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Description

Anglais A farm-inn that draws inspiration from Claude Monet’s painting *Chrysanthemums* to create a dish that showcases local Norman produce: thin slices of black radish and nasturtiums evoking the flowers, chips of cured ham and radish, confit garlic mousse, seed granola, and parsley oil—all arranged to resemble a bouquet.

Français (France) Ferme-auberge qui s'inspire du tableau Chrysanthèmes de Claude Monet pour composer une assiette mettant à l'honneur les produits du terroir normand : lamelles de radis noir et capucines évoquant les fleurs, chips de jambon cru et de radis, mousse d'ail confit, granola de graines et huile de persil, pour un rendu visuel proche d'un bouquet.

Espagnol Una granja-hostal que se inspira en el cuadro «Crisantemos» de Claude Monet para crear un plato que rinde homenaje a los productos locales de Normandía: láminas de rábano negro y capuchinas que evocan las flores, chips de jamón curado y de rábano, espuma de ajo confitado, granola de semillas y aceite de perejil, para crear un efecto visual similar al de un ramo de flores.

Néerlandais (Pays-Bas) Een boerderijherberg die zich laat inspireren door het schilderij *Chrysanthèmes* van Claude Monet om een gerecht samen te stellen waarin de streekproducten uit Normandië centraal staan: reepjes zwarte radijs en Oost-Indische kers die aan de bloemen doen denken, chips van rauwe ham en radijs, mousse van gekonfijte knoflook, granola van zaden en peterselieolie, wat het geheel visueel doet lijken op een boeket.

Allemand (Allemagne) Ein Bauernhofgasthof, der sich von Claude Monets Gemälde „Chrysanthemen“ inspirieren lässt, um einen Teller zu kreieren, der die regionalen Produkte der Normandie in den Mittelpunkt stellt: Scheiben von schwarzem Rettich und Kapuzinerkresse, die an die Blumen erinnern, Chips aus Rohschinken und Rettich, Mousse aus kandiertem Knoblauch, Granola aus Samen und Petersilienöl – für eine optische Wirkung, die einem Blumenstrauß ähnelt.