"2019-12-21T02:26:12.038Z"^^ . . . . . . . . "Entr\u00E9es\nCr\u00E9meux d'\u00E9pinard et \u0153uf mollet\n\u00E9pinards, lard grill\u00E9 et pain grill\u00E9\nou\nNigiri \u00E0 la truite\nriz, piquillos, gravlax de truite maison, cr\u00E8me de pois chiches, gingembre confit\nou\nTerrine maison de foie gras mi-cuit de canard de chalosse(60g)\nchutney aux figues, pommes et noix\nPlats\nFilets de Cailles r\u00F4tis (Caillor, 40)\nsauce Mad\u00E8re aux girolles et petits oignons, gratin dauphinois\nou\nPav\u00E9 de truite de chez Jean Christophe Margotin (Campet Lamol\u00E8re, 40)\npoch\u00E9 au th\u00E9 Matcha et citron vert, cr\u00E8me \u00E0 la sauge, tomb\u00E9e de blettes et patates douces\nou\nSalade Basco/Landaise avec Foie Gras\nsalade,tomate confites, figues s\u00E8ches, noix, serrano, , lamelles de magret s\u00E9ch\u00E9 maison,\nfoie gras maison 30g\nDesserts ou Fromage\nCr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e\ncr\u00E8me de marron et armagnac\nou\nLe \"Jajapple\"\nPomme confite, moelleux noisette, cr\u00E8me de mascarpone, croustillant de brick\nou\nMoelleux Cacahu\u00E8te et Ganache mont\u00E9e au"@fr . "Menu Automne gourmand du Divan"@en . "Menu Automne gourmand du Divan"@fr . "FMAAQU040V50NKCV" .