. . . . "Nous exploitons 14 hectares de vignes en famille sur les appellations Petit Chablis et Chablis, exclusivement sur la commune de Poilly sur Serein.\n\nNous travaillons la terre et le fruit avec soin et respect afin de laisser s\u2019exprimer le terroir et sa min\u00E9ralit\u00E9, en harmonie avec la nature et la biodiversit\u00E9. Notre travail nous a naturellement conduits \u00E0 la conversion en agriculture biologique, nous sommes certifi\u00E9s bio depuis le mill\u00E9sime 2022. Nous favorisons les vinifications longues et peu interventionnistes."@fr . "Our family farms 14 hectares of vines in the Petit Chablis and Chablis appellations, exclusively in the commune of Poilly sur Serein.\n\nWe work the land and the fruit with care and respect, allowing the terroir and its minerality to express themselves, in harmony with nature and biodiversity. Our work has naturally led us to convert to organic farming, and we have been certified organic since the 2022 vintage. We favour long, low-intervention vinifications."@en . "Wir bewirtschaften 14 Hektar Weinberge in Familienbesitz in den Appellationen Petit Chablis und Chablis, ausschlie\u00DFlich in der Gemeinde Poilly sur Serein.\n\nWir bearbeiten die Erde und die Fr\u00FCchte mit Sorgfalt und Respekt, damit sich das Terroir und seine Mineralit\u00E4t im Einklang mit der Natur und der Biodiversit\u00E4t entfalten k\u00F6nnen. Unsere Arbeit hat uns auf nat\u00FCrliche Weise zur Umstellung auf biologische Landwirtschaft gef\u00FChrt. Seit dem Jahrgang 2022 sind wir biozertifiziert. Wir bevorzugen eine lange und wenig interventionistische Vinifizierung."@de . "La nostra famiglia coltiva 14 ettari di vigneti nelle denominazioni Petit Chablis e Chablis, esclusivamente nel comune di Poilly sur Serein.\n\nLavoriamo la terra e i frutti con cura e rispetto, lasciando che il terroir e la sua mineralit\u00E0 si esprimano, in armonia con la natura e la biodiversit\u00E0. Il nostro lavoro ci ha portato naturalmente a convertirci all'agricoltura biologica, certificata a partire dalla vendemmia 2022. Privilegiamo vinificazioni lunghe e con pochi interventi."@it . "Nuestra familia cultiva 14 hect\u00E1reas de vi\u00F1edos en las denominaciones Petit Chablis y Chablis, exclusivamente en el municipio de Poilly sur Serein.\n\nTrabajamos la tierra y el fruto con cuidado y respeto, dejando que el terru\u00F1o y su mineralidad se expresen, en armon\u00EDa con la naturaleza y la biodiversidad. Nuestro trabajo nos ha llevado naturalmente a convertirnos a la agricultura ecol\u00F3gica, y contamos con la certificaci\u00F3n ecol\u00F3gica desde la cosecha de 2022. Privilegiamos las vinificaciones largas y poco intervencionistas."@es . "Onze familie kweekt 14 hectare wijngaarden in de appellations Petit Chablis en Chablis, uitsluitend in de gemeente Poilly sur Serein.\n\nWe bewerken de grond en het fruit met zorg en respect, zodat het terroir en de mineraliteit zich kunnen uiten, in harmonie met de natuur en de biodiversiteit. Ons werk heeft er natuurlijk toe geleid dat we zijn overgestapt op biologische landbouw en sinds de oogst van 2022 hebben we een biocertificaat. We geven de voorkeur aan lange vinificaties met weinig interventie."@nl . . .