<:PlaceOfInterest rdf:about="https://data.datatourisme.fr/13/671b7e4b-4ae3-36e2-b6fc-474c7cadcb6f"> 2026-10-23 2026-10-24T06:19:02.235Z e6b1c5b753f78fc8dcfb170b9b21d17a 392 13 4002e966147f7e49f18383887ec4d3dc Schneckenzucht und -verarbeitung. Gekochte Produkte: Schnecken in Court-Bouillon, Esc'apéros (in Persillade oder korsischer Sauce), Escargotine, Schnecken-Tapenaden-Mousse. Snail farming and processing. Cooked products: snails in stock, esc'apéros (in parsley or Corsican sauce), escargotine, snail-tapenade mousse. Elevage d’escargots et transformation. Produits cuisinés : escargots au court-bouillon, esc'apéros, escargotine, tapenade, coquille et mini choux (recette Bourgogne au bleu du Vercors ou pastis). Cría y transformación de caracoles. Productos cocinados: caracoles en court-bouillon, esc'apéros, escargotine, tapenade, conchas y mini coles (receta de Borgoña con queso azul de Vercors o pastis). Kweken en verwerken van slakken. Bereide producten: slakken in court-bouillon, esc'apéros, escargotine, tapenade, schelpen en minikooltjes (Bourgondisch recept met Vercors blauwe kaas of pastis). Allevamento e lavorazione delle lumache. Prodotti cucinati: lumache in court-bouillon, esc'apéros, escargotine, tapenade, conchiglie e mini cavoli (ricetta borgognona con formaggio blu del Vercors o pastis). SCEA Escargots du Vercors SCEA Escargots du Vercors SCEA Escargots du Vercors 5607970