. . . . "Berger fromager transhumant depuis de nombreuses g\u00E9n\u00E9rations en vall\u00E9e d'Aspe sur la commune de Lourdios-Ich\u00E8re, l'exploitation de la famille Lassalle est une \u00E9tape de la route des Fromages Ossau-Iraty, o\u00F9 nous vous accueillons sur RDV uniquement.\nDe juin \u00E0 septembre venez d\u00E9couvrir notre vie en estive \u00E0 la cabane de Saoudarie situ\u00E9e au dessus de Lourdios, cabane qui abritait d\u00E9j\u00E0 nos a\u00EFeux. Nous vous montrerons comment nous vivons en \u00E9troite intimit\u00E9 avec notre troupeau et la nature environnante qui donne \u00E0 notre fromage le go\u00FBt luxuriant des herbes et fleurs d'estives."@fr . "Pastores de queso trashumantes desde hace varias generaciones en el valle del Aspe, Pirineos bearneses, en el municipio de Lourdios-Ich\u00E8re, la granja de la familia Lassalle es una etapa de la Ruta del Queso Ossau-Iraty\nDe junio a septiembre, venga a descubrir nuestra vida en los pastos de verano en la caba\u00F1a de Saoudarie, situada por encima de Lourdios, una caba\u00F1a que ya alberg\u00F3 a nuestros antepasados en condiciones menos favorables. Le mostraremos c\u00F3mo vivimos en estrecha intimidad con nuestro reba\u00F1o y la naturaleza circundante, que da a nuestro queso el exuberante sabor de las hierbas y las flores de los pastos de monta\u00F1a."@es . "Transhumant cheese shepherds for several generations in the Aspe Valley, Bearnaise Pyrenees on the commune of Lourdios-Ich\u00E8re, the Lassalle family farm is a stage of the Ossau-Iraty Cheese Route\nFrom June to September, come and discover our life in the summer pastures at the Saoudarie hut located above Lourdios, a hut which already sheltered our ancestors in less favorable conditions. We will show you how we live in close intimacy with our herd and the surrounding nature which gives our cheese the luxuriant taste of the herbs and flowers of the mountain pastures."@en . "De boerderij van de familie Lassalle, al generaties lang schaapherders in de vallei van de Aspe, in de Pyrenee\u00EBn, in de gemeente Lourdios-Ich\u00E8re, is een etappe op de kaasroute Ossau-Iraty\nKom van juni tot september ons leven op de zomerweiden ontdekken in de Saoudariehut boven Lourdios, een hut die onze voorouders al onderdak bood in minder gunstige omstandigheden. Wij laten u zien hoe wij leven in nauwe intimiteit met onze kudde en de omringende natuur die onze kaas de weelderige smaak geeft van de kruiden en bloemen van de bergweiden."@nl . "Der Betrieb der Familie Lassalle, der seit mehreren Generationen als Wanderk\u00E4serei im Aspe-Tal in den Pyren\u00E4en B\u00E9arnaises in der Gemeinde Lourdios-Ich\u00E8re betrieben wird, ist eine Etappe auf der K\u00E4sestra\u00DFe Ossau-Iraty\nVon Juni bis September k\u00F6nnen Sie unser Leben auf der Sommerweide in der Saoudarie-H\u00FCtte oberhalb von Lourdios kennenlernen, die schon unsere Vorfahren unter weniger g\u00FCnstigen Bedingungen beherbergte. Wir zeigen Ihnen, wie eng wir mit unserer Herde und der umgebenden Natur zusammenleben, die unserem K\u00E4se den \u00FCppigen Geschmack der Kr\u00E4uter und Blumen der Sommerweiden verleiht."@de . "Pastori e produttori di formaggio transumanti da numerose generazioni nella valle d'Aspe, nel comune di Lourdios-Ich\u00E8re, l'azienda della famiglia Lassalle \u00E8 una tappa della Strada dei Formaggi Ossau-Iraty, dove vi accogliamo solo su appuntamento.\nDa giugno a settembre venite a scoprire la nostra vita in malga alla capanna di Saoudarie, situata sopra Lourdios, capanna che gi\u00E0 ospitava i nostri antenati. Vi mostreremo come viviamo a stretto contatto con il nostro gregge e con la natura circostante, che conferisce al nostro formaggio il gusto intenso delle erbe e dei fiori di montagna."@it . . .