. . . . . . "Des chefs du P\u00E9rigord vous donnent rendez-vous dans leurs restaurants pour une semaine plac\u00E9e sous le signe de la gourmandise, du terroir et du partage, avec comme fil rouge cette ann\u00E9e : le canard. \nFoie gras, confit, magret\u2026 les chefs le travaillent \u00E0 leur mani\u00E8re et laissent parler leur cr\u00E9ativit\u00E9, aux c\u00F4t\u00E9s des autres saveurs qui font la richesse du P\u00E9rigord : noix, c\u00E8pes, ch\u00E2taignes, l\u00E9gumes de saison et bien d\u2019autres produits locaux.\n\nLe restaurant Le Tropicana \u00E0 Douville participe et vous propose le menu suivant:\nQuand le porc rencontre le canard et son croustillant, fricass\u00E9e foresti\u00E8re\nPaupiette de canard laqu\u00E9e sauce soja, patate douce\nPomme poch\u00E9e sangria, \u00E9mulsion de cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e et arlette\n \nMenu \u00E0 38 \u20AC : Plat (avec verre de vin) + Dessert\nMenu \u00E0 48 \u20AC : Entr\u00E9e (avec verre de vin) + Plat (avec verre de vin) + Dessert\n\nR\u00E9s : 05 53 82 98 31"@fr . "Gli chef del P\u00E9rigord vi aspettano nei loro ristoranti per una settimana all\u2019insegna della gastronomia, dei prodotti locali e della condivisione, con un tema conduttore quest\u2019anno: l\u2019anatra. \nFoie gras, confit, magret\u2026 gli chef lo preparano a modo loro dando libero sfogo alla loro creativit\u00E0, insieme agli altri sapori che costituiscono la ricchezza del P\u00E9rigord: noci, funghi porcini, castagne, verdure di stagione e molti altri prodotti locali.\n\nIl ristorante Le Tropicana a Douville partecipa all\u2019evento e vi propone il seguente menu:\nQuando il maiale incontra l\u2019anatra e la sua croccantezza, fricassea ai funghi\nInvoltino di anatra laccato con salsa di soia, patata dolce\nMela affogata alla sangria, emulsione di cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e e arlette\n \nMenu a 38 \u20AC: Piatto principale (con un bicchiere di vino) + Dessert\nMenu a 48 \u20AC: Antipasto (con un bicchiere di vino) + Piatto principale (con un bicchiere di vino) + Dessert\n\nTel.: 05 53 82 98 31"@it . "Chefs from the P\u00E9rigord invite you to their restaurants for a week dedicated to fine dining, local flavors, and sharing, with this year\u2019s central theme being duck. \nFoie gras, confit, duck breast\u2026 the chefs prepare it their own way and let their creativity shine, alongside the other flavors that make up the richness of the P\u00E9rigord: walnuts, porcini mushrooms, chestnuts, seasonal vegetables, and many other local products.\n\nThe restaurant Le Tropicana in Douville is participating and offers the following menu:\nWhen pork meets duck and its crispy skin, forest-style fricassee\nDuck paupiette glazed with soy sauce, sweet potato\nPoached apple with sangria, cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e emulsion, and arlette\n \nMenu for 38 ?: Main course (with a glass of wine) + Dessert\nMenu \u20AC48: Appetizer (with a glass of wine) + Main course (with a glass of wine) + Dessert\n\nReservations: 05 53 82 98 31"@en . "Chef-koks uit de P\u00E9rigord heten u welkom in hun restaurants voor een week in het teken van culinaire verwennerij, streekproducten en gezelligheid, met dit jaar als rode draad: de eend. \nFoie gras, confit, eendenborst\u2026 de chef-koks bereiden het op hun eigen manier en laten hun creativiteit de vrije loop, in combinatie met andere smaken die de rijkdom van de P\u00E9rigord uitmaken: walnoten, eekhoorntjesbrood, kastanjes, seizoensgroenten en nog veel meer lokale producten.\n\nRestaurant Le Tropicana in Douville doet mee en biedt u het volgende menu aan:\nWanneer varkensvlees de eend met zijn knapperige vel ontmoet, fricass\u00E9e met bosvruchten\nGeglazuurde eendenrolletjes met sojasaus, zoete aardappel\nGepocheerde appel met sangria, emulsie van cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e en arlette\n \nMenu voor 38 ?: Hoofdgerecht (met een glas wijn) + Dessert\nMenu \u20AC 48: Voorgerecht (met een glas wijn) + Hoofdgerecht (met een glas wijn) + Dessert\n\nReserveren: 05 53 82 98 31"@nl . "K\u00F6che aus dem P\u00E9rigord laden Sie in ihre Restaurants zu einer Woche ein, die ganz im Zeichen von Genuss, regionalen Spezialit\u00E4ten und Gemeinschaft steht \u2013 mit der Ente als roter Faden in diesem Jahr. \nFoie gras, Confit, Entenbrust? Die K\u00F6che bereiten die Ente auf ihre ganz eigene Art zu und lassen ihrer Kreativit\u00E4t freien Lauf, gepaart mit den anderen K\u00F6stlichkeiten, die den Reichtum des P\u00E9rigord ausmachen: Waln\u00FCsse, Steinpilze, Kastanien, Gem\u00FCse der Saison und viele weitere regionale Produkte.\n\nDas Restaurant \u201ELe Tropicana\u201C in Douville nimmt daran teil und bietet Ihnen folgendes Men\u00FC an:\nWenn Schweinefleisch auf Ente und ihre knusprige Haut trifft, Frikassee nach Waldart\nEntenroulade mit Sojasauce, S\u00FC\u00DFkartoffel\nPochierter Apfel mit Sangria, Emulsion aus Cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e und Arlette\n \nMen\u00FC f\u00FCr 38 \u20AC: Hauptgericht (mit einem Glas Wein) + Dessert\nMen\u00FC 48 \u20AC: Vorspeise (mit einem Glas Wein) + Hauptgericht (mit einem Glas Wein) + Dessert\n\nReservierung: 05 53 82 98 31"@de . "Los chefs del P\u00E9rigord os invitan a sus restaurantes para disfrutar de una semana dedicada a la gastronom\u00EDa, los productos locales y el compartir, con el pato como tema central de este a\u00F1o. \nFoie gras, confit, magret\u2026 Los chefs lo preparan a su manera y dan rienda suelta a su creatividad, junto con otros sabores que conforman la riqueza del P\u00E9rigord: nueces, setas, casta\u00F1as, verduras de temporada y muchos otros productos locales.\n\nEl restaurante Le Tropicana de Douville participa y te propone el siguiente men\u00FA:\nCuando el cerdo se une al pato y su crujiente, fricas\u00E9 de setas\nRollito de pato glaseado con salsa de soja, boniato\nManzana escalfada con sangr\u00EDa, emulsi\u00F3n de crema catalana y arlette\n \nMen\u00FA a 38 ?: Plato principal (con una copa de vino) + Postre\nMen\u00FA a 48 \u20AC: Entrante (con una copa de vino) + Plato principal (con una copa de vino) + Postre\n\nReservas: 05 53 82 98 31"@es . . .