. . "In Sallespisse, een klein dorpje in de buurt van Orthez, maakt Emilie een zuivere schapenkaas. Op een kleine boerderij fokt ze haar Baskisch-B\u00E9arnaise ooien. Bezorgd om hun welzijn en om een kwaliteitskaas te produceren die alle rijkdom van het land bevat, worden haar ooien gevoed met gras, hooi en granen, volgens de zuivere traditie van de B\u00E9arnaise herders. In de winter, op de vlakte, en in de zomer, in de bergen (ze trekt naar de hoogten van Sarrance, in de vallei van Aspe), melkt ze met de hand en maakt ze haar kazen die rechtstreeks op de boerderij maar ook op de markt van Arthez-de-B\u00E9arn worden verkocht."@nl . "A Sallespisse, un piccolo villaggio vicino a Orthez, Emilie produce un formaggio di fattoria di pura pecora. In una piccola fattoria in affitto, alleva le sue pecore basco-b\u00E9arnaise. I suoi metodi di produzione rispettano l'ambiente, in particolare grazie alla pastorizia. Le sue pecore sono alimentate con erba, fieno e cereali, nella pura tradizione dei pastori del B\u00E9arnais, per garantire il benessere del suo gregge e produrre un formaggio di qualit\u00E0 che catturi tutta la ricchezza della terra. In estate, in montagna (transita sulle alture di Sarrance, nella valle dell'Aspe), munge a mano e produce i suoi formaggi per quasi 4 mesi. I formaggi vengono venduti direttamente in azienda e al mercato di Arthez-de-B\u00E9arn."@it . "En Sallespisse, pueblecito cerca de Orthez, Emilie fabrica un queso de oveja. En una peque\u00F1a explotaci\u00F3n en arrendamiento cr\u00EDa sus ovejas de raza vasco-bearnesa . Preocupada por su bienestar y para producir un queso de calidad, que contiene todas las riquezas de la tierra, sus ovejas se alimentan de hierba, heno y cereales, en la m\u00E1s pura tradici\u00F3n de los pastores bearneses.\nEl invierno, en la llanura, y el verano, en la monta\u00F1a (trashuma en las alturas de \"Sarrance\", en \"vall\u00E9e d\u2019Aspe\"), orde\u00F1a las vacas a mano y fabrica sus quesos que se venden directamente a la granja pero tambi\u00E9n en el mercado de Arthez-de-B\u00E9arn."@es . "In Sallespisse, a small village near Orthez, Emilie makes her own pure sheep\u2019s cheese. She raises the basco-b\u00E9arnaise breed of sheep on a small farmstead and to ensure their well being and a high quality end product, the sheep are fed in the traditional manner, on grass, with added hay and cereals. The sheep also live in a traditional manner spending their summers in the mountains (on the Sarrance) and being brought down to the valley for the winter. They are milked by hand and she makes and sells the cheese both direct from the farm and at the market in Arthez-de-B\u00E9arn."@en . "A Sallespisse, petit village pr\u00E8s d'Orthez, Emilie fabrique un fromage fermier pur brebis. Sur une petite exploitation en fermage, elle \u00E9l\u00E8ve ses brebis de race basco-b\u00E9arnaise. Ses m\u00E9thodes de production sont respectueuses de l'environnement, notamment gr\u00E2ce au pastoralisme. Soucieuse du bien-\u00EAtre de ses brebis et afin de produire un fromage de qualit\u00E9, qui renferme toutes les richesses du terroir, ses brebis sont nourries \u00E0 l'herbe, au foin et aux c\u00E9r\u00E9ales, dans la pure tradition des bergers b\u00E9arnais. L\u2019\u00E9t\u00E9, en montagne (elle transhume sur les hauteurs de Sarrance, en vall\u00E9e d\u2019Aspe), elle assure la traite \u00E0 la main et fabrique ses fromages pendant presque 4 mois. Ils sont \u00E0 la vente directement \u00E0 la ferme mais aussi sur le march\u00E9 d'Arthez-de-B\u00E9arn."@fr . "In Sallespisse, einem kleinen Dorf in der N\u00E4he von Orthez, stellt Emilie einen Bauernk\u00E4se aus reinem Schafsmilch her. Auf einem kleinen Pachtbetrieb h\u00E4lt sie ihre Schafe der Rasse Basco-b\u00E9arnaise. Um das Wohlbefinden der Schafe zu gew\u00E4hrleisten und einen Qualit\u00E4tsk\u00E4se herzustellen, der alle Reicht\u00FCmer der Region enth\u00E4lt, werden ihre Schafe mit Gras, Heu und Getreide gef\u00FCttert, ganz nach der Tradition der Sch\u00E4fer des Bearnais. Im Winter melkt sie die Schafe von Hand und stellt ihren K\u00E4se her, den sie direkt auf dem Hof und auf dem Markt in Arthez-de-B\u00E9arn verkauft."@de . . .