<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/08bf0a44-d7d7-39e1-a74a-8051292fd371"> Avis aux gourmands, aux curieux et à ceux qui ne résistent jamais à une petite dégustation ! Du 31 octobre au 11 novembre 2026, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon remet le couvert au Parc des Expositions. Et cette année encore, la Côte-d’Or compte bien vous en mettre plein les papilles ! Direction le stand Savoir-faire 100 % Côte-d’Or, où producteurs, artisans et commerçants vous donnent rendez-vous pour un concentré de saveurs et de découvertes locales. Au menu de cette édition : - Le Bistrot 100 % Côte-d’Or : à table ! Les chefs ambassadeurs Ralf Mestre et Gonzalo Pineiro passent derrière les fourneaux pour sublimer les bons produits du territoire, midi et soir. - La Boutique 100 % Côte-d’Or : plus de 100 pépites locales à découvrir ! De quoi remplir son panier, dénicher de belles idées cadeaux et rencontrer ceux qui font vivre les savoir-faire côte-d'oriens. - Un tout nouveau bar à bières et à vins : les vins blancs et rouges de la Route des Grands Crus de Bourgogne côtoient les créations de trois brasseurs locaux. Blonde, bière hivernale ou au cassis… il y en a pour tous les goûts ! Et ce n'est pas fini ! Du 5 au 8 novembre, faites aussi un détour par la Ferme Côte-d’Or, le rendez-vous de l'agriculture locale, accessible avec votre billet d'entrée à la Foire. Entre dégustations, rencontres, animations et découvertes, une chose est sûre : à la Foire de Dijon, la Côte-d’Or ne fait pas les choses à moitié… surtout quand il s'agit de bien manger ! Informations pratiques : Du 31 octobre au 11 novembre 2026 Parc des Expositions de Dijon Entrées avenue des Grands Ducs d'Occident ou rue Léon Mauris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Avviso ai buongustai, ai curiosi e a %E0 chi non riesce mai a resistere %E0 a una piccola degustazione! Dal 31 ottobre all’11 novembre 2026, la Fiera Internazionale e Gastronomica di Digione torna al Parc des Expositions. E anche quest’anno la Côte-d’Or ha in serbo per voi un vero e proprio tripudio di sapori! Dirigetevi allo stand «Savoir-faire 100% Côte-d’Or», dove produttori, artigiani e commercianti vi aspettano per un concentrato di sapori e scoperte locali. In programma per questa edizione: - Il Bistrot 100% Côte-d’Or: a tavola! Gli chef ambasciatori Ralf Mestre e Gonzalo Pineiro si mettono ai fornelli per esaltare i migliori prodotti del territorio, a pranzo e a cena. - La Boutique 100% Côte-d’Or: oltre 100 chicche locali da scoprire! C’è tutto ciò che serve per riempire il carrello, scovare splendide idee regalo e incontrare chi porta avanti il savoir-faire della Côte-d’Or. - Un nuovissimo bar dedicato a birre e vini: i vini bianchi e rossi della Route des Grands Crus di Borgogna si affiancano alle creazioni di tre birrai locali. Bionda, birra invernale o al ribes nero? Ce n’è per tutti i gusti! E non è finita qui! Dal 5 all’8 novembre, fate anche una deviazione alla Ferme Côte-d’Or, il punto di riferimento dell’agricoltura locale, accessibile con il vostro biglietto d’ingresso alla Fiera. Tra degustazioni, incontri, animazioni e scoperte, una cosa è certa: alla Fiera di Digione, la Côte-d’Or non fa le cose a metà… soprattutto quando si tratta di mangiare bene! Informazioni pratiche: Dal 31 ottobre all’11 novembre 2026 Parco delle Esposizioni di Digione Ingressi in avenue des Grands Ducs d’Occident o in rue Léon Mauris. L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione. Een tip voor fijnproevers, nieuwsgierigen en %E0 degenen die nooit %E0 een kleine proeverij kunnen weerstaan! Van 31 oktober tot en met 11 november 2026 vindt de Internationale Gastronomische Beurs van Dijon weer plaats in het Parc des Expositions. En ook dit jaar weer wil de Côte-d’Or jullie smaakpapillen flink verwennen! Ga naar de stand „Savoir-faire 100 % Côte-d’Or”, waar producenten, ambachtslieden en handelaars u verwelkomen voor een concentratie van smaken en lokale ontdekkingen. Op het programma van deze editie: - Le Bistrot 100 % Côte-d’Or: aan tafel! De ambassadeurs-chefs Ralf Mestre en Gonzalo Pineiro staan achter het fornuis om de heerlijke streekproducten tot hun recht te laten komen, zowel ’s middags als ’s avonds. - De 100 % Côte-d’Or-boetiek: meer dan 100 lokale pareltjes om te ontdekken! Genoeg om je winkelmandje te vullen, leuke cadeau-ideeën op te doen en de mensen te ontmoeten die het vakmanschap van de Côte-d’Or tot leven brengen. - Een gloednieuwe bier- en wijnbar: de witte en rode wijnen van de Route des Grands Crus de Bourgogne staan zij aan zij met de creaties van drie lokale brouwers. Blond, winterbier of bier met zwarte bessen? Er is voor elk wat wils! En dat is nog niet alles! Maak van 5 tot en met 8 november ook een omweg naar de Ferme Côte-d’Or, dé ontmoetingsplaats voor de lokale landbouw, die u met uw toegangskaartje voor de Foire kunt bezoeken. Tussen proeverijen, ontmoetingen, animaties en ontdekkingen door staat één ding vast: op de Foire de Dijon doet de Côte-d’Or geen half werk… zeker niet als het om lekker eten gaat! Praktische informatie: Van 31 oktober tot 11 november 2026 Parc des Expositions de Dijon Ingangen aan de Avenue des Grands Ducs d’Occident of de Rue Léon Mauris. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid; drink met mate. Ein Aufruf an alle Feinschmecker, Neugierigen und diejenigen, die einer kleinen Verkostung niemals widerstehen können! Vom 31. Oktober bis zum 11. November 2026 findet im Parc des Expositions erneut die Internationale Gastronomiemesse von Dijon statt. Und auch in diesem Jahr will die Côte-d’Or Ihren Gaumen wieder voll und ganz verwöhnen! Besuchen Sie den Stand „Savoir-faire 100 % Côte-d’Or“, wo Erzeuger, Handwerker und Händler Sie zu einem Konzentrat aus lokalen Aromen und Entdeckungen erwarten. Auf dem Programm dieser Ausgabe: - Das „Bistrot 100 % Côte-d’Or“: Zu Tisch! Die Botschafterköche Ralf Mestre und Gonzalo Pineiro stehen mittags und abends am Herd, um die guten Produkte der Region zu verfeinern. - Die Boutique „100 % Côte-d’Or“: Über 100 lokale Schätze zum Entdecken! Hier können Sie Ihren Einkaufskorb füllen, schöne Geschenkideen finden und diejenigen kennenlernen, die das Know-how der Côte-d’Or am Leben erhalten. - Eine brandneue Bier- und Weinbar: Weiß- und Rotweine der Route des Grands Crus de Bourgogne stehen Seite an Seite mit den Kreationen dreier lokaler Brauer. Blondbier, Winterbier oder Johannisbeer-Bier … da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Und das ist noch nicht alles! Machen Sie vom 5. bis 8. November auch einen Abstecher zur „Ferme Côte-d’Or“, dem Treffpunkt der lokalen Landwirtschaft, zu dem Sie mit Ihrer Eintrittskarte zur Messe Zugang haben. Zwischen Verkostungen, Begegnungen, Unterhaltungsprogramm und Entdeckungen ist eines sicher: Auf der Messe von Dijon macht die Côte-d’Or keine halben Sachen … vor allem, wenn es ums gute Essen geht! Praktische Informationen: Vom 31. Oktober bis zum 11. November 2026 Messegelände von Dijon Eingänge an der Avenue des Grands Ducs d’Occident oder der Rue Léon Mauris. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie ihn in Maßen. ¡Aviso para los golosos, los curiosos y %E0 aquellos que nunca se resisten %E0 a una pequeña degustación! Del 31 de octubre al 11 de noviembre de 2026, la Feria Internacional y Gastronómica de Dijon vuelve al Parque de Exposiciones. ¡Y este año, una vez más, la Côte-d’Or tiene la intención de deleitar vuestro paladar! Dirígete al stand «Savoir-faire 100 % Côte-d’Or», donde productores, artesanos y comerciantes te esperan para ofrecerte una concentración de sabores y descubrimientos locales. En el programa de esta edición: - El Bistrot 100 % Côte-d’Or: ¡a la mesa! Los chefs embajadores Ralf Mestre y Gonzalo Pineiro se ponen a los fogones para realzar los excelentes productos de la región, tanto al mediodía como por la noche. - La Tienda 100 % Côte-d’Or: ¡más de 100 joyas locales por descubrir! Todo lo necesario para llenar la cesta, encontrar bonitas ideas para regalos y conocer a quienes dan vida a los oficios tradicionales de Côte-d’Or. - Un bar de cervezas y vinos totalmente nuevo: los vinos blancos y tintos de la Ruta de los Grands Crus de Borgoña conviven con las creaciones de tres cerveceros locales. ¿Rubia, cerveza de invierno o con grosella negra? ¡Hay para todos los gustos! ¡Y eso no es todo! Del 5 al 8 de noviembre, acércate también a la Ferme Côte-d’Or, el punto de encuentro de la agricultura local, al que podrás acceder con tu entrada a la Feria. Entre degustaciones, encuentros, actividades y descubrimientos, una cosa está clara: en la Feria de Dijon, la Côte-d’Or no hace las cosas a medias… ¡sobre todo cuando se trata de comer bien! Información práctica: Del 31 de octubre al 11 de noviembre de 2026 Parque de Exposiciones de Dijon Entradas por la avenida des Grands Ducs d’Occident o la calle Léon Mauris. El consumo excesivo de alcohol es peligroso para la salud; consuma con moderación. Calling all food lovers, the curious, and anyone who can’t resist a little tasting! From 31 October to 11 November 2026, the Dijon International Food Fair is back at the Parc des Expositions. And once again this year, the Côte-d’Or is set to treat your taste buds to something special! Head to the ‘Savoir-faire 100 % Côte-d’Or’ stand, where producers, artisans and traders invite you to enjoy a feast of local flavours and discoveries. On the menu for this year’s event: - The 100% Côte-d’Or Bistrot: let’s eat! Ambassador chefs Ralf Mestre and Gonzalo Pineiro will be in the kitchen, showcasing the region’s finest produce at lunch and dinner. - The 100 % Côte-d’Or Shop: over 100 local gems to discover! Plenty to fill your shopping basket, find lovely gift ideas and meet the people who keep Côte-d’Or’s traditional skills alive. - A brand-new beer and wine bar: white and red wines from the Burgundy Grands Crus Route sit alongside creations from three local brewers. Blonde, winter beer or blackcurrant beer… there’s something for everyone! And that’s not all! From 5 to 8 November, be sure to pop along to the Ferme Côte-d’Or, the hub for local agriculture, which you can access with your Foire entry ticket. With tastings, meet-and-greets, entertainment and new discoveries, one thing is certain: at the Dijon Fair, the Côte-d’Or doesn’t do things by halves… especially when it comes to good food! Practical information: 31 October to 11 November 2026 Dijon Exhibition Centre Entrances on Avenue des Grands Ducs d’Occident or Rue Léon Mauris. Excessive alcohol consumption is harmful to your health; please drink in moderation.