. . . . . . . . . . "2026-05-19"^^ . "2026-01-01T00:00:00.000Z"^^ . "aa8ddff419075d466c31c5eabab5d6cb" . "392"^^ . "13"^^ . "16aa8b16436145edb75c1db10f380252" . . . . . . . "Fabrication of unpasteurized AOP Cantal cheese \"Le Saint Bonnet\" and AOP Cantal cheese with unpasteurized milk from Salers cows."@en . "Un lieu de visite incontournable pour comprendre la fabrication du Cantal AOP : depuis la production du lait dans les fermes jusqu'\u00E0 l'affinage de nos fromages..."@fr . "Ein unumg\u00E4nglicher Besuchsort, um die Herstellung des Cantal AOP zu verstehen: von der Milchproduktion auf den Bauernh\u00F6fen bis zur Reifung unseres K\u00E4ses..."@de . "Een onmisbare plek om te begrijpen hoe kaas met de BOB Cantal wordt gemaakt: van de melkproductie op de boerderijen tot de rijping van onze kazen..."@nl . "Un lugar imprescindible para entender c\u00F3mo se elabora el queso de la DOP Cantal: desde la producci\u00F3n de leche en las granjas hasta la maduraci\u00F3n de nuestros quesos..."@es . "Un luogo essenziale da visitare per capire come nasce il formaggio Cantal DOP: dalla produzione del latte nelle fattorie alla stagionatura dei nostri formaggi..."@it . "Cheese cooperative in Saint-Bonnet-de-Salers"@en . "Coop\u00E9rative laiti\u00E8re de St-Bonnet-de-Salers"@fr . "4657634" .