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owl:topDataProperty "Fermé temporairement"@fr ;
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:shortDescription "Fermé temporairement"@fr, "Temporarily closed"@en, "Vorübergehend geschlossen"@de, "Tijdelijk gesloten"@nl, "Cerrado temporalmente"@es, "Temporaneamente chiuso"@it ;
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dc:description """Since 1970, the Crêperie Montès has kept the family tradition alive in a former vaulted sheepfold. Decorated with old-fashioned objects and home-made recipes with local flavors, it invites you to share an authentic moment in the heart of La Couvertoirade.
A gourmet break in a charming sheepfold
Settle into a beautifully preserved, vaulted former sheepfold, where stone walls and slate ceilings envelop guests in a unique atmosphere. The long wooden tables recall the spirit of the inns of yesteryear. All around you, clogs, farming tools, leather and antique objects hanging on the walls bear witness to the peasant life of yesteryear, lending the place a timeless charm. As soon as the weather is fine, take a seat on the terrace on Rue Droite, the liveliest street in La Couvertoirade.
The crêpe, star of the plate
The menu features crêpes, homemade galettes and "la Pascade" (the famous Aveyronnaise crêpe), made with quality products: organic flours, free-range eggs and local specialties. Sheep's milk cheese, Roquefort, goat's cheese, fricandeau? each recipe reflects the Larzac terroir. Vegetarian and vegan options are also on the menu. Sweet crêpes go perfectly with a glass of farmhouse cider. Vegetarian and vegan alternatives complete the offer to satisfy every craving.
Here, generations come and go over homemade crêpes and galettes, to the delight of gourmets in search of terroir and sharing."""@en, """Sinds 1970 houdt Crêperie Montès de familietraditie in ere in een voormalige gewelfde schaapskooi. Ingericht met voorwerpen uit het verleden en huisgemaakte recepten met lokale smaken, nodigt het u uit voor een authentiek moment in het hart van La Couvertoirade.
Een gastronomische pauze in een charmante schaapskooi
Neem plaats in een prachtig bewaard gebleven, gewelfde voormalige schaapskooi, waar de stenen muren en het leistenen plafond de gasten omhullen in een unieke sfeer. De lange houten tafels doen denken aan de herbergen van weleer. Overal om je heen getuigen klompen, landbouwgereedschap, leer en antieke voorwerpen die aan de muren hangen van het plattelandsleven van vroeger, wat de plek een tijdloze charme geeft. Neem bij mooi weer plaats op het terras in de Rue Droite, de gezelligste straat van La Couvertoirade.
De crêpe, ster van het bord
Op het menu staan huisgemaakte crêpes, galettes en "la Pascade" (de beroemde Aveyronnaise crêpe), gemaakt met kwaliteitsproducten: biologisch meel, scharreleieren en lokale specialiteiten. Schapenkaas, Roquefort, geitenkaas, fricandeau: elk recept weerspiegelt het terroir van Larzac. Vegetarische en veganistische opties staan ook op het menu. Zoete crêpes passen perfect bij een glas cider van de boerderij. Vegetarische en veganistische alternatieven vervolledigen het aanbod om elke smaak tevreden te stellen.
Hier komen en gaan generaties lang over de zelfgemaakte crêpes en galettes tot groot genoegen van fijnproevers die op zoek zijn naar lokale producten en die willen delen."""@nl, """Dal 1970, la Crêperie Montès mantiene viva la tradizione familiare in un ex ovile a volta. Decorata con oggetti del passato e ricette fatte in casa dai sapori locali, vi invita a condividere un momento autentico nel cuore della Couvertoirade.
Una pausa gourmet in un ovile di charme
Accomodatevi in un ex ovile a volta magnificamente conservato, dove le pareti in pietra e il soffitto in ardesia avvolgono gli ospiti in un'atmosfera unica. I lunghi tavoli di legno ricordano lo spirito delle locande di un tempo. Intorno a voi, zoccoli, attrezzi agricoli, cuoio e oggetti antichi appesi alle pareti testimoniano la vita rurale di un tempo, conferendo al luogo un fascino senza tempo. Quando il tempo è bello, accomodatevi sulla terrazza di Rue Droite, la strada più animata della Couvertoirade.
La crêpe, protagonista del piatto
Il menu propone crêpes, galettes e "la Pascade" (la famosa crêpe dell'Aveyronnaise) fatte in casa con prodotti di qualità: farine biologiche, uova da allevamento all'aperto e specialità locali. Formaggio di pecora, Roquefort, formaggio di capra, fricandeau: ogni ricetta riflette il territorio del Larzac. Anche le opzioni vegetariane e vegane sono presenti nel menu. Le crêpes dolci si accompagnano perfettamente a un bicchiere di sidro di fattoria. Alternative vegetariane e vegane completano l'offerta per soddisfare tutti i gusti.
Qui le generazioni si avvicendano davanti alle crêpes e alle galettes fatte in casa, per la gioia dei buongustai in cerca di prodotti locali e di condivisione."""@it, """Depuis 1970, la Crêperie Montès fait vivre la tradition familiale dans une ancienne bergerie voûtée. Entre décor d’objets d’autrefois et recettes maison aux saveurs locales, elle invite à partager un moment authentique au cœur de La Couvertoirade.
Une pause gourmande dans une bergerie pleine de charme
Installez-vous dans une ancienne bergerie voûtée, magnifiquement préservée, où les murs en pierre et le plafond en lauzes enveloppent les convives d’une atmosphère unique. Les longues tables en bois rappellent l’esprit des auberges d’autrefois. Autour de vous, sabots, outils agricoles, cuirs et objets anciens accrochés aux murs témoignent de la vie paysanne d’autrefois et confèrent au lieu un charme intemporel. Dès les beaux jours, installez-vous en terrasse sur la Rue Droite, la rue la plus vivante et incontournable de La Couvertoirade.
La crêpe, star de l’assiette
La carte met à l’honneur des crêpes, galettes maison et "la Pascade" (célèbre crêpe Aveyronnaise), élaborées avec des produits de qualité : farines bio, œufs fermiers et spécialités locales. Fromages de brebis, roquefort, chèvre, fricandeau… chaque recette reflète le terroir du Larzac. Des options végétariennes et végétaliennes sont aussi au menu. En version sucrée, les crêpes gourmandes se marient parfaitement à un verre de cidre fermier. Des alternatives végétariennes et véganes complètent l’offre pour satisfaire toutes les envies.
Ici, les générations se succèdent autour de crêpes et galettes maison pour le plus grand plaisir des gourmands en quête de terroir et de partage."""@fr, """Seit 1970 lässt die Crêperie Montès die Familientradition in einem alten Schafstall mit Gewölbedecke weiterleben. Zwischen einer Dekoration mit Gegenständen aus der Vergangenheit und hausgemachten Rezepten mit lokalen Aromen lädt sie dazu ein, einen authentischen Moment im Herzen von La Couvertoirade zu teilen.
Eine Gourmetpause in einer charmanten Schäferei
Lassen Sie sich in einem alten, wunderschön erhaltenen Schafstall mit Gewölbe nieder, wo die Steinmauern und die Decke aus Schieferplatten die Gäste in eine einzigartige Atmosphäre hüllen. Die langen Holztische erinnern an den Geist früherer Gasthäuser. Um Sie herum zeugen Holzschuhe, landwirtschaftliche Geräte, Leder und alte Gegenstände an den Wänden vom früheren Leben auf dem Land und verleihen dem Ort einen zeitlosen Charme. An sonnigen Tagen können Sie sich auf der Terrasse der Rue Droite niederlassen, der lebendigsten und unumgänglichen Straße von La Couvertoirade.
Der Crêpe, der Star auf dem Teller
Auf der Speisekarte stehen Crêpes, hausgemachte Galettes und "La Pascade" (berühmter Crêpe aus dem Aveyron), die aus hochwertigen Produkten hergestellt werden: Bio-Mehl, Eier aus Freilandhaltung und lokale Spezialitäten. Schafskäse, Roquefort, Ziegenkäse, Fricandeau? jedes Rezept spiegelt das Terroir des Larzac wider. Auch vegetarische und vegane Gerichte stehen auf der Speisekarte. Die süßen Gourmet-Crêpes passen perfekt zu einem Glas Cidre vom Bauernhof. Vegetarische und vegane Alternativen runden das Angebot ab, um alle Wünsche zu erfüllen.
Hier wechseln sich die Generationen bei den hausgemachten Crêpes und Galettes ab, zur großen Freude von Feinschmeckern, die auf der Suche nach Regionalität und Gemeinsamkeit sind."""@de, """Desde 1970, la Crêperie Montès mantiene viva la tradición familiar en un antiguo aprisco abovedado. Decorada con objetos del pasado y recetas caseras con sabores locales, le invita a compartir un momento auténtico en el corazón de La Couvertoirade.
Una pausa gastronómica en un aprisco con encanto
Siéntese en un antiguo aprisco abovedado, magníficamente conservado, donde los muros de piedra y el techo de pizarra envuelven a los comensales en un ambiente único. Las largas mesas de madera evocan el espíritu de las posadas de antaño. A su alrededor, zuecos, aperos de labranza, cueros y objetos antiguos colgados de las paredes dan testimonio de la vida rural de antaño, confiriendo al lugar un encanto intemporal. Cuando haga buen tiempo, siéntese en la terraza de la rue Droite, la calle más animada de La Couvertoirade.
La crêpe, estrella del plato
En la carta, crepes caseros, galettes y "la Pascade" (la famosa crepe aveyronnesa), elaborados con productos de calidad: harinas ecológicas, huevos de corral y especialidades locales. Queso de oveja, roquefort, queso de cabra, fricandeau... cada receta refleja el terruño del Larzac. También hay opciones vegetarianas y veganas. Los crêpes dulces se acompañan perfectamente con un vaso de sidra de granja. Las alternativas vegetarianas y veganas completan la oferta para satisfacer todos los gustos.
Aquí, las generaciones se suceden en torno a los crêpes y galettes caseros para deleite de los gourmets en busca de productos locales y para compartir."""@es .
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