. . . . . . . "Eine Erkundung der wissenschaftlichen, historischen und kulturellen Zug\u00E4nge zur Ern\u00E4hrung und zu kulinarischen Praktiken."@de . "An exploration of scientific, historical and cultural approaches to food and culinary practices."@en . "Exploraci\u00F3n de los enfoques cient\u00EDficos, hist\u00F3ricos y culturales de la alimentaci\u00F3n y las pr\u00E1cticas culinarias."@es . "Une exploration des approches scientifique, historique et culturelle de l\u2019alimentation et des pratiques culinaires."@fr . "Un'esplorazione degli approcci scientifici, storici e culturali al cibo e alle pratiche culinarie."@it . "Een verkenning van de wetenschappelijke, historische en culturele benadering van voedsel en culinaire praktijken."@nl . "Savuers savantes"@fr . "7748615" .