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            {
                "@value": "Los compromisos del chef\nUtilizar productos originales, locales y de calidad\nConocer el origen de los productos\nNo utilizar productos importados ni congelados\nReducir los desplazamientos\nPracticar la selección y sensibilizar a los comensales",
                "@language": "es"
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            {
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                "@value": "Die Verpflichtungen des Küchenchefs\nOriginelle, lokale und qualitativ hochwertige Produkte verwenden\nDie Herkunft der Produkte kennen\nKeine importierten oder tiefgefrorenen Produkte verwenden\nSeine Reisen reduzieren\nMülltrennung praktizieren und die Gäste dafür sensibilisieren",
                "@language": "de"
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