"Producer of Cider, Pommeau de Normandie and Calvados AOC Pays d'Auge in Normandy.\n\nWe invite you to discover the products from our orchards just outside Pont l'Ev\u00EAque, in the heart of the Pays d'Auge. For more than 20 years, Michel Br\u00E9avoine and his..."@en . "Producteur de Cidre, Pommeau de Normandie et Calvados AOC Pays d\u2019Auge en Normandie.\n\nNous vous invitons \u00E0 y d\u00E9couvrir les produits issus des vergers situ\u00E9s aux portes de Pont l\u2019Ev\u00EAque, au c\u0153ur du Pays d\u2019Auge. Michel Br\u00E9avoine et son \u00E9quipe..."@fr . . . . . . . . . "Producer of Cider, Pommeau de Normandie and Calvados AOC Pays d'Auge in Normandy.\n\nWe invite you to discover the products from our orchards just outside Pont l'Ev\u00EAque, in the heart of the Pays d'Auge. For more than 20 years, Michel Br\u00E9avoine and his..."@en . "Producteur de Cidre, Pommeau de Normandie et Calvados AOC Pays d\u2019Auge en Normandie.\n\nNous vous invitons \u00E0 y d\u00E9couvrir les produits issus des vergers situ\u00E9s aux portes de Pont l\u2019Ev\u00EAque, au c\u0153ur du Pays d\u2019Auge. Michel Br\u00E9avoine et son \u00E9quipe..."@fr . "Produzent von Cidre, Pommeau de Normandie und Calvados AOC Pays d'Auge in der Normandie.\n\nWir laden Sie ein, die Produkte aus den Obstg\u00E4rten vor den Toren von Pont l'Ev\u00EAque im Herzen des Pays d'Auge zu entdecken. Michel Br\u00E9avoine und sein Team..."@de . "Producent van cider, Pommeau de Normandie en Calvados AOC Pays d?Auge in Normandi\u00EB.\n\nWij nodigen u uit om de producten van onze boomgaarden net buiten Pont l?Ev\u00EAque te ontdekken, in het hart van de Pays d'Auge. Michel Br\u00E9avoine en zijn team..."@nl . "Productor de Sidra, Pommeau de Normandie y Calvados AOC Pays d'Auge en Normand\u00EDa.\n\nLe invitamos a descubrir los productos de nuestros huertos a las afueras de Pont l'Ev\u00EAque, en el coraz\u00F3n del Pays d'Auge. Michel Br\u00E9avoine y su equipo..."@es . "Produttore di sidro, Pommeau de Normandie e Calvados AOC Pays d'Auge in Normandia.\n\nVi invitiamo a scoprire i prodotti dei nostri frutteti alle porte di Pont l'Ev\u00EAque, nel cuore del Pays d'Auge. Michel Br\u00E9avoine e il suo team..."@it . . "Produttore di sidro, Pommeau de Normandie e Calvados AOC Pays d'Auge in Normandia.\n\nVi invitiamo a scoprire i prodotti dei nostri frutteti alle porte di Pont l'Ev\u00EAque, nel cuore del Pays d'Auge. Da oltre 20 anni, Michel Br\u00E9avoine e il suo team concentrano il loro know-how unico nell'estrarre il meglio da ogni raccolto, offrendo cos\u00EC una produzione di sidro di alta qualit\u00E0 anno dopo anno.\n\nTutti i prodotti presentati sono disponibili per la degustazione nella sala di degustazione della tenuta stessa, dove le mele vengono prodotte e trasformate in bottiglie.\n\nLe mele vengono raccolte per variet\u00E0 nella tenuta di 40 ettari.\n\nUna volta raccolte, vengono selezionate, lavate e grattugiate. Le mele che presentano difetti vengono eliminate con l'intervento umano.\n\nInfine, le mele vengono pressate con una pressa pneumatica a membrana in cicli lunghi, consentendo una pressatura lenta che conferisce al mosto aromi eccezionali.\n\nIl mosto viene poi trasferito in diversi tini per consentire al sidro di riposare e fermentare.\n\nI sidri vengono poi assemblati e imbottigliati per garantire una produzione costante durante tutto l'anno.\n\nIl succo di mela viene prodotto in meno di 24 ore. Appena spremuto, il succo di mela viene filtrato, pastorizzato e imbottigliato a caldo per evitare qualsiasi rischio di fermentazione.\n\nQuando il raccolto \u00E8 abbondante, la quantit\u00E0 di mele ci permette di distillare il sidro per produrre il calvados."@it . "Producent van cider, Pommeau de Normandie en Calvados AOC Pays d?Auge in Normandi\u00EB.\n\nWij nodigen u uit om de producten van onze boomgaarden net buiten Pont l?Ev\u00EAque te ontdekken, in het hart van de Pays d'Auge. Al meer dan 20 jaar concentreren Michel Br\u00E9avoine en zijn team hun unieke knowhow om het beste uit elke oogst te halen en zo jaar na jaar een ciderproductie van hoge kwaliteit te bieden.\n\nAlle producten die je worden gepresenteerd kun je proeven in het proeflokaal op het landgoed zelf, waar de appels worden geproduceerd en verwerkt tot flessen.\n\nDe appels worden per vari\u00EBteit geoogst op het landgoed van 40 hectare.\n\nEenmaal geoogst worden ze gesorteerd, gewassen en geraspt. Appels met gebreken worden met menselijke tussenkomst verwijderd.\n\nTot slot worden de appels geperst met een pneumatische membraanpers in lange cycli, waardoor een langzame persing mogelijk is die de most uitzonderlijke aroma's geeft.\n\nDe most wordt vervolgens overgebracht in verschillende vaten om de cider te laten rusten en fermenteren.\n\nDe ciders worden vervolgens gemengd en gebotteld om een consistente productie gedurende het hele jaar te garanderen.\n\nHet appelsap wordt in minder dan 24 uur gemaakt. Zodra het geperst is, wordt het appelsap gefilterd, gepasteuriseerd en warm gebotteld om elk risico op gisting te vermijden.\n\nWanneer de oogst overvloedig is, stelt de hoeveelheid appels ons in staat om onze cider te distilleren om onze calvados te produceren."@nl . "Productor de Sidra, Pommeau de Normandie y Calvados AOC Pays d'Auge en Normand\u00EDa.\n\nLe invitamos a descubrir los productos de nuestros huertos a las afueras de Pont l'Ev\u00EAque, en el coraz\u00F3n del Pays d'Auge. Desde hace m\u00E1s de 20 a\u00F1os, Michel Br\u00E9avoine y su equipo concentran su saber hacer \u00FAnico en extraer lo mejor de cada cosecha y ofrecer as\u00ED una producci\u00F3n de sidra de alta calidad a\u00F1o tras a\u00F1o.\n\nTodos los productos que le presentan se pueden degustar en la sala de degustaci\u00F3n de la propia finca, donde se producen las manzanas y se transforman en botellas.\n\nLas manzanas se cosechan por variedades en la finca de 40 hect\u00E1reas.\n\nUna vez recolectadas, se seleccionan, se lavan y se rallan. Las manzanas que presentan defectos se eliminan mediante intervenci\u00F3n humana.\n\nPor \u00FAltimo, las manzanas se prensan con una prensa neum\u00E1tica de membrana en ciclos largos, lo que permite un prensado lento que confiere al mosto aromas excepcionales.\n\nA continuaci\u00F3n, el mosto se trasvasa a diferentes cubas para que la sidra repose y fermente.\n\nA continuaci\u00F3n, las sidras se mezclan y embotellan para garantizar la regularidad de la producci\u00F3n a lo largo del a\u00F1o.\n\nEl zumo de manzana se elabora en menos de 24 horas. Una vez prensado, el zumo de manzana se filtra, se pasteuriza y se embotella en caliente para evitar cualquier riesgo de fermentaci\u00F3n.\n\nCuando la cosecha es abundante, la cantidad de manzanas nos permite destilar nuestra sidra para producir nuestro calvados."@es . "Producteur de Cidre, Pommeau de Normandie et Calvados AOC Pays d\u2019Auge en Normandie.\n\nNous vous invitons \u00E0 y d\u00E9couvrir les produits issus des vergers situ\u00E9s aux portes de Pont l\u2019Ev\u00EAque, au c\u0153ur du Pays d\u2019Auge. Michel Br\u00E9avoine et son \u00E9quipe concentrent depuis plus de 20 ans un savoir faire unique pour extraire le meilleur de chaque r\u00E9colte, et ainsi offrir une production cidricole de grande qualit\u00E9, ann\u00E9e apr\u00E8s ann\u00E9e.\n\nTous les produits qui vous seront pr\u00E9sent\u00E9s sont disponibles en salle de d\u00E9gustation, au sein m\u00EAme du domaine, lieu de production et de transformation de la pomme \u00E0 la bouteille.\n\nLes pommes sont r\u00E9colt\u00E9es par vari\u00E9t\u00E9s sur le domaine de plus de 40 hectares.\n\nUne fois r\u00E9colt\u00E9es, elles sont tri\u00E9es, lav\u00E9es puis r\u00E2p\u00E9es. Les pommes laissant apparaitre des d\u00E9fauts sont \u00E9cart\u00E9s par une action humaine.\n\nEnfin les pommes sont press\u00E9es \u00E0 l\u2019aide d\u2019un pressoir pneumatique \u00E0 membrane lors de longs cycles permettant un pressurage lent qui conf\u00E8re au mo\u00FBt des ar\u00F4mes d\u2019exceptions.\n\nLe mo\u00FBt est ensuite dirig\u00E9 vers diff\u00E9rentes cuves afin de laisser le cidre se reposer et effectuer sa fermentation.\n\nLes cidres sont ensuite assembl\u00E9s afin de les mettre en bouteilles pour permettre une constance dans la production tout au long de l\u2019ann\u00E9e.\n\nLe jus de pomme, est lui, \u00E9labor\u00E9 en moins de 24 heures. En effet, aussit\u00F4t press\u00E9, le jus de pomme est filtr\u00E9, pasteuris\u00E9 et mis en bouteille, \u00E0 chaud afin d\u2019\u00E9viter tout risque de d\u00E9part en fermentation.\n\nLors des r\u00E9coltes abondantes, la quantit\u00E9 de pomme nous permet de faire distiller notre cidre afin d\u2019\u00E9laborer nos calvados."@fr . "Producer of Cider, Pommeau de Normandie and Calvados AOC Pays d'Auge in Normandy.\n\nWe invite you to discover the products from our orchards just outside Pont l'Ev\u00EAque, in the heart of the Pays d'Auge. For more than 20 years, Michel Br\u00E9avoine and his team have concentrated their unique know-how on extracting the best from each harvest, and thus offering a high-quality cider production year after year.\n\nAll the products presented to you are available for tasting in the tasting room on the estate, where they are produced and processed from apple to bottle.\n\nThe apples are harvested by variety on the 40-hectare estate.\n\nOnce harvested, they are sorted, washed and grated. Any apples showing defects are removed by human intervention.\n\nFinally, the apples are pressed using a pneumatic membrane press in long cycles, allowing a slow pressing that gives the must exceptional aromas.\n\nThe must is then transferred to different vats to allow the cider to rest and ferment.\n\nThe ciders are then blended and bottled to ensure consistency of production throughout the year.\n\nThe apple juice is made in less than 24 hours. As soon as it is pressed, the apple juice is filtered, pasteurised and bottled hot to avoid any risk of fermentation.\n\nWhen the harvest is abundant, the quantity of apples allows us to distil our cider in order to produce our calvados."@en . "Produzent von Cidre, Pommeau de Normandie und Calvados AOC Pays d'Auge in der Normandie.\n\nWir laden Sie ein, die Produkte aus den Obstg\u00E4rten vor den Toren von Pont l'Ev\u00EAque im Herzen des Pays d'Auge zu entdecken. Michel Br\u00E9avoine und sein Team setzen seit \u00FCber 20 Jahren ihr einzigartiges Know-how ein, um aus jeder Ernte das Beste herauszuholen und so Jahr f\u00FCr Jahr eine qualitativ hochwertige Apfelweinproduktion anzubieten.\n\nAlle Produkte, die Ihnen vorgestellt werden, sind im Verkostungsraum auf dem Weingut erh\u00E4ltlich, wo vom Apfel bis zur Flasche produziert und verarbeitet wird.\n\nDie \u00C4pfel werden auf dem \u00FCber 40 Hektar gro\u00DFen Gut nach Sorten geerntet.\n\nNach der Ernte werden die \u00C4pfel sortiert, gewaschen und gerieben. \u00C4pfel, die M\u00E4ngel aufweisen, werden von Menschenhand aussortiert.\n\nSchlie\u00DFlich werden die \u00C4pfel mit einer pneumatischen Membranpresse in langen Zyklen gepresst, was eine langsame Pressung erm\u00F6glicht, die dem Most au\u00DFergew\u00F6hnliche Aromen verleiht.\n\nDer Most wird dann in verschiedene Tanks geleitet, wo der Cidre ruhen und g\u00E4ren kann.\n\nDer Cidre wird dann in Flaschen abgef\u00FCllt, um das ganze Jahr \u00FCber eine gleichbleibende Produktion zu gew\u00E4hrleisten.\n\nDer Apfelsaft wird in weniger als 24 Stunden hergestellt. Der Apfelsaft wird sofort nach dem Pressen gefiltert, pasteurisiert und hei\u00DF abgef\u00FCllt, um das Risiko einer G\u00E4rung zu vermeiden.\n\nBei reichen Ernten k\u00F6nnen wir aufgrund der Apfelmenge unseren Cidre destillieren lassen, um daraus unseren Calvados herzustellen."@de . . .