anatre nel 2021, in seguito a un cambiamento di carriera.\n\nLe anatre vengono allevate e alimentate con farina di mais per 12 giorni nella fattoria. Vengono poi macellate, sezionate e lavorate nel massimo rispetto dell'animale.\n\nOgni fase della produzione del prodotto finito (foie gras, rillettes, ecc.) viene eseguita a mano nel proprio laboratorio.\nQuesto garantisce igiene e qualit\u00E0.\n \nLa giovane coppia ha \"l'arte del gusto\" e vi invita a gustare le cose buone di casa!"@it . "Isabelle FARGES et Florent DA COSTA sont deux jeunes agriculteurs install\u00E9s \u00E0 \u00C9gletons. Ils ont d\u00E9but\u00E9 leur activit\u00E9 de gavage et de transformation de canard en 2021, suite \u00E0 une reconversion professionnelle.\n\nLes canards sont \u00E9lev\u00E9s et gav\u00E9s \u00E0 la farine de ma\u00EFs pendant 12 jours sur l'exploitation de la ferme. Ils sont ensuite abattus, d\u00E9coup\u00E9s et transform\u00E9s avec le plus grand respect de l'animal. \n\nToutes les \u00E9tapes d'\u00E9laboration du produit fini (foie gras, rillettes,..) se fait \u00E0 la main et dans leur atelier.\nCe qui permet d'assurer une garantie sur l'hygi\u00E8ne et la qualit\u00E9.\n \nLe jeune couple a \"l'art du go\u00FBt\" et invite \u00E0 appr\u00E9cier les bonnes choses de chez nous !"@fr . "Isabelle FARGES y Florent DA COSTA son dos j\u00F3venes ganaderos de Egletons. Empezaron a alimentar y procesar patos a la fuerza en 2021, tras un cambio de carrera.\n\nLos patos se cr\u00EDan y alimentan a la fuerza con harina de ma\u00EDz durante 12 d\u00EDas en la granja. A continuaci\u00F3n se sacrifican, trocean y transforman con el m\u00E1ximo respeto por el animal.\n\nTodas las etapas de la fabricaci\u00F3n del producto acabado (foie gras, rillettes, etc.) se realizan a mano en su propio taller.\nEsto garantiza la higiene y la calidad.\n \nEsta joven pareja tiene \"el arte del gusto\" y le invita a disfrutar de las cosas buenas de casa"@es . "Isabelle FARGES und Florent DA COSTA sind zwei junge Landwirte, die sich in \u00C9gletons niedergelassen haben. Sie haben 2021 nach einer beruflichen Umschulung mit der Stopf- und Verarbeitungstechnik f\u00FCr Enten begonnen.\n\nDie Enten werden aufgezogen und 12 Tage lang auf dem Hof mit Maismehl gestopft. Anschlie\u00DFend werden sie geschlachtet, zerlegt und mit gr\u00F6\u00DFtem Respekt f\u00FCr das Tier verarbeitet.\n\nAlle Schritte zur Herstellung des Endprodukts (Stopfleber, Rillettes,..) erfolgen von Hand und in ihrer Werkstatt.\nDadurch wird eine Garantie f\u00FCr Hygiene und Qualit\u00E4t gew\u00E4hrleistet.\n \nDas junge Paar hat \"die Kunst des Geschmacks\" und l\u00E4dt dazu ein, die guten Dinge von zu Hause aus zu genie\u00DFen!"@de . "Isabelle FARGES en Florent DA COSTA zijn twee jonge boeren uit Egletons. Ze begonnen in 2021 met het dwangvoederen en verwerken van eenden, na een verandering van carri\u00E8re.\n\nDe eenden worden opgefokt en 12 dagen lang op de boerderij gevoed met ma\u00EFsmeel. Daarna worden ze geslacht, versneden en verwerkt met het grootste respect voor het dier.\n\nAlle stappen in de productie van het eindproduct (foie gras, rillettes, enz.) worden met de hand uitgevoerd in hun eigen atelier.\nDit garandeert hygi\u00EBne en kwaliteit.\n \nHet jonge koppel heeft \"de kunst van het proeven\" en nodigt je uit om te genieten van de goede dingen van thuis!"@nl . "Isabelle FARGES and Florent DA COSTA are two young farmers based in \u00C9gletons. They started their duck force-feeding and processing business in 2021, following a professional conversion.\n\nThe ducks are raised and force-fed with corn meal for 12 days on the farm. They are then slaughtered, cut up and processed with the greatest respect for the animal.\n\nAll stages in the production of the finished product (foie gras, rillettes, etc.) are carried out by hand in the farm's own workshop.\nThis guarantees hygiene and quality.\n \nThe young couple have \"the art of taste\" and invite you to enjoy the good things of home!"@en . . .