"Lorsqu'on \u00E9voque le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest, on pense \u00E0 beaucoup de sp\u00E9cialit\u00E9s mais tr\u00E8s rarement \u00E0 la tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re, c'est un g\u00E2teau sucr\u00E9 \u00E0 base de pommes cuites parfum\u00E9es \u00E0 l\u2019eau de vie de prune et au rhum, recouvertes de p\u00E9tales de p\u00E2te \u00E9tir\u00E9e tr\u00E8s finement \u00E0 la main"@fr . "Als we het hebben over het gastronomische erfgoed van het zuidwesten denken we aan veel specialiteiten, maar zelden aan de tourti\u00E8re. Een tourti\u00E8re is een zoete taart op basis van gebakken appels geparfumeerd met pruimenbrandewijn en rum, bedekt met flinterdunne bladerdeeg blaadjes."@nl . "When we talk about the gastronomic heritage of the South-West, we often refer to many specialities, but very rarely to the tourti\u00E8re. \nA tourti\u00E8re is a sugary pastry made from baked apples flavoured with plum brandy and rum, covered with petals of dough that have been hand-stretched very thinly."@en . "Wenn man vom gastronomischen Erbe des S\u00FCdwestens spricht, denkt man an viele Spezialit\u00E4ten, aber nur sehr selten an die Tourti\u00E8re. \nDie Tourti\u00E8re ist ein s\u00FC\u00DFer Kuchen aus gekochten \u00C4pfeln, die mit Pflaumenschnaps und Rum aromatisiert und mit Bl\u00FCtenbl\u00E4ttern aus handgezogenem Teig bedeckt werden"@de . . . . . "Cuando se piensa en el patrimonio gastron\u00F3mico del suroeste, se piensa en muchas especialidades, pero muy raramente en la tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re es un pastel dulce hecho de manzanas cocidas aromatizadas con aguardiente de ciruelas y ron, cubierto con p\u00E9talos de pasteler\u00EDa estirados muy finamente a mano"@es . "Lorsqu'on \u00E9voque le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest, on pense \u00E0 beaucoup de sp\u00E9cialit\u00E9s mais tr\u00E8s rarement \u00E0 la tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re, c'est un g\u00E2teau sucr\u00E9 \u00E0 base de pommes cuites parfum\u00E9es \u00E0 l\u2019eau de vie de prune et au rhum, recouvertes de p\u00E9tales de p\u00E2te \u00E9tir\u00E9e tr\u00E8s finement \u00E0 la main"@fr . "Als we het hebben over het gastronomische erfgoed van het zuidwesten denken we aan veel specialiteiten, maar zelden aan de tourti\u00E8re. Een tourti\u00E8re is een zoete taart op basis van gebakken appels geparfumeerd met pruimenbrandewijn en rum, bedekt met flinterdunne bladerdeeg blaadjes."@nl . "Quando si pensa al patrimonio gastronomico del Sud-Ovest, si pensa a molte specialit\u00E0 ma molto raramente alla tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re \u00E8 una torta dolce a base di mele cotte e aromatizzate con brandy di prugne e rum, ricoperta da petali di pasta stesi a mano in modo molto sottile"@it . "When we talk about the gastronomic heritage of the South-West, we often refer to many specialities, but very rarely to the tourti\u00E8re. \nA tourti\u00E8re is a sugary pastry made from baked apples flavoured with plum brandy and rum, covered with petals of dough that have been hand-stretched very thinly."@en . "Wenn man vom gastronomischen Erbe des S\u00FCdwestens spricht, denkt man an viele Spezialit\u00E4ten, aber nur sehr selten an die Tourti\u00E8re. \nDie Tourti\u00E8re ist ein s\u00FC\u00DFer Kuchen aus gekochten \u00C4pfeln, die mit Pflaumenschnaps und Rum aromatisiert und mit Bl\u00FCtenbl\u00E4ttern aus handgezogenem Teig bedeckt werden"@de . . "Cuando se piensa en el patrimonio gastron\u00F3mico del suroeste, se piensa en muchas especialidades, pero muy raramente en la tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re es un pastel dulce elaborado con manzanas cocidas y aromatizadas con aguardiente de ciruelas y ron, cubierto con p\u00E9talos de pasteler\u00EDa estirados muy finamente a mano. Sophie, originaria de la regi\u00F3n, despu\u00E9s de ver a la bisabuela de su marido hacer tourti\u00E8res, quiso r\u00E1pidamente transmitirle este saber hacer para que esta tradici\u00F3n culinaria pudiera continuar. \u00A1Y podemos decir que es un gran \u00E9xito! \nSus tourti\u00E8res son generosas, fragantes y crujientes como usted desea... un placer para los ojos y las papilas gustativas. En sus marcas, listos, \u00A1disfruten!"@es . "Wenn man vom gastronomischen Erbe des S\u00FCdwestens spricht, denkt man an viele Spezialit\u00E4ten, aber nur sehr selten an die Tourti\u00E8re. \nDie Tourti\u00E8re ist ein s\u00FC\u00DFer Kuchen aus gekochten \u00C4pfeln, die mit Pflaumenschnaps und Rum aromatisiert und mit Teigbl\u00E4ttern bedeckt werden, die von Hand sehr d\u00FCnn ausgezogen werden. Sophie, die in der Region geboren ist, hatte der Urgro\u00DFmutter ihres Mannes bei der Herstellung von Tourti\u00E8res \u00FCber die Schulter geschaut und sich bald gew\u00FCnscht, dass diese ihr dieses Wissen weitergibt, damit sie diese kulinarische Tradition fortf\u00FChren kann. Und man kann sagen, dass es ein sch\u00F6ner Erfolg ist! \nIhre Pasteten sind gro\u00DFz\u00FCgig, duftend und knusprig ... ein Genuss f\u00FCr Augen und Gaumen. Auf die Pl\u00E4tze, fertig, genie\u00DFen!"@de . "Quando si pensa al patrimonio gastronomico del Sud-Ovest, si pensa a molte specialit\u00E0, ma molto raramente alla tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re \u00E8 una torta dolce a base di mele cotte e aromatizzate con brandy di prugne e rum, ricoperta da petali di pasta stesi a mano molto sottili. Sophie, originaria della regione, ha osservato la bisnonna del marito preparare le tourti\u00E8re e ha subito voluto trasmetterle il know-how affinch\u00E9 questa tradizione culinaria potesse continuare. Ed \u00E8 un grande successo! \nLe sue tourti\u00E8res sono generose, profumate e croccanti al punto giusto: una festa per gli occhi e per le papille gustative.\nAi vostri posti, preparatevi e godete!"@it . "Als we het hebben over het gastronomische erfgoed van het zuidwesten denken we aan veel specialiteiten, maar zelden aan de tourti\u00E8re. Een tourti\u00E8re is een zoete taart op basis van gebakken appels geparfumeerd met pruimenbrandewijn en rum, bedekt met flinterdunne bladerdeeg blaadjes. De grootmoeder van haar echtgenoot maakte dergelijke taarten en na haar te hebben geobserveerd wilde Sophie heel graag dat zij haar de kunst van het tourti\u00E8re maken zou doorgeven om deze culinaire traditie in stand te houden. En het is een groot succes! Benieuwd naar hoe de taart wordt gemaakt? De tourti\u00E8res zijn genereus, geurig en knapperig tot perfectie ... een lust voor het oog en de smaakpapillen."@nl . "When we talk about the gastronomic heritage of the South-West, we often refer to many specialities, but very rarely to the tourti\u00E8re. \nA tourti\u00E8re is a sugary pastry made from baked apples flavoured with plum brandy and rum, covered with petals of dough that have been hand-stretched very thinly. Sophie, a native of the region, observed her husband's great-grandmother making tourti\u00E8res, and soon asked her to share her knowledge so that this culinary tradition could be perpetuated. And the result is quite a success! \nHer tourti\u00E8res are generous, fragrant and perfectly crispy... a real delight for the eyes and the taste buds. \nOn your marks, get set, enjoy!"@en . "Lorsqu'on \u00E9voque le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest, on pense \u00E0 beaucoup de sp\u00E9cialit\u00E9s mais tr\u00E8s rarement \u00E0 la tourti\u00E8re. \nLa tourti\u00E8re, c'est un g\u00E2teau sucr\u00E9 \u00E0 base de pommes cuites parfum\u00E9es \u00E0 l\u2019eau de vie de prune et au rhum, recouvertes de p\u00E9tales de p\u00E2te \u00E9tir\u00E9e tr\u00E8s finement \u00E0 la main. Sophie, native de la r\u00E9gion, apr\u00E8s avoir observ\u00E9 l'arri\u00E8re grand-m\u00E8re de son mari faire des tourti\u00E8res, a rapidement souhait\u00E9 que celle-ci lui transmette ce savoir faire pour pouvoir faire perdurer cette tradition culinaire. Et on peut dire c'est une belle r\u00E9ussite ! \nSes tourti\u00E8res sont g\u00E9n\u00E9reuses, parfum\u00E9es et croustillantes \u00E0 souhait \u2026 un r\u00E9gal pour les yeux et les papilles. \nA vos marques, pr\u00EAt, d\u00E9gustez !"@fr . . .